目? 錄|幽冥有間小店
上一章|彼時，月朗星稀
哦吼吼这嚣，平安轉(zhuǎn)過身子把后用背沖著眾人鸥昏。這就是知識的力量。他的嘴角微微上揚姐帚，綻放出一絲邪魅狷狂的微笑吏垮。
你渴望力量嗎？
啊罐旗，呸呸呸膳汪，拿錯劇本了。
每當(dāng)這個時候九秀，我就仿佛聽到背后總有人再說我?guī)洝?/p>
平安特意走到小店門口遗嗽，陽光照射最足的地方。背負(fù)著雙手鼓蜒，肩向前傾痹换，衣衫背心處征字，金絲繡著一個斗大的“帥”字，他的眉毛清秀仟細(xì)呈淺弧娇豫，眼角微瘦卻狹長匙姜。哪怕是陌生人只是瞅見第一眼，心里也不由的就冒出一個——清雅文弱冯痢。
如果說清雅文弱這個詞語有些讓人難以想象氮昧，摸不著頭腦，那么就換一個詞來形容就是——一個好人系羞。
是的郭计，一個好人。
之所以這么說椒振，也是因為不管是什么時候一眼看去昭伸，平安似乎整張臉都在淺笑著。
包括生氣的時候澎迎。
是的庐杨，就在平安轉(zhuǎn)身努力熬造型的時候，身旁的牛頭正把空盤子舔的吧唧吧唧響夹供，午后的陽光灑滿小鎮(zhèn)灵份，風(fēng)柔和得像羽毛。平安很努力的讓自己板起臉哮洽。
“不錯填渠，我這道九天白玉下碧云里邊，的確是灌入了高湯鸟辅。而這高湯氛什，更是第一代庖丁傳承下來的高湯，湯里是凡所應(yīng)有匪凉，無所不有枪眉。正合了那句話，千百人有千百口再层，凡是你喜歡的味道贸铜，都能從這道湯里吃出來∧羰埽”
造型熬失敗蒿秦，平安悻悻的轉(zhuǎn)過身子，瞪了眼正把盤子扔進(jìn)嘴里“咔嚓——咔嚓”咀嚼的牛頭蛋济。腦袋就像是被霜打了的茄子一般渤早。
他都已經(jīng)傻成這樣了，誰還沒事干非要跟個傻子計較啊瘫俊。
李大爺擱下瓶蓋鹊杖，回味的咂咂嘴吧。
“怪不得扛芽，一片九天白玉菜一入嘴骂蓖，我就覺得像是咬了一口爆炸汁撒尿牛丸一樣爆開了一嘴巴的湯汁。一開始還好川尖，就是一股屬于九天白玉菜特有的甘甜登下，再后來，這個味道就仿佛是失去了束縛的霧氣一樣叮喳，在嘴巴里一點點的彌漫開來被芳。一如七八月份，正肥美的魚馍悟，醇香無比畔濒。又好像是選自最上佳的小肥羊排，骨頭上的肉煮爛灑了一層鮮紅的辣椒粉又涂了一層孜然锣咒∏肿矗”
李大爺頓了頓道。
“總而言之毅整，你吊的這鍋高湯趣兄，神了！湯里是既有魚香味兒悼嫉，又能吃出羊排味道艇潭。”
張師傅聞言震驚的看了眼滔滔不絕的李大爺戏蔑，咂咂嘴吧x2蹋凝。
“怪不得，我既吃到了可樂的味道辛臊，又嘗到了紅塔山的味道仙粱。”
牛頭甕聲甕氣的跟著咂咂嘴吧x3彻舰。
“我就說嘛伐割，我怎么從這道九天白玉菜里邊，硬生生的吃出來了刃唤，塞外草原上草長鶯飛的青草味道隔心。”
眾人：······尚胞，合著你們倆吃了大半天硬霍，不是青草味道就是香煙。就你們倆這個品味笼裳，干脆直接出去拽把草唯卖，點跟煙抽不就完了粱玲？脫褲子放屁，多余不拜轨。
平安先是在心底感慨了一聲李大爺這張嘴的厲害抽减，接著又被張師傅和牛頭給雷了個不輕。
最后只有在心底下默默的感慨一聲橄碾，真特么的不愧是老司機(jī)和牛頭啊卵沉。
