最早聽說唐山债沮,源于那23秒的7.8級的唐山大地震炼吴。爺爺說,當(dāng)時我們正定也有震感疫衩,我們家的土墻也給震塌了硅蹦。其實,唐山和正定相距近700公里闷煤。當(dāng)時聽說死了很多人童芹,現(xiàn)在我們都知道,是24萬人失去生命鲤拿,16.4萬人重傷假褪。
上大學(xué)以后,宿舍有兩名唐山人近顷,分別是豐南區(qū)和灤縣生音。她們最特色的語言就是聞一聞?wù)f聽汀汀,不知道說知不道幕庐。說話跟唱歌似的久锥,為人性格爽郎很招人稀罕。和他們接觸异剥,逐漸知道了唐山依山傍水瑟由,山上有遷西板栗和核桃,灤縣的葡萄大蘋果和梨冤寿。水里有皮皮蝦歹苦,蛤勒海紅和麻蚶子。還有曹妃甸大港口督怜。
2008年殴瘦,大學(xué)畢業(yè)后,我和老公到唐山結(jié)婚号杠,他來自唐山市灤南縣蚪腋。一個老實.穩(wěn)重踏實丰歌,又有思想深度的佛系學(xué)弟椎木。我們是在唐山站下的火車磁滚,那時的唐山站還很小霹俺。我們坐55路公交車丑蛤,走的是華巖路和國防道万矾,當(dāng)時就感覺樓房很矮蚂维。公交車上人也不是很多呜魄,除了老人就是年輕的昼接,老公介紹說唐山的車很多灌旧,豪車更多绑咱,所以坐公交車的人少。
看看窗外枢泰,到處是林立的小飯館描融,目測安徽板面最多。幾乎每格幾十米就有一家安徽板面宗苍。一路上植被很多稼稿,街道很窄。公交車晃晃悠悠讳窟,到了遠(yuǎn)洋城附近让歼。人民購物正在建,還是一片工地丽啡。國際會展中心也正在建谋右。當(dāng)時感覺很是荒涼。12年后补箍,這里已是一片繁華改执。
我們在唐山親戚家投宿,第2天坐車回唐山市南堡開發(fā)區(qū)坑雅,那里屬于冀東監(jiān)獄辈挂。到處是鹽堿地,到處都是曬鹽的水池子裹粤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去仿佛像是進(jìn)入了江南的水鄉(xiāng)终蒂,但是卻缺少植被,滿目荒涼遥诉。一望無際的天空下拇泣。目光所及的,是犯人們曬鹽勞作的情景矮锈,小河里霉翔,滿載食鹽的船在穿梭。在這荒蕪的鹽堿地里苞笨,有一座小小的城债朵,那就是我們的落腳點子眶,這個地方盛產(chǎn)一種叫炎細(xì)菜的含堿類食品,麻蚶子也很好吃葱弟。
我們很快就回到了位于唐山灤南縣的老家壹店。這是一個小小的村落猜丹,村子里的路面很窄芝加,到處都能看見閑逛的雞鴨和鵝。很多家門口都有奶牛射窒,毛驢和黃牛藏杖。最讓人驚訝的是,家家戶戶的房子很矮脉顿,有一個后門蝌麸,后門緊挨大街,大家都習(xí)慣于從后門進(jìn)入房間艾疟。房子前面是一個很大的院子来吩,廁所蓋的非常簡單,就是兩塊簡單的石板蔽莱,然后有一個坑弟疆。來來往往的老年人得多,曬得黑黑的盗冷。年青的都去城市打工了怠苔。
唐山人尤其是灤南人很喜歡吃用大白菜做的大蒸餃。這些蒸餃也就蒸十幾分鐘仪糖,菜餡切的很大柑司,不需要精工細(xì)致的做。還喜歡吃朝鮮面锅劝,不同于東北朝鮮冷面攒驰,而是朝鮮熱面。就是那種朝鮮面故爵,用熱水燙一下玻粪,放點高湯,放點蝦皮兒稠集,熱熱乎乎的吃奶段。婆婆他們還喜歡大米水粥,就是大米粥熬好以后把米湯倒掉剥纷,然后用涼水淘一淘痹籍,就著涼水吃這些大米,每次一吃這個飯我都心疼晦鞋,大米湯多好多營養(yǎng)啊蹲缠,好好的大米湯被這么浪費掉棺克,真可惜。后來线定,婆婆每次做這個飯就把米湯給我留下娜谊,我單獨喝湯,他們吃大米粒斤讥。灤南人還喜歡吃生花生豆纱皆,就是吃飯時抓把花生豆往盤子一扔就是菜啦。我們正定喜歡把花生都炒熟或者煮熟或者是腌咸菜后吃芭商,他們就直接吃派草。而且無論是早飯,午飯铛楣,晚飯近迁,就只做白粥,連個菜毛都沒有簸州。粥做的很是粘稠鉴竭,連個干糧都沒有。我常常懷疑岸浑,這怎么吃下去搏存,哪怕有根咸菜呢,對不起沒有助琐。我最喜歡唐山的大擱著以及懶豆腐祭埂。前面是豆制品,黃黃的就著白菜炒兵钮,很好吃蛆橡。懶豆腐是花生打碎后熬的湯,香香的碎碎的非常好吃掘譬。海鮮火鍋自助也挺好泰演。
2010年,我在唐山工作了葱轩。接觸了很多唐山本土的人睦焕,好多都是拆遷戶,一家有二靴拱,三套垃喊,五,六甚至七袜炕,八套房子都很正常本谜。就是俗稱的拆二代。他們每個月工資并不多偎窘,卻能開著20多萬的車乌助,天天上班溜在。然而更多的是接觸到很多努力工作的唐山人。唐山素有“北方瓷都”之稱他托,骨質(zhì)瓷聞名中外掖肋,我們每年都能在陶瓷博覽會是淘到精品骨質(zhì)瓷。唐山還有中國第一座機(jī)械化采煤礦井赏参、第一條標(biāo)準(zhǔn)軌距鐵路志笼、第一臺蒸汽機(jī)車、第一桶機(jī)制水泥登刺。而且唐山是中國評劇的發(fā)源地籽腕,素有“冀東三支花”之稱的皮影、評劇纸俭、樂亭大鼓,為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南窗。小哥在唐山鋼鐵工作揍很,每天兢兢業(yè)業(yè),他和大多數(shù)工人一樣万伤,都在貢獻(xiàn)自己的力量去真真正正為唐山做貢獻(xiàn)窒悔。
而在我看來,唐山人很善良敌买,也很有愛简珠,對于我們這外地人,無論是在心中虹钮,還是在行動上聋庵,都給予了很親切的關(guān)懷。我們也很快在同事親戚的幫助下芙粱,在唐山買了房祭玉,生了孩子,安了家春畔。這里就成為了我們工作脱货,生活的地方。
同時律姨,我也真的感受到了這個城市日新月異的變化振峻。南新道再往南的房子越來越多,高新區(qū)這邊的房子也越來越多择份,樓層越來越高扣孟。抗震紀(jì)念墻缓淹,唐山圖書館哈打,唐山世博園的相聚建立塔逃,也讓唐山文化有了展示的平臺。我們單位也產(chǎn)生了巨大的變化料仗,搬到了新家湾盗,而且南湖的口號,要把南湖建的比西湖還美立轧,讓我們對這個城市越來越依戀格粪,越來越喜歡,而我們也為唐山貢獻(xiàn)我們力所能及的力量氛改。