我的籍貫是山東諸城市。我出生在農(nóng)村臂痕,長在農(nóng)村,對那里的春節(jié)風(fēng)俗特別熟悉猿涨。不過結(jié)婚后我很少在老家過春節(jié)握童,老公家里的風(fēng)俗跟我老家有很大不同。比如在我老家叛赚,正月初一要走街串巷去本家長輩家拜年澡绩,而老公家正月初一呆家里,哪里都不去俺附。
在我老家肥卡,除夕之前的“忙年”全是準(zhǔn)備活動:趕集買菜,買對聯(lián)事镣,買圖畫步鉴,殺雞,炸丸子璃哟,蒸饅頭氛琢,除塵等等。所謂的“忙年”其實都是家里的女人在忙碌随闪。女人的勤勞賢惠在這個時候得到充分的體現(xiàn)阳似。尤其是臘月二十三過完小年后,一項準(zhǔn)備活動可以忙一天铐伴。比如蒸饅頭這件事情撮奏,從發(fā)面,揉面当宴,做饅頭畜吊,到發(fā)饅頭,蒸饅頭户矢,做六七十個饅頭玲献,一天能忙完就不錯了。再比如炸丸子、炸雞肉青自,這也是精細(xì)活,不能圖快驱证,必須小火延窜,心細(xì)才能炸出賣相不錯的半成品。就這樣一天天忙活抹锄,轉(zhuǎn)眼就是臘月三十了逆瑞。
除夕這天,是所有“忙年”活動的成果展示伙单。
吃完早飯获高,父親會帶著我們貼對聯(lián)。從大門口到家里的櫥柜吻育、水缸都會被貼上紅底黑字的對聯(lián)或者福字念秧。除了貼對聯(lián),房間墻上掛的圖畫也要換新顏布疼。所有的玻璃也要重新擦一遍摊趾,潔凈明亮。
除夕晚上的團圓飯是重頭戲游两,中午一般是湊合吃砾层,有什么吃什么,不必刻意準(zhǔn)備贱案。
吃完午飯肛炮,家里的女人們要忙起來了。母親會先和好面宝踪,然后把白菜侨糟、豬肉剁碎制成水餃餡。如果我在家肴沫,包水餃的任務(wù)就交給我和大姐了粟害。一人負(fù)責(zé)搟皮,一人負(fù)責(zé)包水餃颤芬。正月初一三餐的主食都是水餃悲幅,所以水餃要包兩三百個才夠吃。包水餃至少要花費三個小時才完成站蝠。
包完水餃汰具,差不多該準(zhǔn)備年夜飯了。最近幾年菱魔,家里的年夜飯都是大姐掌勺留荔,二姐、弟弟負(fù)責(zé)擇菜,洗菜聚蝶。年夜飯會特別豐盛杰妓,葷菜、素菜輪番上場碘勉。除夕前母親炸的半成品肉丸子巷挥、雞肉丸子會和其他蔬菜搭配出現(xiàn)在飯桌上。母親準(zhǔn)備的臘腸只要切一下验靡,擺一下就能直接端上桌倍宾。我比較鐘情于半成品,這樣準(zhǔn)備起來省時省力胜嗓,況且到了除夕高职,北方的晚上比較冷,即使剛出鍋的熱菜也分分鐘鐘成涼菜辞州。除夕本來就是全家吃團圓飯怔锌,我特別希望我們吃飯的時候母親能離開灶臺跟我們一起吃飯喝酒,這樣的畫面才最溫馨孙技。
菜都炒好了产禾,要先祭奠一下祖先才能開席。年夜飯要特別講究儀式感牵啦。男人們喝點酒亚情,女人們喝飲料,說點祝福的話語哈雏,年夜飯才夠味楞件。年夜飯的主食是饅頭、菜包和豆包裳瘪,想吃什么土浸,隨便拿。這些主食都是除夕前蒸好的彭羹,吃的時候放鍋里餾一下就可以了黄伊。所以說除夕前充足的準(zhǔn)備,可以讓年夜飯事半功倍派殷。
正月初一早上还最,父母起床特別早,他們把水餃煮熟毡惜,院子里擺一張桌子拓轻,桌子上擺香爐、水餃经伙,祭拜天地扶叉,祭拜神靈,放鞭炮。
吃完水餃就要出去拜年了枣氧。一般都是小輩到本家的長輩家串門拜年溢十。像我父親是“佃”字輩,他拜年的對象都是“烈”字輩达吞,都是父親的叔伯茶宵,我和弟弟這一代得稱呼“爺爺”。這個時候出門宗挥,你會看到三五成群的男人、女人從這家出來种蝶,又走進那家契耿,給本家的長輩送去新春的祝福。
走街串巷拜年全靠兩條腿這可是體力活螃征,一上午的時間根本不夠搪桂,吃完中飯休息一下再接著走動。很多大人拜年會帶上自家的孩子盯滚,男孩會跟著父親踢械,女孩會跟著母親。我們家的孩子都是單打獨斗魄藕,去了自己爺爺内列、奶奶家,再去一下二爺爺背率、二奶奶家(爺爺?shù)牡艿芗遥┚突丶铱措娨暳恕?/p>
自從爺爺话瞧、奶奶去世后,我初一再也沒有出去拜過年寝姿。
初二女人要回娘家交排,男人去丈人家拜年。初二之后可以到其他親戚家走動饵筑。一般初六以后埃篓,年味就慢慢淡了。
這一年一次的大團圓是忙碌一年的犒賞根资。我們重視這一天是因為我們終于可以全家相聚了架专。這是我們新年伊始再次出發(fā)的動力。