然后忽然才想到了富貴所說的，這鍋高湯里是凡所應(yīng)有法牲，無所不有史汗。若說是魚肉、羊排拒垃，哪怕是果子貍燉水魚鞭停撞，平安都表示自己能理解，問題是——難不成庖丁還在這道高湯里恶复，添加了紅塔山和青草不成怜森？
真沒想到，你居然是這樣的庖丁谤牡。
攏了攏神副硅，平安走到茅山道士正對面，拉過來一把椅子坐下翅萤。
邊擠按睛明穴邊繼續(xù)道恐疲。
“九天白玉下碧云這道菜里邊，其實最重要的就是這道高湯套么。于九天白玉菜而言培己，本身其實是沒有任何味道的。所以要做好這道菜胚泌，必須得善借于外物省咨。因此我才會選擇在菜里邊灌入高湯。而說到湯玷室，自然就是又已這道庖丁贈送的高湯為最了零蓉。”
李大爺坐在一旁撫須微微頷首穷缤。的確敌蜂，這道九天白玉菜，本身是不具備任何味道用來煉丹的津肛。自己之前曾在昆侖山上吃的那些章喉，也是西王母國的仙廚輔以各種珍惜材料，水煮有之，辣炒有之秸脱，卻未曾有一個人想過落包，可以把高湯灌進(jìn)九天白玉菜里。
平安雙手交叉撞反，置于下巴妥色，眼神寧靜一如秋日里洗練后的湖水，沒有一絲波瀾遏片。
忽的一笑。
“技術(shù)宅拯救世界知道不撮竿∷北悖”
技術(shù)宅究竟能不能拯救世界，李大爺不知道幢踏。
科學(xué)髓需？撲哧——開什么玩笑，一點都不修真房蝉。畢竟他是個偏向修真?zhèn)鹊木殮馐俊?/p>
而練氣士到了一定境界僚匆，眼睛里是可以化渺小微物為龐然大物的。所以搭幻，在他們的眼中咧擂，在菜里灌入高湯也只是沒人想到，操作起來卻不難檀蹋。
事實上松申，平安也就是說的簡單。要不是富貴贈送的這道菜的做法俯逾，已他目前的境界贸桶，能煮熟都不錯了。
要做好這道九天白玉下碧云桌肴，首先需要學(xué)會庖丁解牛十八刀中的蕩刀式皇筛。學(xué)會了蕩刀式還不算，還得熟練運用其中的震字訣坠七，隔著表皮將九天白玉菜里的筋絡(luò)震碎水醋。而后再用解牛十八刀里的解刀式，雕字訣灼捂。在筋絡(luò)震碎的一剎那离例，使用極致的雕工，在菜葉中挖出用來儲存高湯的空間悉稠。
可是九天白玉菜的菜邦的厚度是十分有限的宫蛆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上食物雕刻中常用到的冬瓜和豆腐之類。
也就是說，這道菜的好壞耀盗、難易想虎，關(guān)鍵地步就在于此。
一定得在有限的時間內(nèi)叛拷，在竹葉片大小的菜葉中舌厨，挖出來用來儲存高湯的空間，而這就需要達(dá)到極致的雕工忿薇，才能挖出來一條蜿蜒曲折的“湯道”裙椭。
這條“湯道”一定得極細(xì)長且足夠蜿蜒，還必須雕滿布滿整片菜葉署浩。若是斷了或是沒有布滿揉燃，儲存的湯汁不夠，就沒有口感筋栋。若是粗了炊汤，或是過于筆直，又會影響到菜葉的酥脆感弊攘。
而平安之所以能做到抢腐，完全是因為，在剛切九天白玉菜的同時襟交，富貴的聲音傳來迈倍，“叮，檢測到宿主正在制作優(yōu)秀食材婿着。是否接受庖丁傳承——解牛刀法授瘦。”
本著有便宜不占王八蛋的原則竟宋，平安心情愉悅的選擇了接受提完。
如果說，要是有人橫著切開菜葉丘侠，用高倍的放大鏡仔細(xì)觀察徒欣，就能夠看到在每一片的菜葉中，都有著一條一模一樣蜗字，曲折蜿蜒一共九轉(zhuǎn)的湯道打肝。
