文／陳麗娟
轉(zhuǎn)眼冬至就要到了，以前在廣東的時候凉敲，冬至便是＂過小年＂。這一天我們工作的同事或是家人親戚都要約到一起去＂打邊爐＂（廣東話寺旺，實質(zhì)上是吃火鍋）爷抓。
無論是在南方還是在南方之北，冬至也有吃餃子的習(xí)慣阻塑，用一種食物蓝撇，象征意義上來代表節(jié)日，這是我們中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗陈莽。我還記得小的時候渤昌，在臘月初八虽抄，媽媽會煮臘八粥，就是用舊一年殺過的豬独柑，腌制過的豬肺迈窟、花生、紅棗忌栅、白蘿卜切丁车酣、糯米、糙米一起放在我家的銅老罐里煮索绪，下面的柴火燒得旺旺的湖员，我們在大雪天回來，媽媽在火爐邊給我們納鞋底瑞驱，等我們放學(xué)歸家娘摔，要知道這可是我們一年里頭最幸福的時候了，因為只有這個時候钱烟，母親才歇住晰筛，田地里的活兒，暫且放下拴袭，這種說不出的被等的感覺读第，是何其美好！
如今拥刻，自己也已經(jīng)做了母親怜瞒，好日子當(dāng)然是天天有，餃子常常吃般哼，蒸糯米肉丸子吴汪、炸藕夾、炸肉糕蒸眠、羊排燉蘿卜漾橙、粉蒸肉一一一這些在周末里，我常常會給孩子們做著吃楞卡。如今霜运，我要做一種什么樣的標(biāo)新立異而又不失傳統(tǒng)的食物，才能算是給家人一個冬至節(jié)日的儀式呢＝淘捡？
想想也許只有帶著孩子又驅(qū)車六十多公里去鄉(xiāng)下母親哪里，做一餐柴火飯池摧，讓媽媽扯的油面糊和她今年新腌的臘肉一起熬焦除，這樣的油畫糊一定很好吃的。
我還懷念母親作彤，在我小時候用高高的圓柱形的燉罐熬的排骨蓮藕湯膘魄，是那樣的好吃乌逐，記得那種燉罐是瓦罐一樣的材料，吊在廚房的一角瓣距，下面用三角貓一樣的鐵架上支起黔帕，兩三瓣柴火左右架著，甚好的旺火蹈丸，把一鍋排骨蓮藕湯煮至滿屋子的香氣成黄，蓮藕只有在這樣的柴火慢燉下才能爛，放在嘴里逻杖，梅甜又可囗奋岁，咬上一口，居然可以扯上很長的絲荸百。如今闻伶，我在煤氣爐里，高壓急火快煮的蓮藕湯始終沒有媽媽當(dāng)年的那種味道够话。
母親還常常做的苕粉粒蓝翰，至今我也沒有學(xué)會，那種苕粉里加熱水勾芡成果凍狀女嘲，里面再加油碴碎末畜份、白蘿卜丁，用筷子攪拌均勻欣尼。然后等它們冷卻放在一個大碗里爆雹，等至十多分鐘再倒置拈板，成一個很大的固體凍膠狀愕鼓，接著再用刀再把它們切成一個個的小四方粒钙态，最后把這些小小的四方粒苕粉放入鍋中炒，再加少少水菇晃，放蔥册倒、蒜末一起，就成了最好吃的＂苕粉粒＂了磺送。
傳統(tǒng)家鄉(xiāng)的美食舉不勝舉剩失，它們種類繁多，五彩紛呈册着。諸如還有一些苕粉蝦肉、芋頭圓脾歧、苕粉蛋皮絲等等由苕粉而有關(guān)的一系列的美食都是我小時候最難以忘懷的好食種甲捏。
如今母親漸漸老了，傳統(tǒng)的＂外婆菜＂鞭执，我希望由我的母親全部傳給我司顿，然后我將來可以傳給我的女兒芒粹，這樣代代相傳，家鄉(xiāng)悠久歷史的土菜應(yīng)該一直都會在大溜，也包括這樣充滿煙火味的母親之愛代代流傳下去化漆。
我愛著家鄉(xiāng)，其中最根本的是愛著家鄉(xiāng)的美食和土壤钦奋。這里曾養(yǎng)育著我的祖祖輩輩座云，使我們在無論多么貧困的年代，最簡單的食材一一紅薯就可以滋養(yǎng)我們付材，生生不息朦拖！
