那年速勇，獨自一人路過一個陜北的小鎮(zhèn)已快深夜晌砾。提著行李，從車站大廳走出來烦磁，望著昏黃的路燈和奚落的人群养匈，又累又餓的我不禁有些傷感哼勇。心想著反正也是路過，干脆就在車站湊活一晚呕乎，明天接著上路积担。
在車站不遠處，尋得一個不起眼的角落猬仁。把行李擺到舒服的位置帝璧，靠著竟也睡著了。迷糊中湿刽，感覺有人在動我的烁。本來就囊中羞澀了，再遇上小偷可不行诈闺。猛然驚醒渴庆，發(fā)現(xiàn)面前站著一個黑影。揉揉眼睛定睛一看买雾，發(fā)現(xiàn)是一個五把曼、六十歲的大伯。
還沒等我開口漓穿，大伯先說話了嗤军，操著一口陜北方言：“年輕人，在這睡可不行晃危，不安全也容易著涼叙赚，我家就在不遠處，去那歇一歇吧僚饭≌鸲＃”說這，還用手指了指車站對面一處亮燈的地方鳍鸵。
我平時也算是防備心極強的苇瓣，或許當(dāng)時太困，或許是太餓偿乖，也或許是五官端正击罪、笑容憨厚的大伯看上去太和善了√靶剑總之我大概只猶豫了幾秒鐘媳禁，便起身跟大伯一起走了。
大伯的家画切，是陜北最常見的窯洞竣稽，門口有個小院子，多虧院子里有電燈，我才沒有摔倒在小路上毫别。還沒進屋娃弓，大叔扯著嗓子叫著：“婆姨，屋里來客了拧烦⊥牛”我則聞到院子里彌漫的一陣醉人的香味。
大娘撩開門口的門簾恋博，圍著圍裙手拿鍋鏟走出來齐佳，望著我又往往大伯，笑著說：“來得正好债沮，我正做洋芋擦擦呢炼吴，待會一起吃啊∫唏茫”聽到吃的硅蹦，我的肚子倒是不爭氣的叫了。
外面看似灰撲撲的窯洞闷煤，里面可是格外干凈整潔童芹，彎彎的屋頂，倒是有種歐式穹頂?shù)姆独鹉谩４蟛仓煤梦液蠹偻剩阋活^扎進廚房幫忙。好也好奇的跟進去近顷。大娘正在做洋芋擦擦生音。洗干凈的土豆，正一個個泡在水里窒升。大娘拿起土豆熟練的擦成絲缀遍，再把土豆絲裹上蕎麥粉，這點倒是和我母親類似饱须。母親做洋芋擦擦也喜歡用蕎麥粉而不是面粉域醇。
裹好粉的土豆絲上籠屜蒸熟，放入鍋中蓉媳，加上蒜泥譬挚、醬油、香醋督怜、香油、辣椒狠角、鹽翻炒号杠。咸辣的土豆想頓時就飄散在整個屋子，這味道和家里的還真挺像。大伯從廚房端來一個大盆放在桌子上姨蟋，告訴我快吃點洋芋擦擦墊墊胃屉凯。
說出來你或許都不信，這還是我第一次在外面吃洋芋擦擦眼溶，小的時候悠砚，在家里吃得太多，總覺得母親做的洋芋擦擦是最好吃的堂飞，在外面反而不想吃了灌旧。不過大伯端上來的這盆洋芋擦擦卻很是誘人。
看上去很像家里母親做的洋芋擦擦绰筛，金黃的洋芋絲炒的非常的均勻枢泰，散發(fā)出陣陣焦香讓我食指大動。本就沒吃晚飯的我給自己盛了一大碗铝噩，夾起一大夾送入嘴里衡蚂，裹了粉的土豆絲吃起來又香又脆，咸辣適中骏庸。
過去毛甲，每次出遠門，母親總會給我做上一些洋芋擦擦具被，讓我?guī)е圆Ｄ肌Ｄ赣H在做洋芋擦擦的時候，喜歡放很多辣椒硬猫，我喜歡洋芋擦擦补箍，每次我被辣得一把鼻涕一把淚，也還是不想放下筷子啸蜜。
母親老是跟我講坑雅，在饑荒年間，這洋芋擦擦不知道救活了家鄉(xiāng)多少人衬横。吃多了聽多了裹粤，自然對這善良的洋芋擦擦也是鐘情。吃著吃著蜂林，我的眼睛盡然模糊了遥诉，或許是因為大伯家的洋芋擦擦辣椒也放太多了吧。
連吃了三碗洋芋擦擦噪叙，身上也漸漸暖了矮锈，倦意全無。撩開廚房的門簾睁蕾，看見大伯和大娘正在把鍋里的洋芋擦擦打包在一個大盒子里苞笨，一邊裝债朵，大娘一邊囑咐說：“明天見到兒子，一定讓他盡快吃這擦擦瀑凝，放久了就不好了序芦。”
大伯端著盒子走出來粤咪，看見我笑笑說：“明天去城里看孩子谚中，他跟你差不多大，每次去看他都要求要帶洋芋擦擦去寥枝。哎宪塔，世上這么多事，全敗在一張饞嘴上了脉顿◎螋铮”一邊說，大伯一邊仔細的把盒子裝進背包里艾疟。
我聽完来吩，竟出奇的想認識大伯的兒子。外面哪里找不到洋芋擦擦呢蔽莱，不過我倒是很理解他兒子這樣做的原因弟疆。
伴著一屋子洋芋擦擦的淡香，那晚在陜北陌生大伯家盗冷，好像全然忘記了一人漂泊的疲累怠苔，胃里裝著滿滿的洋芋擦擦，睡得格外踏實仪糖。我一直不太相信陌生人的柑司，不過這次，我相信锅劝，能做出如家鄉(xiāng)一般味道洋芋擦擦的人攒驰，一定都很善良吧。
