粽葉飄香悴务,又到了一年的端午節(jié),讓我惦記的不外乎是孩子們喜歡吃的粽子了啄寡。
在我們家鄉(xiāng)豪硅,每年距離端午節(jié)還有一段時(shí)間的時(shí)候哩照,街上就會出現(xiàn)許許多多賣粽子、花繩和身上佩帶的吉祥物的老太太們懒浮,她們平時(shí)閑著沒事飘弧,早早地就開始著手準(zhǔn)備端午節(jié)需要的物品了。
這時(shí)候砚著,在人群密集的地方次伶,尤其是學(xué)校附近,會看到她們用自己靈巧的雙手編織的一些生肖吉祥物稽穆、平安符冠王、紅心、五色花繩等等舌镶,里面放上艾葉等香料柱彻,然后掛在一個(gè)木架子上,在街邊排成一排餐胀,五顏六色哟楷,真讓人有點(diǎn)眼花繚亂。
在她們的旁邊大多數(shù)還會有一個(gè)水桶否灾,桶里放些清水卖擅,里面放滿了香噴噴的粽子,是她們熬夜做成的。
放了學(xué)的孩子惩阶,一般都是饑腸轆轆的挎狸,禁不住香噴噴的粽子的誘惑,總要吵著讓大人給他們買一兩個(gè)充充饑断楷,面對孩子的吵鬧伟叛,大人一般是拗不過的,反正也不貴脐嫂,于是便爽快的答應(yīng)了统刮。
我也給孩子買過幾次這樣的粽子,孩子吃的津津有味账千。但是有一次買下的粽子可能是放的時(shí)間有點(diǎn)長了侥蒙,竟然餿了,孩子吃了一口便全部吐了出來匀奏。想著孩子這么愛吃粽子鞭衩,可是外邊買下的終歸不敢保證質(zhì)量,于是娃善,我就想是不是自己也學(xué)著包粽子论衍,這樣的話,孩子就能吃到自己家的粽子了聚磺,不僅味道新鮮坯台,而且還能保證質(zhì)量,何樂而不為呢瘫寝?
有了這個(gè)想法蜒蕾,剩下的就是如何能學(xué)會這個(gè)技術(shù)啦。
像我們這個(gè)年紀(jì)的人大都不會這個(gè)技術(shù)焕阿,要學(xué)就得向上一輩學(xué)習(xí)了咪啡。于是我便向媽媽請教了一下,不曾想暮屡,媽媽也只見過外祖父包過粽子撤摸,自己沒有親自動過手,對于包粽子的技術(shù)僅知道些皮毛褒纲。怎么辦准夷,沒有學(xué)不會的東西,我在心里暗暗說外厂,先買下食材再說冕象。
于是我便上街買了些粽葉、軟米汁蝶、紅棗等渐扮,回家后论悴,上網(wǎng)找出了包粽子的步驟,把各種食材按照要求準(zhǔn)備好以后墓律,便和媽媽倆人學(xué)著包了起來膀估。
我們邊包,邊琢磨耻讽。剛開始的時(shí)候察纯,包下的粽子確實(shí)不像樣子,但經(jīng)過幾次失敗后针肥,我們包出來的粽子還真是有棱有角饼记、像模像樣的。
粽子包好了慰枕,煮粽子也是一門學(xué)問具则,按照網(wǎng)上介紹的方法,我們把包好的粽子放進(jìn)鍋里具帮,倒上清水博肋,沒完粽子二厘米,先用開大火滾開蜂厅,然后用小火慢慢煮上近兩個(gè)小時(shí)匪凡,最后用電磁爐上的保溫功能一直保持到第二天早上。香噴噴的粽子就出鍋了掘猿。就這樣病游,在媽媽的幫助下,我做出了第一鍋粽子术奖,看著自己的勞動成果和孩子們狼吞虎咽的樣子礁遵,我自然十分歡喜轻绞。
學(xué)會了這個(gè)手藝采记,自然是要顯擺顯擺的。這幾年政勃,每逢端午節(jié)唧龄,我都會包上幾十個(gè),一來增添節(jié)日的氣氛奸远,二來親人們也能吃到香噴噴的粽子既棺。一舉兩得,豈不快哉懒叛!
今年的端午節(jié)又要到了丸冕。這幾天,我又計(jì)劃著展示一下我的手藝薛窥。
盤算著去超市買上食材胖烛,抽出時(shí)間眼姐,煮上一鍋粽子,讓我的親人能吃到既香甜又安全衛(wèi)生的粽子佩番,過上一個(gè)愉快的端午節(jié)!