年關(guān)將近,又是歸家的時(shí)候喊递。出門在外随闪,此時(shí)此刻最是思念的,莫過(guò)于家里熟悉的年味骚勘。
印象中最深刻的春節(jié)铐伴,還是在小時(shí)候。那是個(gè)還沒(méi)有許多自主意識(shí)的年齡階段俏讹,所以新年衣服都是母親精心置辦的当宴。母親說(shuō)過(guò)年就要紅紅火火,所以我小時(shí)候所有的新年衣服都是大紅色的泽疆,很是應(yīng)景户矢。
每當(dāng)除夕之日,父親的任務(wù)就是煮漿糊殉疼、貼春聯(lián)梯浪、貼福字,母親就備好東西瓢娜,拜灶神挂洛、拜觀音,我和弟弟就會(huì)四處轉(zhuǎn)悠眠砾,在吃完午飯的時(shí)候排隊(duì)去洗澡虏劲,換上新衣服,為迎接除夕夜做好充分的準(zhǔn)備褒颈。
下午柒巫,等到大家都換上新年衣服,準(zhǔn)備就緒哈肖,我們便出發(fā)去爺爺奶奶家吻育。爺爺奶奶家距離我們不遠(yuǎn),在三公里以外的鄉(xiāng)村淤井,那里有著我許許多多的童年記憶布疼,也是我過(guò)年的時(shí)候待的最多的地方摊趾。
為了迎接過(guò)年,奶奶每次都會(huì)在村里做豆腐的地方定做一大鍋豆腐游两。而爺爺一大早就會(huì)從來(lái)村叫賣豬肉的人那里買回來(lái)許多新鮮的豬肉砾层,然后通通剁成肉沫,加上蒜頭沫贱案、五香粉等材料肛炮,備好,準(zhǔn)備做釀豆腐宝踪。釀好以后就放在鍋里炸得香香的侨糟,我總是會(huì)在晚飯前忍不住去偷吃幾個(gè)。
除了釀豆腐瘩燥,我們過(guò)年的相對(duì)固定“曲目”秕重,便是把養(yǎng)得肥肥壯壯的塘魚(yú)或切片打邊爐或剁大塊來(lái)煲魚(yú)湯,還有就是一大鍋用柴火細(xì)火慢燉的羊肉厉膀,以及菜地邊用石頭壘成一個(gè)“城堡”用火燒紅再往里面塞東西燜的“暗窯”雞和“暗窯”番薯溶耘。
美食總是在年味里最直接能夠觸碰到和感受到的。而對(duì)于小孩子而言還有很期待的“年味”服鹅,便是吃完晚飯后吆喝著結(jié)伴出去竹林下面玩“仙女棒”和一扔地上就響的“叮炮”凳兵,嬉笑打鬧,或者央求長(zhǎng)輩到天臺(tái)上放煙花企软,看到天空中綻放出一朵又一朵美麗的煙火庐扫,蹦蹦跳跳。
村里的劇臺(tái)子澜倦,每年幾乎都會(huì)請(qǐng)來(lái)客家劇團(tuán)來(lái)表演聚蝶,到了晚上八九點(diǎn)的時(shí)候杰妓,那里便是最熱鬧的時(shí)候藻治。有許多搬凳子來(lái)看演出的人,還有許多小攤販在賣著各種小玩意巷挥,氣球啊桩卵、玩具啊、熒光棒啊倍宾、各類小吃雏节,很是有趣。我們也愛(ài)去逛逛高职,擠在人群中钩乍,不亦樂(lè)乎。
到了九點(diǎn)多怔锌,我們便會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)移陣地寥粹,回到家里变过。因?yàn)檫@時(shí)候家里已經(jīng)擺出來(lái)許許多多糖果盤,里面是各式各樣愛(ài)吃的小零食涝涤。和家里人坐著媚狰,一邊喝茶一邊吃糖,有說(shuō)有笑阔拳,共同期待十二點(diǎn)的到來(lái)崭孤。
這是爺爺奶奶最開(kāi)心的時(shí)候,大家庭團(tuán)團(tuán)圓圓糊肠,歡聚一堂辨宠。也是我們很享受的時(shí)候,家里熱熱鬧鬧货裹,共度佳節(jié)彭羹。
除夕夜還有一個(gè)重頭戲。在十二點(diǎn)來(lái)到前泪酱,哥哥們就要把大大的鞭炮順直擺在地上派殷,時(shí)間一到,便把大家叫到外面墓阀,點(diǎn)火毡惜,見(jiàn)證鞭炮噼里啪啦響迎接新的一年。與此同時(shí)整個(gè)村都在同時(shí)放鞭炮斯撮,聲音很是震撼经伙。
除夕夜總是最有儀式感的時(shí)候,提前置辦許許多多年貨勿锅、打掃清潔整個(gè)屋子帕膜、擺上一盆盆精心挑選的“大吉大利”桔子盆栽,家人們從外歸家齊聚溢十,辭舊迎新垮刹,在假期里暫做休整好好享受,為新的一年做好能量?jī)?chǔ)備张弛。
回憶至此荒典,甚是期待即將到來(lái)的又一年除夕夜,期待熟悉的年味吞鸭。