冰糖
葫蘆
保定的冰糖葫蘆在省內(nèi)遠近聞名耍共，在宋代和明代烫饼，就出現(xiàn)了蘸糖的單個紅果，叫作“糖堆兒”试读。到了清代杠纵，為食用方便，出現(xiàn)了穿成串的糖葫蘆」澈В現(xiàn)在比藻，糖葫蘆品種花樣很多，有全部山楂的倘屹、山楂加紅豆沙餡银亲、山楂加綠豆沙餡、麻山藥的等等纽匙，款款誘人务蝠，成為一種大眾化的街頭食品。
驢肉
火燒
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃烛缔，起源于保定馏段。廣泛流傳于冀中平原赠尾，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定毅弧，驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民不斷地發(fā)展和推廣气嫁，終于使驢肉火燒聞名大江南北。
槐茂
醬菜
槐茂醬菜開業(yè)于清康熙10年（公元1671年）够坐，至今已有三百多年的歷史寸宵。光緒29年，慈禧太后途經(jīng)保定元咙，品嘗槐茂醬菜后連聲稱好梯影，并賜名“太平菜”。
春不老
春不老作為一種庭院植栽及綠籬庶香，不僅僅具有食用價值甲棍，成為人人喜愛的美食，還具有重要的藥用價值赶掖，對于消炎消腫感猛，痢疾，皮膚炎有顯著作用奢赂。
甜面醬
甜面醬陪白，又稱甜醬，是以面粉為主要原料膳灶，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品咱士。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香轧钓，適用于烹飪醬爆和醬燒菜序厉，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥毕箍、黃瓜弛房、烤鴨等菜品。
牛肉
罩餅
始于清朝年間霉晕，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定庭再，聞異香而振神，問左右：“何物發(fā)此香牺堰？”左右答：“牛肉罩餅拄轻。”知府即將牛肉罩餅獻上伟葫，嘉慶甚喜恨搓，吃后稱贊：“色、香、味”三絕斧抱。從此常拓，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。
白肉
罩火燒
白肉罩火燒辉浦，是河北保定的地方名吃之一弄抬，起源于清末，在中華旅行社出版的《中華小吃》中宪郊，它赫然醒目掂恕。