若是有地理學(xué)的好的人，或許一眼就能認(rèn)出挪捕，這不就是縮小版的黃河嗎粗梭。
是不是聽起來很復(fù)雜，實際上這個不過才是這道九天白玉下碧云的第一步準(zhǔn)備工作而已级零。
九天在上断医，本就是為了對應(yīng)地面上的九曲黃河。而白玉正是第二步的準(zhǔn)備，需要在湯道初雕刻成鉴嗤，還未粘在一起的一剎那間斩启，灌入如牛奶般乳白色的高湯。這樣的整片菜葉醉锅，端在陽光下才宛如是一片片的通體無瑕的白玉兔簇。
故名白玉。
而整道菜最難把握的則就在于第三步硬耍，高湯灌入以后垄琐。需要在第一時間內(nèi)，迅速的用雞蛋清將整片菜葉裹住默垄，放入鍋里干炒此虑。炒的時候，還不能用炒勺口锭、鍋鏟之類，以免劃破了裹著的蛋清介杆，把湯汁漏出來鹃操。得全憑著一手的巧勁兒干炒翻鍋。
在文火的慢熏下春哨，裹著蛋清的菜葉從白色漸變成了碧青色荆隘，也就是在這個時候，整道九天白玉下碧云赴背，才算是完成了椰拒。
所以說，這道九天白玉下碧云凰荚，看似簡單十足沒什么技巧燃观。實則上卻是在考驗廚師的高湯、刀章便瑟、雕工缆毁、翻炒、控火等一系列的硬功夫到涂。
所有的環(huán)節(jié)都得小心脊框、小心再小心。著實是容不得有半點的馬虎践啄。哪怕是任何一個微小環(huán)節(jié)出了差池浇雹，整道菜，就會大失其味屿讽。
所以說這道菜端出來昭灵，才敢叫李大爺這個老饕，也舍得下面子去爭那最后幾片孤零零的菜葉。
九天即是仙人住地虎锚，碧云硫痰，又名碧城。元始天尊居紫云之閣窜护，碧霞為仙人之城效斑。碧霞為城，層巒疊翠柱徙，曲闌圍護(hù)缓屠，云氣繚繞。白玉溫潤有澤护侮，散寒生溫敌完。
這邊，平安才和李大爺解釋完這道菜羊初，那邊的茅山道士就已經(jīng)醉眼迷離的端起第三杯從前慢就要往嘴里灌滨溉。
平安離得近，眼疾手快一把的就奪過了酒杯“既然菜已經(jīng)吃完长赞，那咱們是不是應(yīng)該履行一下之前的承諾了晦攒？”
濃郁的酒香順著手心，沿著胳膊一路的就爬到了鼻子尖兒上得哆。平安雙眼一亮“嘶——這酒脯颜，聞著還真是挺香的。這錢花的不虧贩据《安伲”
“嗯？饱亮！”
茅山道士雙眼正迷離矾芙，只覺得手里一空。
“酒呢近尚？”
說著伸手就摸索著到了平安的胸口蠕啄。
“嗯？戈锻！”平安雙目一下圓睜歼跟，死死的盯著茅山道士的手。
“嘶——你這廝——居然也想色誘格遭？”
邊說著話邊沒好氣的拍掉了茅山道士停在自己胸口上的咸豬手哈街。
“你是不忘了？咱們之前不是說好了拒迅，一會吃完了你可得對著我誠心誠意的我說上一聲謝謝骚秦，不然白白枉費看這道菜名她倘。”
茅山道士眼神迷離的在平安胸口畫著圈圈作箍。
“嗯硬梁？！菜名胞得？不就是個報菜名嗎荧止！有蒸羊羔、蒸熊掌阶剑、蒸鹿尾兒跃巡、燒花鴨、燒雛雞牧愁、燒子鵝素邪、鹵豬、鹵鴨猪半、醬雞兔朦、臘肉、松花小肚兒磨确、晾肉烘绽、香腸兒、什錦蘇盤俐填、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬翔忽、江米釀鴨子”
說著茅山道士還是不忘擦了一把口水英融，興致沖沖的對平安道，“不怕告訴你們歇式，其實吃霸王餐不過只是道爺?shù)牡诙髳酆檬晃颍牥酝跸嗦暡攀堑罓數(shù)膿磹郯 材失！?/p>
