其實我們愛的蒲凶，從來都不是食物本身，而是一起分享拆内、一起經歷的那個人旋圆。
和我媽結緣于三十多年前，細細算來矛纹，我們朝夕相處了將近一萬天臂聋。
我媽叫冬英光稼，曾經有個外號叫冬瓜或南。你們可千萬別把她想像成一個又矮又胖的冬瓜樣。她年輕時可是籃球隊的艾君，高挑又貌美采够，一雙水汪汪的大眼睛，別人都說她長得像《小花》的女主角冰垄。這么美的媽媽卻生下個單眼皮小眼睛的我蹬癌，這件事讓我耿耿于懷多年。
我媽是個醫(yī)生虹茶。
所以逝薪，你們懂的，她有潔癖蝴罪。這個不能碰董济，那個不能摸，洗手洗手洗手…….
記得我小時候要门，我媽每天上班時間在上班虏肾，下班時間也在上班廓啊。因為在不停給病人做咨詢。
以前家里總有很多客人封豪，我媽一邊做飯一邊和他們叨叨谴轮，小到頭疼腦熱怎么處理，大到人生道理心靈雞湯吹埠。
有次我不樂意了：媽第步，你每次和別人講話都是動之以情曉之以理，為啥一和我說話水平就直線下降呢藻雌？
我媽瞪圓了眼睛：叫你起床不起床雌续，叫你睡覺不睡覺，我說的話你什么時候聽過胯杭？
我趕緊背上書包溜之大吉……
我媽還有一個身份驯杜，就是——大廚。
中國人的節(jié)講究的就是一個“吃”做个。所以逢年過節(jié)鸽心，我們家族的傳統(tǒng)就是幾家人輪流做莊，足足吃上幾天居暖。但是顽频，無論什么時候，吃我媽做的飯是所有親戚的心心念念太闺。
無論是南方傳統(tǒng)菜式還是北方才常見的面條水餃糯景，統(tǒng)統(tǒng)都在我們家的餐桌走過秀。
媽媽最拿手的菜是客家三杯雞省骂。
一杯油一杯米酒一杯醬油和新鮮仔雞一起放入砂缽中蟀淮，再加入蔥姜蒜等，用炭火爐子微火開燉钞澳，每隔十分鐘左右翻動一次怠惶，雞塊在三種混合調料中幸福地冒著香氣。那股香氣混合著肉和醬料的氣息轧粟，急切地竄進我的鼻子策治，尤其在冬日的夜晚。
每次翻動雞塊的工作都交給了我兰吟，我興奮地舉著一雙筷子去檢驗他們的入口程度通惫，肉在炭火中發(fā)出吱吱的聲音，好像在召喚我趕去攻克混蔼。有時拿著一把不銹鋼勺子往下挖掘履腋，翻動肉塊以免燒底，不銹鋼碰到砂缽底部拄丰，兩種不同氣息混合在一起府树，風助火勢俐末，竟十分相配。我一邊假裝翻動一邊趁機放入口中奄侠，這時總免不了被我媽發(fā)現：等會兒再吃啊卓箫，這么燙會燙壞嘴巴的。
讀小學時垄潮，家里還用柴火灶臺烹卒。媽媽做飯時，我有時幫忙劈柴生火弯洗，灶爐中熊熊火苗在舞蹈旅急，菜入鍋時“噼里啪啦”地歌唱，還有掀開鍋蓋時的氤氳之氣牡整，這一切印刻在我記憶的最深處藐吮，永遠不會忘記。
我喜歡媽媽親手做的每一道菜逃贝，肉菜的香氣伴著湯水的甘甜谣辞，這就是我們家的味覺密碼。
直到離開家鄉(xiāng)念大學沐扳，工作泥从。口味一天天變重沪摄，家的味道卻一天天變淡躯嫉。唯有一部電話，系著千里之外的家杨拐。
媽媽味道成為生活中的懷念和牽掛祈餐。
終于盼到媽媽退休，來到廣州和我們一起生活戏阅，悉心照料我的小家庭昼弟，每天的鍋碗瓢盆交響曲又在奏響啤它。幾十年的話題線頭奕筐，隨便拉起一根都是無盡的思念。
