沉醉不在酒训措，醺然從于道讥巡；
酒道不在酒，道重從于心卢鹦。
01
酒道由來(lái)
文武有道
師棋有道
政商有道
……
在古代圣賢看來(lái)
萬(wàn)物皆有道~
如是而言
酒，自然也有酒道
中國(guó)的酒文化可謂是博大精深劝堪，酒的歷史幾乎與人類(lèi)歷史一樣長(zhǎng)冀自。
早在中國(guó)封建社會(huì)之初的夏殷時(shí)代就有極為嚴(yán)肅的祭祀酒禮，這是有文字記載的最早的酒道秒啦“敬郑《詩(shī)經(jīng)》中有：“飲酒孔嘉，維其令儀”余境；“人之齊圣驻呐，飲酒溫克”，這是中國(guó)早期酒道的詩(shī)化語(yǔ)言芳来。
中國(guó)自古就是禮儀之邦含末，對(duì)飲酒之道自然是非常講究的。飲酒之時(shí)即舌，要有禮儀答渔，要有風(fēng)范；人要做到高雅圣潔侥涵，飲酒上應(yīng)表現(xiàn)出溫文爾雅沼撕，恭謹(jǐn)?shù)皿w。這也是古時(shí)酒禮的最好寫(xiě)照芜飘。在古代务豺，酒禮與酒道基本上是統(tǒng)一或兼而有之∴旅鳎孔子“唯酒無(wú)量不及亂”也是對(duì)酒道的最早注釋笼沥。
02
何為酒道
所謂酒道即對(duì)酒的品鑒之道，是以酒為媒娶牌，增進(jìn)感情奔浅，抒發(fā)情懷的渠道，也是通過(guò)品酒诗良、賞酒來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)汹桦、人品、意境鉴裹、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的飲酒藝術(shù)舞骆。
品酒不僅僅是對(duì)酒的品嘗钥弯，而是通過(guò)酒這一特殊的媒體，發(fā)揮人的不同潛能督禽。有人品酒脆霎，神定氣清，品出才思泉涌狈惫，力作遺世睛蛛；有人品酒，虛懷若谷胧谈，談古論今玖院，與世無(wú)爭(zhēng)；有人品酒第岖，以器為美难菌，考古研今，怡然自得蔑滓；也有人品酒郊酒，以酒解煩悶，以酒釋愁情键袱，以酒松身心燎窘。
酒道的最高境界在于修身養(yǎng)性。
“道”對(duì)于中國(guó)人而言蹄咖，指向一種體系完整的思想學(xué)說(shuō)褐健。在古人的習(xí)俗里，酒道同樣是以酒為名的文化精髓澜汤，寓意豐富而深遠(yuǎn)蚜迅，承載著美酒之源、釀酒之技俊抵、容酒之器谁不、賦酒之篇、飲酒之道徽诲、敬酒之禮刹帕、品酒之藝、體驗(yàn)之妙谎替、祭酒之儀等諸多內(nèi)涵……
“綠蟻新醅酒偷溺，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪钱贯，能飲一杯無(wú)挫掏？”白居易筆下的趣味盎然，細(xì)細(xì)品味喷舀，勝于醇酒砍濒，令人身心俱醉淋肾。
03
酒道傳承
品鑒之道
養(yǎng)身之道
古人注重飲酒禮儀硫麻，把飲酒作為一種儀式爸邢。通過(guò)領(lǐng)會(huì)酒道的核心，學(xué)習(xí)古人的酒文化拿愧，飲酒優(yōu)雅而緩慢杠河，注重節(jié)奏，絕對(duì)是“養(yǎng)身又養(yǎng)心”的浇辜，也是一種很高的生活情趣券敌。
那么飲酒之時(shí)該注意什么？
首先是“勿強(qiáng)飲”
但古人飲酒柳洋，遵循“溫克”待诅。也就是說(shuō)要多喝酒，但是也要能把持住自己熊镣，要保證自己儀態(tài)得體卑雁。
古人倡導(dǎo)飲酒有節(jié)，飲不過(guò)三爵绪囱，過(guò)則違禮测蹲。不做“三爵不識(shí)”之人，即是說(shuō)正人君子飲酒鬼吵，三爵而止扣甲，飲過(guò)三爵，就該自覺(jué)放下杯子了齿椅。
其次是“勿空腹飲”
“空腹盛怒琉挖，切勿飲酒”，這是自古傳承的道理涣脚。唐孫思邈《干金食治》中提醒人們忌空腹飲酒粹排。因?yàn)榫七M(jìn)入人體后，乙醇靠肝臟分解涩澡，而肝臟的勞作需要各種維生素維持顽耳，如果腸胃空空，很容易使得肝臟受損妙同。因此射富，飲酒時(shí)應(yīng)佐以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的菜肴、水果等食物粥帚。因此胰耗，飲酒與美食相互搭配食用，更有益于健康芒涡。
再次是“勿混飲”
不同的酒成分不同柴灯，有些成分混合在一起可能會(huì)產(chǎn)生有害成分卖漫，令人腸胃不適、頭痛赠群，所以盡量不要把酒混在一起喝羊始。
最后是“溫飲和酒后不飲茶”
不少飲酒之人常常喜歡酒后喝茶，以為喝茶解酒查描，其實(shí)不然突委，酒后喝茶對(duì)身體傷害極大。李時(shí)珍說(shuō)：“酒后飲茶冬三，傷腎臟匀油，腰腳重墜，膀胱冷痛勾笆，兼患痰飲水腫敌蚜、消渴孿痛之疾。
酒為"百禮之首"
凝結(jié)了無(wú)數(shù)人的智慧所在
我們?cè)诤染频臅r(shí)候
不僅要知酒窝爪，更要明禮
美酒需細(xì)品弛车，莫要貪杯哦~