······
從你的自豪的聲音里痕鳍，不難聽得出，你的家庭胎教情況肯定十分復(fù)雜龙巨。
然而笼呆，依舊沉浸在自己的世界中的茅山道士沒有注意到周圍人的眼神。說著居然徑直站到桌子上旨别。
“九曲黃河萬口夸诗赌，白玉顛簸自無瑕。如今至落碧云去秸弛，從前慢慢早還家铭若『樘迹”
9527，不要以為你站在桌子上就是唐伯虎了叼屠。
“都有了這出口成章的本事瞳腌，還吃個什么勞子的霸王餐？腦子都給你打壞了镜雨∩┦蹋”
平安嘀咕一句，悻悻的把手里的從前慢遞給了茅山道士冷离，趕緊從桌子上下來吧吵冒，你的兩條小短腿毛，正在迎風(fēng)招展著西剥，著實是有點辣眼睛痹栖。
算了，權(quán)當(dāng)是眼不見為凈瞭空，平安轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備接過盤子去后廚刷鍋洗鍋揪阿。
“臥槽！我他么的盤子呢咆畏？”
牛頭悄悄的把身子縮了縮南捂，甕聲甕氣道“平安哥，會不會成精跑回賽博坦星球了旧找？”
“你可就拉倒吧溺健，你是不是當(dāng)我沒看過變形金啊钮蛛？趕緊的把盤子給我變回來鞭缭。”
牛頭委屈巴巴的吐出一個潔白如玉的盤子魏颓，“平安哥岭辣，我才咀嚼干凈，你看——”
“滾甸饱，我不想再看到你沦童。”平安開始有點懷念起第一次見到牛頭的那天叹话，那時候你還是個憨厚的牛頭偷遗。在看看現(xiàn)在，果然流光容易把人拋渣刷，紅了枇杷鹦肿，綠了芭蕉。
怪不得辅柴，歷朝歷代總是有那么多的詩人箩溃，在一旁吟唱著從前好瞭吃，從前慢，從前的日子涣旨，真的俏歪架。
從前慢，慢的可曾是從前霹陡？
平安聳聳肩和蚪，拿起盤子轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。
等他放下盤子烹棉，走出廚房的時候攒霹。就連孟婆都已經(jīng)有些喝高了，正雙眼迷離的端著一碗孟婆湯浆洗，要和李大爺拼酒量催束。
平安一樂，人生本就是難得空閑伏社。
最好是給茅山道士也灌上幾碗抠刺。扭頭轉(zhuǎn)回去將鍋碗瓢盤洗了個遍，再出來時摘昌，牛頭馬面摟著茅山道士正稱兄道弟的要去奈何橋上碰瓷速妖。
平安沖著牛頭馬面，點點頭聪黎，在心底默默的為他們點了個贊“在這個大數(shù)據(jù)時代罕容，大義滅親得新聞都不算啥了，大義滅自己的才是真男人稿饰∩庇”
大堂里，三生石上湘纵。女學(xué)生和男孩的愛情故事已經(jīng)演到了白發(fā)蒼茫。
平安轉(zhuǎn)到餐桌前頭滤淳，拿起桌子上的從前慢給自己倒了一杯梧喷，慢悠悠的走到搖椅邊上，找到個了最舒服的位置就躺下去脖咐。
從前慢铺敌？
正午的日光正明晃晃的照在眼睛上，金燦燦的日影屁擅，壓在眼皮上顯得格外的重偿凭。
當(dāng)然，平安是打死也不會承認(rèn)派歌，這一切其實都是自己一杯倒的酒量導(dǎo)致的弯囊。
有間小店里痰哨，搖椅上，平安瞇著眼睛睡意正酣匾嘱。就于這半睡半醒之際斤斧，一個熟悉的帶著幾分活潑明麗的聲音在耳邊響起。
“小二哥霎烙？小二哥撬讽？”
