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物道君語:
你今天吃早餐了嗎?
物道君今天的早餐椒袍,是一盤腸粉驼唱。爽滑的粉皮里,包裹著青菜葉驹暑、嫩肉玫恳、蝦米、雞蛋岗钩,大口吃下纽窟,飽滿充實(shí)肖油,開心得踩多了一公里的單車兼吓。
美好的早餐,總有一股神奇的魔力森枪,讓人清醒视搏,又讓人歡喜,有了面對(duì)新一天的勇氣县袱。
每天生活在城市里浑娜,吃早餐可能是一種奢侈。
上班會(huì)堵車式散,早上又想睡多點(diǎn)筋遭,所以起來時(shí)往往恨不得踩著風(fēng)火輪,火速前進(jìn)。至于早餐嘛漓滔,隨便吃點(diǎn)填肚子就是了编饺。
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可前幾日,因?yàn)樘鞖馓珶嵯炻浚淮笤缧蚜送盖摇<热粺o事,便煎了個(gè)雞蛋豁鲤,蒸了兩個(gè)包子秽誊,煮了一碗小米粥。坐在窗邊慢騰騰地吃了半小時(shí)琳骡,望見清晨的陽光里綠葉明亮锅论,心里也高興了。
可能愛吃早餐的人楣号,都活得不會(huì)太差棍厌。
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愛吃早餐的人,都朝氣蓬勃
美食家蔡瀾說:“熱愛生命的人竖席,一定早起耘纱,像小鳥一樣,他們得到的報(bào)酬毕荐,是一頓又好吃又豐富的早餐束析。”
一大早起來,走過熙熙攘攘的九龍憎亚,到人聲鼎沸的酒樓里员寇,人已被熱鬧叫醒。蔡瀾的早餐一般要有八種點(diǎn)心:蝦餃第美、燒賣蝶锋、雞扎、蘿卜糕什往、腸粉扳缕、鯪魚球、粉粿别威、叉燒包和一盅排骨飯躯舔。一盅盅擺上來,香氣四溢省古,困意一掃而光粥庄。
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他一個(gè)人,就在那快快活活地吃到盤光豺妓,還要連喝兩壺普洱茶惜互。因?yàn)槌缘锰嗖级铮緵]人想和他搭臺(tái)坐。
他對(duì)早餐的第一原則就是训堆,一定要吃飽炒事。因?yàn)樾r(shí)候奶媽和他說,人要吃飽蔫慧。所以他“對(duì)早餐的印象挠乳,一定要有個(gè)飽字」枚悖”
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每個(gè)人對(duì)早餐的要求不一樣睡扬,你是哪兒的人,自然喜歡吃什么樣的早餐黍析。廣東人一定要吃早茶卖怜,湖南人得去嗦一碗粉,北京人得喝個(gè)豆汁兒……無論怎樣阐枣,早餐一定要吃出你心中的好马靠,不要虧待自己。
好好吃個(gè)早餐蔼两,人吃飽了甩鳄,心踏實(shí)了,才能活得朝氣蓬勃额划。
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愛吃早餐的人妙啃,都熱氣騰騰
有一年,陳曉卿帶著兒子回老家俊戳。老同學(xué)早已給他們安排好酒店揖赴,還吩咐說早上有自助餐抑胎。但是燥滑,兩父子一張都沒用。因?yàn)檎嬲脑绮筒辉谀恰?/p>
天剛蒙蒙亮阿逃,他就叫醒還在睡夢(mèng)中的兒子铭拧。兩人走了十五分鐘的路,穿過路旁擁擠的小攤盆昙,穿過蒸騰的水汽羽历,穿過炸出來的的芝麻香,還有掛著晨露的水蘿卜筍瓜薺菜茶豆……只為到一家“sa湯”店淡喜,吃那一口早餐。
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那是他的家鄉(xiāng)特有的一種早餐诵闭。把雞骨架小火慢煨后炼团,再撒雞絲澎嚣、姜米、薏仁瘟芝、花生等易桃,熬到熱氣騰騰。再在碗里打一個(gè)雞蛋锌俱,用筷子打碎晤郑。出鍋前灑上胡椒粉,將滾燙濃湯舀進(jìn)碗里贸宏。
轟隆隆一碗造寝,蛋花炸開,像煙花吭练。一碗下肚诫龙,“出一頭汗”,熱氣騰騰鲫咽,酣暢淋漓签赃!
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每次兒子和他一起吃得一臉滿足時(shí),“這種溫暖的成就感”總讓他想起二十年前分尸,他父親每一次帶他來這里時(shí)的場景锦聊。那便是陳曉卿心目中最好的早餐。
尤其是大冬天時(shí)箩绍,凍得瑟瑟發(fā)抖時(shí)括丁,就算在路邊吃一碗面條,嘩啦啦下肚伶选,手腳都暖和起來史飞,人也能蹦蹦跳跳了。
早餐要吃個(gè)熱乎仰税,因?yàn)槲概斯棺剩艘灿辛藷熁饸猓裉煊挚梢曰畹脽釟怛v騰陨簇。
圖片|鎵明-攝
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愛吃早餐的人吐绵,總是元?dú)鉂M滿
臺(tái)灣作家焦桐也是一個(gè)愛吃早餐的人。
他能一大清早跑去離家十三公里外的南機(jī)場社區(qū)吃魚腸河绽、魚湯己单。
店家六點(diǎn)半開市,需要在7點(diǎn)30分前抵達(dá)才有福氣吃到最好吃的魚腸耙饰。7點(diǎn)50分時(shí)纹笼,食客們就已就座,拿著筷子苟跪,等著老板煮魚腸廷痘。一場猛火下來蔓涧,一字排開盤碟,紛紛送上笋额。
吃時(shí)元暴,蘸點(diǎn)芥末醬油,“肝的粉嫩兄猩,腸的軟腴茉盏,肫的爽脆……同時(shí)在嘴里交響,細(xì)膩綿腴枢冤,忽然有一種微醺的快感鸠姨。”而且魚湯正鮮甜掏导,混著羅勒葉享怀、姜絲的清香,舒爽無比趟咆。
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他喜歡坐在街頭添瓷,聽野性的吆喝。還有人們爭相吃這碗難得的早餐時(shí)值纱,那種吃大鍋飯的氛圍鳞贷。無論大家穿的什么衣服,做的什么工作虐唠,都是愛極了這碗魚的美味搀愧,都吃飽了就各自去干活,面對(duì)每一個(gè)不一樣的日子疆偿。
這種生命力與激情咱筛,讓早餐成為他“一天中最初的期待”。一想到第二天早上要去吃魚湯杆故,“心中就綻放著桔寡嘎幔花〈︻酰”
我們熱愛的早餐饲趋,能讓昏昏欲睡的靈魂突然清醒。因?yàn)樾膽哑诖敷。偰茉獨(dú)鉂M滿奕塑。
圖片|來源《風(fēng)味人間》視頻截圖
吃早餐,便是一件能帶來幸福感的小事家肯。
當(dāng)我們的靈魂在半睡半醒間游蕩龄砰,牛肉面的香辣氣沖進(jìn)你的鼻孔,燉了十幾個(gè)小時(shí)的老雞湯潤過喉嚨息楔,咬下九成熟的蛋黃帶著鮮香…五臟六腑齊刷刷被打開寝贡,神志清明扒披,心情明亮值依。
早餐圃泡,是一天中最初的期待。愛吃早餐的人愿险,都是對(duì)生活懷有期待的人颇蜡。多一點(diǎn)期待,多一點(diǎn)知足辆亏,多一點(diǎn)幸福风秤。
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