一蝇闭、前言
2007年9月呻率，我剛進入廣州中醫(yī)藥大學(xué)就讀中醫(yī)臨床博士班，之后受臺灣彰化市已經(jīng)營百年臺灣烏龍茶的王成源茶莊呻引，第三代經(jīng)營者的表舅所托礼仗，協(xié)助他在中國大陸銷售臺灣烏龍茶。這段的歷史，在我對學(xué)生講NLP應(yīng)用時元践，偶爾會提起韭脊。
趁著假期，當(dāng)時除了到廣州當(dāng)?shù)鼐哂?2000家廠商群聚的芳村茶葉市場推銷外单旁，還考察了擁有8000多家廠商云集的北京馬連道茶葉市場沪羔，以及有幾百家茶葉商聚集的山東濟南、江西南昌與上海當(dāng)時的天山茶城等大江南北的茶市慎恒。大陸各地茶市與我當(dāng)時常去的四大藥市(河北安國任内、安徽亳州、成都荷花池融柬、廣州清平市場)一樣死嗦，讓我真正見識到了什么叫做聚落行銷(cluster marketing)，也在茶市與廠商的交流中粒氧，開啟了我對各式茶種的探索與對茶的愛好越除，直到如今，手邊仍經(jīng)常有各式各樣的好茶外盯，同時也明白了大陸南北方對茶葉的偏好與差異摘盆。
二、喝飽品足的回憶
或許大陸南北方對茶葉有不同的喜好饱苟，當(dāng)時唯一共同流行的茶種孩擂，就是普洱茶。2005年是中國大陸茶商炒作普洱茶的巔峰箱熬，也因此在2007年許多茶葉商的手上仍套牢了許多等待增值的普洱茶类垦。
我曾經(jīng)在各地的茶行與老板品茶，有家位在廣州芳村的茶行老板與我從早上10點(除了跟他一起吃中飯與晚飯的時間外)城须，一起品茶直到晚上9點鐘整個市場打烊為止蚤认，當(dāng)天我嘗到了不下30種的普洱茶，以及不同等級的鐵觀音糕伐、大紅袍....等等各式各樣的茶種砰琢，彷佛這一生的茶飲都在這天喝飽品足了。
三良瞧、普洱生茶
這一段10多年前的賣茶經(jīng)驗陪汽，是很特殊的回憶，過程中我也首次喝到了普洱生茶褥蚯，特別是云南雙江自治縣勐庫鎮(zhèn)冰島村產(chǎn)的冰島普洱茶掩缓。冰島普洱生茶有一股特殊的香氣，辨識度極高遵岩，即便不常喝茶的人試過一次就不會忘記闺鲸，這跟云南其他產(chǎn)區(qū)的普洱茶大不相同，更與臺灣常見的普洱熟茶的氣味截然不同格粪。
科幻小說家倪匡先生對生活嗜好的態(tài)度是我模仿的典范之一溪椎，他在書中自陳每隔一段時間就會精研一種嗜好當(dāng)成娛樂，這使得他對許多事物比其他人認識得更深刻且廣博誊锭。向卓越的態(tài)度學(xué)習(xí)表悬，于是近期我又開始將品茶與研究當(dāng)成娛樂，特別對冰島普洱茶與老白茶情有獨鐘丧靡。
四蟆沫、冰島五寨
現(xiàn)在的冰島普洱茶經(jīng)過人為分類(商人炒作)，有了冰島村五寨風(fēng)味的區(qū)別温治，例如冰島老寨的純饭庞，冰島糯伍的甜，冰島地界的甘熬荆，冰島南迫的香舟山，冰島壩歪的醇(如下圖所示)。為真實感受差異卤恳，于是我想方設(shè)法累盗，通過大陸茶友的協(xié)助，兩天前突琳，終于輾轉(zhuǎn)收到了冰島五寨的生茶樣茶以及一款1999年陳年冰島普洱生茶若债。
西元2000年之前，冰島普洱茶的品系并非市場主流拆融，這款存放在在昆明干倉超過20年的1999年生產(chǎn)的生茶蠢琳，即便只是二級品，放在現(xiàn)在也是非常難得了冠息。
五挪凑、品茶感受
今天懷著朝圣的心，特別試了這款超過20年的陳年冰島普洱生茶逛艰。經(jīng)洗茶2次(每次30秒)躏碳，每泡使用150毫升的茶壺沖泡，心得如下：
第一泡沸水浸泡1分鐘散怖，出水后入口有微熏味菇绵，這種出乎意料的期待，或許與初嘗蘇格蘭艾雷島(Islay)威士忌镇眷，那股特殊泥煤味沖擊著鼻腔及味蕾的感受一樣震撼咬最，同時一般冰島普洱生茶應(yīng)有的香氣聚而不發(fā)，且?guī)в袩o機鹽的淡淡咸味欠动，與先前的想像大異其趣永乌，感官沖擊下變得混沌惑申，像極了偷窺在大雨中身形婀娜漫步的女子，想看清卻看不清楚女子的真實容貌與表情翅雏。
第二泡沸水浸泡90秒圈驼，出水之后冰島普洱特有的香味開始綿密地散逸開來，淡淡甜味的風(fēng)韻伴隨著淡淡的咸味望几，層次變得豐富鮮明绩脆，像極了走在風(fēng)中的女子，隨著朦朧煙霧漸次散去橄抹，飄逸著那特有的香味靴迫，在陽光小雨中露出歡顏，展示著明眸皓齒楼誓。
第三泡玉锌、第四泡及第五泡分別浸泡90秒、2分鐘及2分半鐘慌随。淡淡的咸味仍在芬沉，同時香味、甜味與回甘此起彼落地涌現(xiàn)阁猜，像極了那春暖花開時節(jié)丸逸，明月當(dāng)空下手執(zhí)輕羅小扇佇立窗臺的女子，時而微笑剃袍，時而不答黄刚，時而笑聲爽朗，談笑傳情民效。
第六泡浸泡3分鐘憔维，剩下冰島普洱生茶那特有的香味與極淡的甜味，而淡淡的咸味與回甘成為主調(diào)畏邢，因為咸味业扒，讓回甘更甘，像極了那功成名就卻愿意洗盡鉛華的女子舒萎，溫潤細膩程储，令人低回不已。
六臂寝、結(jié)語
這款1999年產(chǎn)制的陳年冰島普洱生茶章鲤，每一泡的變化是如此巧妙與變化多端，出乎預(yù)料又令人感動咆贬“芑玻或許我現(xiàn)在已不賣茶，我又開始品茶掏缎，我樂意開發(fā)我的感官敏銳度來品味人生皱蹦，這是生活態(tài)度煤杀，我相信這也會是人生樂趣的來源。
