俗話說(shuō)酒香不怕巷子深唯绍，而好油自然也是不怕巷子深，只要某個(gè)村子有榨油作坊枝誊，大老遠(yuǎn)便能從空氣中聞到菜籽油特有的香氣况芒。這種原汁原味的土方榨油，城里人是很難買(mǎi)到的叶撒。今天韶山非遺博覽園要帶你了解的是桑植的土方榨油绝骚。
土方榨油是以臥式楔子機(jī)為主體的取油技術(shù)耐版，其歷史悠久，在北宋時(shí)期大型的楔式榨油機(jī)可能就已經(jīng)出現(xiàn)压汪，桑植的土方臥式楔子榨油機(jī)明文記載最早見(jiàn)于明采宋應(yīng)星所著的《天工開(kāi)物》粪牲，明清之際，隨著外地移民的大量涌入而傳入桑植止剖，經(jīng)過(guò)一千年的歲月洗禮腺阳，由于桑植特殊的人文環(huán)境致使這種榨油技術(shù)以完整鮮活的工藝保存至今。
桑植土方榨油保留著10多道手工榨油的完整工具和工序滴须，堪稱傳統(tǒng)手工榨油工藝的活化石舌狗，是市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有獨(dú)特的歷史價(jià)值扔水、文化價(jià)值和科普教育價(jià)值痛侍。
張家界地處武陵山多民族文化生態(tài)長(zhǎng)廊，土家族魔市、白族主届、苗族等民族民俗活動(dòng)廣泛開(kāi)展，與生產(chǎn)生活水乳交融待德，全市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)眾多君丁，韶山非遺博覽園呼吁讓更多的人感受到非遺文化的魅力，這樣才能保護(hù)和傳承這些古老的技藝将宪。
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