媽媽努力地去適應廣州新的食材和新的氣候变骡，干貝离赫，枸杞，人參塌碌，百合如數家珍渊胸。冰箱里擠得透不過氣來。
“煲了茅根水別忘了喝台妆◆崦停”
“今天吃西洋菜胖翰，好不好？”
歲月萃取后的感情切厘，只有凝固在食物上萨咳，才覺得安全。
可是再次吃起媽媽的三杯雞疫稿，我卻尋不著曾經的味道培他。
“這雞怎么不入味啊∫抛”
“怎么燒糊了舀凛？”
當我指責她時，她像個做錯事的孩子：“對不起對不起途蒋，老了猛遍，糊涂了~”
突然發(fā)現，那個曾經高大的她号坡，如今矮我一頭螃壤。
突然發(fā)現，白發(fā)已爬滿了她的雙鬢筋帖。
突然發(fā)現奸晴，她的雙肩竟然那么單薄。
小時候我總喜歡說日麸，媽媽寄啼，這雙鞋留給我長大了穿吧，現在的我代箭，常常把自己不合適的衣服給媽媽穿墩划；小時候，我覺得媽媽是我心目中的Superman嗡综，現在卻發(fā)現她這不好那不行乙帮。
回憶把我?guī)Щ啬莻€似乎很遙遠的小時候——
每次參加校運會，她在旁邊偷偷地看我給我加油极景。無論我在外捅了什么簍子察净，都是她給我收尾。每當心情不好情緒低落時盼樟，她一遍一遍地安慰我氢卡。讀大學之前，我從沒有在外面吃過一次外賣晨缴，原因是媽媽從沒有落下過我一頓飯译秦。
當我也成為兩個孩子的媽媽，我慢慢進入她的世界，嘗試去理解她筑悴，感受她们拙。
當然，成為了姥姥的媽媽從未停止她的腳步阁吝。
每天依然騎著自行車風風火火去上班睛竣，做著她醫(yī)生的老本行，不斷地學習新的專業(yè)知識求摇，幫助更多的人射沟。
有一次在上班的路上被汽車掛到，60多歲的她爬起來与境，拍拍身上的灰塵验夯，活動活動手腳，騎上車——走了摔刁。我責怪她怎么不去檢查檢查挥转，她回答：我還趕著上班，不能遲到呢共屈。
回到家绑谣，我媽還是我們的Superman，無論我們對吃提出什么要求拗引，她都能在第一時間響應借宵。我們家陸續(xù)添置了面包機，冰激凌機矾削，烤箱……我媽不僅是在廚藝上精進壤玫，她還學起了古箏，每天練琴哼凯，從未間斷欲间。
今年春節(jié)，我們又好好領略了一把大廚風范断部。
精挑細選的食材猎贴，擺盤的講究和蘊含的彩頭，媽媽把對我們濃濃的愛全部濃縮在這幾道菜里蝴光。
我們又一起重溫那道經典的三杯雞她渴。
一杯油一杯米酒一杯醬油和雞塊一起放入砂缽中，沒有炭火爐子虱疏，只能在燃氣灶上微火燉開惹骂，每隔十分鐘左右翻動一次苏携，我們在三種混合調料中幸福地冒著香氣做瞪。那股香氣混合著我和媽媽的氣息，在房間內流動。翻動雞塊的任務就交給了我家小姐姐装蓬，她愉快地翻來翻去著拭，不停地問道：姥姥，好了嗎牍帚？姥姥儡遮，可以吃了嗎？姥姥暗赶，我聞到雞肉的香味兒了鄙币。
精心的勞作，給全身心帶來的那種幸福蹂随，從來就是如此十嘿。
和媽媽在一起，我們還是沒有吃外賣的機會岳锁，還是會被她嘮嘮叨叨绩衷，但是我感到無比幸福！
有一千雙手激率，就有一千種味道咳燕。無論哪種味道都比不上媽媽味道。媽媽味道的每一個瞬間乒躺，都在用心創(chuàng)造招盲。
活動傳送門http://www.reibang.com/p/c8a793955bdd
