? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——社會(huì)? 薛珍蕾 八(7)班? ? ?
? ? ? ? 從吃為裹腹，到吃講營(yíng)養(yǎng)樱调，再到吃論養(yǎng)生屡贺，餐桌上的變化、舌尖上的風(fēng)云秩仆，飄逸著改革的豐收碩果對(duì)味蕾的眷顧码泛。
? ? ? ? 俗話說“民以食為天”吃飯是第一大事猾封。
? ? ? ? 在改革開放40周年以前的時(shí)候澄耍，能吃飽肚子是最奢侈的事。為了欺騙肚皮晌缘，凡是能吃下肚子充當(dāng)“填充物”的東西——米糠齐莲、野菜，甚至樹皮磷箕、草根选酗，都出現(xiàn)在三餐改成兩餐的伙食中。
? ? ? ? 一聲驚雷岳枷，始于小崗村的“大包干”拉開了中國(guó)農(nóng)村改革的大幕芒填，18個(gè)紅手印的力量氣貫長(zhǎng)虹，讓中國(guó)廣大農(nóng)民看到了希望空繁。還是那塊土地殿衰，糧食產(chǎn)量迅疾般增加了許多，挨餓的日子一去不復(fù)返了盛泡。還記得闷祥，那年我家口糧地水稻大豐收，稻子收割的當(dāng)天傲诵，母親特地加工了幾斤米凯砍，全家人圍著香噴噴的大米飯吃著笑著幔妨，我一連吃了三大碗砰琢，撐得肚皮鼓鼓的俊抵。
? ? ? ? 一個(gè)明顯的標(biāo)志是棍现，糧食多了肩狂，可以進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交易狼纬。接下來绰姻，國(guó)家取消了糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策凰慈，中國(guó)糧食市場(chǎng)更加開放菱属。反映在餐桌上的變化則是粗糧變細(xì)糧钳榨。細(xì)糧不僅易消化易吸收，口感也好纽门，但人們吃的淀粉類糧食卻變少了薛耻，餐桌上的肉類食品卻多起來。而隨著反季節(jié)蔬菜上市赏陵，春夏秋冬的時(shí)令蔬菜琳瑯滿目饼齿，一日三餐饲漾，都像過年一樣豐盛。
? ? ? ? 改革讓人們富起來缕溉，腰包鼓起來考传，收入多了，嘴巴也吃“刁”起來证鸥，講究吃得營(yíng)養(yǎng)成了時(shí)尚僚楞，人們開始講究葷素搭配、合理膳食枉层，特別是回歸自然泉褐，以前的“主食”——野菜、雜糧成了新寵鸟蜡，鄉(xiāng)下人去城里走親戚膜赃，帶上幾斤赤豆、綠豆揉忘、玉米粉跳座、大麥糝子，是很受歡迎的禮物泣矛。再后來疲眷，中老年人注重聽養(yǎng)生講座，做飯時(shí)按菜譜下單乳蓄，食材講究綠色環(huán)保咪橙，絞盡腦汁去除蔬菜農(nóng)藥殘留，還專挑什么“蔬菜之王”虚倒、富含某種維生素的蔬菜美侦。總之魂奥，一切圍繞養(yǎng)生保健菠剩，飲食正成為人們享受生活的一種方式。再高級(jí)點(diǎn)的變化耻煤，就是吃飯成為一種社會(huì)交際具壮，吃飯成為禮尚往來、人情交流的重要形式哈蝇，呼朋喚友去飯店成為一種新的生活方式棺妓。而每逢家庭聚餐，有時(shí)候也懶得親自下廚炮赦，幾代同堂去飯店赴宴怜跑，吃完刷卡買單走人，一路笑聲吠勘、其樂融融性芬。用我夫人的話說峡眶，“現(xiàn)在說吃飯也不是只圖‘吃’，主要是可以與親朋坐到一起植锉，相互交流辫樱、聯(lián)絡(luò)感情】”樱”
? ? ? 改革開放以來狮暑，中國(guó)人餐桌上的變化就像是一部“電視連續(xù)劇”，是中國(guó)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的一個(gè)縮影：從舊時(shí)代饑腸轆轆的人們暇赤，到味蕾挑剔心例，再到健康飲食宵凌，體現(xiàn)出改革開放四十年來所釋放的強(qiáng)大力量鞋囊。生活水平的提高，人民的獲得感和幸福感增加了瞎惫，社會(huì)也更好更快地發(fā)展進(jìn)步了溜腐，還有什么比吃得飽、吃得營(yíng)養(yǎng)瓜喇、吃得幸福更重要呢挺益？
? ? ? ? 在以前，沒有吃的窮人家的孩子有只能活活餓死在街頭乘寒；如今社會(huì)的變化望众，我們?cè)诓妥郎弦捕寄芟硎艿矫牢兜氖澄铮贿€有在80年代末伞辛，“洋快餐”第一次走進(jìn)國(guó)門烂翰。三塊錢一對(duì)炸雞翅，八毛錢一杯土豆泥蚤氏，這在當(dāng)時(shí)還算是“奢侈品”甘耿。如今的挪威三文魚、澳洲和牛竿滨、智利車?yán)遄蛹烟瘢澜绺鞯氐拿朗常呀?jīng)走入了尋常百姓家于游。
? ? ? ? 40年毁葱，老百姓的生活從全面短缺到日漸繁榮。
