有做茶的朋友寄來(lái)今年新出的安吉黃金芽拌消，今天終于得以靜下來(lái)品嘗一二。
條索均勻緊秀安券，有豆香及淡淡的花香墩崩。金黃的顏色雍容貴氣，難怪會(huì)受追捧侯勉。
《滿城盡帶黃金甲》里面的壯觀場(chǎng)面鹦筹，讓我們看過(guò)久久難忘；中國(guó)人對(duì)黃色有著別樣情結(jié)址貌，黃色在中華民族常常被看成貴族铐拐、君權(quán)和一種高貴身份的象征。
在古代练对，或“五色”或“七彩”遍蟋，最受尊崇的顏色無(wú)疑是“黃”，黃常常被看成貴族锹淌、君權(quán)的象征匿值。而黃金芽是國(guó)內(nèi)目前培育成功的唯一黃色變異茶種，堪稱“天授異彩”的茗品赂摆。
“黃金芽”最大的特點(diǎn)“四黃”：鮮葉金黃挟憔、干茶亮黃 钟些、湯色明黃、葉底純黃绊谭。
口感鮮爽政恍，滋味甘甜，沖泡后达传，朵朵金黃篙耗，芽尖直立，繼而徐徐下沉宪赶，如群筍出土宗弯，蔚為壯觀，旋水而注搂妻，又如如金色羽毛般漫天飛舞蒙保。
俗話說(shuō)：一花一世界，一葉一菩提欲主。
對(duì)茶而言邓厕，片片茶葉承載的時(shí)光，是短暫而又久遠(yuǎn)的扁瓢。說(shuō)它短暫详恼，是它生如夏花，撐不住一季時(shí)光引几；說(shuō)它久遠(yuǎn)昧互，是它以余香封存了歲月，讓人在明艷的茶湯中讀出了情感她紫。
物以稀為貴硅堆，茶貴如黃金屿储。佳品贿讹，可遇不可求也。
《茶經(jīng)》成書(shū)之際够掠，陸羽曾經(jīng)來(lái)到長(zhǎng)興與宜興交界的啄木嶺下考察茶葉民褂。恰逢當(dāng)時(shí)的毗陵（今日常州）太守、御史大夫李棲筠來(lái)到此地督造陽(yáng)羨貢茶疯潭，并且為完不成任務(wù)而發(fā)愁赊堪。
巧得很，這時(shí)有個(gè)山僧送上了顧渚山的茶竖哩，李棲筠知道陸羽是位茶學(xué)專家哭廉，就請(qǐng)來(lái)陸羽請(qǐng)教。陸羽品嘗之后相叁，明確地告訴李太守說(shuō)：此茶芳香甘辣遵绰，冠于他境辽幌，可薦于上。李太守當(dāng)即決定椿访，陽(yáng)羨茶與顧渚茶一起上貢乌企，果然獲得好評(píng)。陸羽由此實(shí)踐成玫，又得出茶之真諦一種加酵，于是便在《茶經(jīng)》里加上這一條：浙西以湖州為上，常州次之哭当，湖州生長(zhǎng)城（今長(zhǎng)興）顧渚山谷猪腕。
正是在那次的茶事考察中，陸羽在翻過(guò)啄木嶺后钦勘，再一次來(lái)到了顧渚山码撰。這一次他做了長(zhǎng)期考察的準(zhǔn)備，干脆在顧渚山麓租種了一片茶園个盆，親自品嘗茶之真味脖岛。他跑遍了顧渚山周圍的坡，在《茶經(jīng)》中提到的地名就有烏瞻山颊亮、青峴嶺柴梆、懸腳嶺、啄木嶺终惑、鳳亭山绍在、伏翼閣及飛云、曲水二寺雹有；在顧渚山的辛苦考察頗有心得偿渡，因此才有可能在《茶經(jīng)·一之源》中得出著名的“紫者上，綠者次霸奕；筍者上溜宽，芽者次；葉卷上质帅，葉舒次”的判斷适揉，并且在公元７７０年參與貢茶的制作，親自命名顧渚山茶為“紫筍茶”煤惩。
說(shuō)到紫筍茶味嫉嘀，因其為紫化品種，里面的花青素比較多滋味迥異于綠葉茶魄揉。里面的氨基酸剪侮、谷氨酸、天冬氨酸含量也高洛退，可以與茶葉內(nèi)其他物質(zhì)互相調(diào)和瓣俯。所以紫筍茶的茶湯不但鮮爽而且余韻跟回味也會(huì)比較好红淡。
