01
曾經(jīng)的我逆济，喝酒非常豪爽，來者不拒——只要有人敬我酒，我總是脖子一仰奖慌，干了抛虫。
因為不知道“擋酒”， 后果也是很可怕的升薯，經(jīng)常喝醉了莱褒。
故此，老公送我一個外號“拼命三娘”涎劈。他說史上有三郎广凸，你是女的，喝酒卻這么拼命蛛枚，那肯定就是“拼命三娘”了谅海。
其實，不因為別的蹦浦，只是因為三娘我不知道這里的規(guī)矩：原來喝酒是要用手擋的扭吁，嘴上說“不要”，是沒人會當真的盲镶。
所以我總是被灌酒侥袜，啤酒還好，頂頂害怕的是這里的老酒溉贿，一喝第二天就頭疼枫吧，這讓我百思不得其解：我可是喝著老酒長大的，怎么到了這里宇色，同樣是老酒九杂，就會頭疼呢？
這些年宣蠕，我喝過很多老酒例隆，也問過很多人，但依然還是頭疼抢蚀，依然還是無解镀层。
02
但，在我們老家喝老酒我從來就沒事一樣呀思币，不管什么酒鹿响，從來就不頭疼。
記得2008年清明谷饿，我們一家三口回老家看望父親惶我。
清明的前一個晚上，不知道為什么博投，我們就說到了喝酒绸贡，侄女非要我和三姐拼酒，說她想知道我們倆到底誰的酒量好？
喝就喝听怕，誰怕誰呀捧挺？就這樣，侄女當證人尿瞭，我和三姐喝酒闽烙。
因為第二天要掃墓，家里的碗都裝滿祭品声搁，侄女居然拿出了2個裝湯的湯盆來黑竞。
老天爺，那一盆咋地也要一斤多吧疏旨？可是我們都喝下了很魂，后來鄰居來了，也和我們一起喝酒檐涝。
不記得那晚上我們喝多少酒了遏匆，只記得嫂子不停地我們倒酒，我喝完后倒頭就睡谁榜。
第二天醒來后幅聘，只是覺得頭有點暈，卻一點也不覺得疼窃植。
所以近20年來喊暖，這問題一直在困擾著我：為什么同樣是米酒，喝完以后卻是不一樣的反應呢撕瞧？
03
2017年6月24日晚，應朋友之邀請去他們家喝酒狞尔。
桌上都是同行丛版，所以氣氛很融洽。
本來我是喝啤酒的偏序，后來他們一直慫恿我喝老酒页畦。
一聽說是老酒，我趕緊搖頭：“不喝研儒，不喝豫缨，我喝不得你們這里的老酒，不然明天準頭疼端朵『冒牛”
“誰說喝老酒會頭疼的？我這可是自己做的冲呢，我親手做的老酒舍败。”
于是，我第N次說起自己的困惑——喝老酒頭疼一事，希望這次能有人給我明確的答案邻薯。
果然裙戏，我的話還沒說完，就有人給解答：“王老師厕诡，你喝酒頭疼是買來的酒還是自己做的累榜？“
”一般都是買來的酒更厲害，自己做的有時候也會頭疼灵嫌，所以我害怕喝老酒壹罚。”
大家笑醒第，并七嘴八舌地解釋渔嚷。
04
原來，水酒（所謂水酒就是放的時間較短稠曼，加水較多的那種米酒）的利潤較低形病，為了提高利潤，他們必須非常講究酒的保鮮和貯藏霞幅，不然不僅沒錢賺漠吻，甚至會虧本。
最常見的保存方法有2種：
第一種司恳，是在酒里加農(nóng)藥樂果途乃。這是原話。不是我杜撰出來的扔傅。
因為樂果的張力非常大耍共，在一壇酒里只要滴上一兩滴的樂果，那分子就可以布滿整個表面猎塞，所以什么細菌啦试读，什么小蟲子啦，統(tǒng)統(tǒng)搞定荠耽。
這樣钩骇，即使是加水再多的水酒，也不容易壞掉铝量，而你要是恰巧喝到這種加了樂果的水酒倘屹，頭疼就是在所難免的了。
當然慢叨，畢竟樂果是農(nóng)藥纽匙，添加它要慎之又慎，所以絕大多數(shù)人會選擇第二種保存方法插爹。
第二種方法是哄辣，在酒里加桃樹葉请梢。
百度介紹，桃樹葉有毒力穗。桃樹葉可代替氯仿或其他麻醉藥毒殺按蚊毅弧；嫩葉比老葉好，鮮葉比陳葉好当窗，葉片搓碎比浸漬好够坐。因桃葉含配糖體，搓碎時經(jīng)酶作用可放出氫氰酸崖面。
所以在坊間元咙，凡是家有釀酒出售的，都會在酒里加上新鮮的桃樹葉巫员，而桃樹葉就是讓我頭疼的罪魁禍首庶香！
怪不得，我每次一喝老酒就頭疼简识，一喝老酒就頭疼赶掖。
05
那為什么我喝不是買來的，就是自家釀的老酒也會頭疼呢七扰？
同行繼續(xù)解釋：
為了簡化采摘桃樹葉以及保存的繁瑣奢赂，這里幾乎的酒餅都加入一定量的桃樹葉，所以只要我喝到一定量了颈走，一樣會頭疼膳灶。
原來，導致我頭疼的還是桃樹葉立由，而不是米酒或者是誰釀的問題轧钓。
那一刻，我真的有醍醐灌頂?shù)母杏X：困擾我整整19年的問題就這樣迎刃而解锐膜，讓我頭疼的問題已經(jīng)不再是問題聋迎。
為了感謝幫我澄清頭疼問題的物理老師、化學老師枣耀，我又一次舉起手中的杯子，當然是啤酒了：為了不再頭疼庭再，我將不再輕易喝這里的米酒捞奕。
真沒想到，小小一杯米酒里頭也大有乾坤啊拄轻。
馬克思他老人家說得沒錯颅围，“資本如果有百分之五十的利潤，它就會鋌而走險恨搓，如果有百分之百的利潤院促，它就敢踐踏人間一切法律筏养，如果有百分之三百的利潤，它就敢犯下任何罪行常拓，甚至冒著被絞死的危險......”
在真相大白的那一刻渐溶，我真想大聲告訴所有人：米酒雖好，可不要貪杯哦弄抬。因為現(xiàn)在的米酒茎辐，早已不是我們所認識的米酒了。
但如今的三娘再也不拼命了掂恕，拗不過朋友的執(zhí)意拖陆，最后還是和朋友吹了一瓶小U啤酒，一瓶而已——杜康雖好懊亡，但生命價更高依啰！
