想必很多朋友都知道“魚”身上颗管，有一根線叫做“魚腥線”吧！關(guān)于這個問題很多朋友都說是滓走，魚肉腥不腥主要是這個引起的垦江，去掉這根線魚肉就不腥了，不去掉就會很腥搅方，答案是這樣的嗎比吭？我特意請教了一位做魚，做了30多年的老廚師姨涡，可是他的回答和大家的都不一樣衩藤！我們一起來看看吧！
首先：魚腥線的位置绣溜，就在魚的兩側(cè)慷彤，基本上在魚頭挨著身子的地方輕輕的劃上一刀，就能清楚的看到一個白色的頭怖喻，這個就是大家說的魚腥線
魚線應(yīng)該怎么鹊谆？取魚線的時候我們只需要一只手拿著刀锚沸，用刀的側(cè)面輕輕的拍打魚身跋选，一只手緊捏著白色的魚線，即可輕松拔出來哗蜈，但是拔的時候不要用太大的勁前标，不然魚線很容易斷掉坠韩！
魚腥線去除之后魚肉就不會在有腥味了對嗎？老廚師回答：錯
老廚師說：一般在我們生活當(dāng)中有很多中魚炼列，唯獨一種魚需要去掉魚線只搁，那就是“鯉魚”，其它的都可以按照自己平時的喜歡來決定俭尖，這種鯉魚必須要去掉這個魚腥線的原因是因為氢惋，老廚子傳流下來的，說是老人要是吃了這種帶有魚腥線的魚稽犁，就非常容易犯病焰望，如果您經(jīng)常去飯店的話，就會時常聽到您點的這道鯉魚是否有老人食用已亥，意思就是說有老人吃的話熊赖，服務(wù)員會特意的安排廚房去掉魚腥線，防止犯病虑椎，因為這個事情在飯店真實的發(fā)生過震鹉！
我相信有百分之90的人在家做魚，基本上都不會去這個腥線绣檬，難不成吃的魚都很腥嗎足陨？
所以說魚肉腥不腥跟這個線是沒有什么關(guān)系的，只是為了防止老人犯步课础墨缘！
