去年秋日的某天蝌以，看見(jiàn)大學(xué)時(shí)代的大姐大發(fā)朋友圈：等待新米到碗里……印象中，大姐大的老家好像是黑龍江五常的何之，那么也許是真正的五常大米跟畅？那天正好閑著沒(méi)事，有點(diǎn)好奇溶推，就八卦了一下她等的新米徊件。
原來(lái)等的是大姐大學(xué)生的家長(zhǎng)，在五常自家地里種的大米蒜危，稻花香虱痕，中國(guó)最好的大米，我動(dòng)心了……
作為一個(gè)從小吃東北米長(zhǎng)大的東北人舰褪，永遠(yuǎn)吃不慣其他地方產(chǎn)的米皆疹，特別是南方的米，又散又硬占拍，吃了胃痛略就。
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代大米是細(xì)糧，糧本的細(xì)糧是定量的晃酒，根本不夠吃表牢。只盼每到年末，父親的單位會(huì)分幾袋新米面贝次。后來(lái)學(xué)農(nóng)田水利的哥哥負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)這塊工作崔兴，年末也會(huì)分到一些著名的柳毛大米。再后來(lái)他不負(fù)責(zé)這塊工作，發(fā)現(xiàn)哪家的米不錯(cuò)敲茄，也會(huì)不遠(yuǎn)千里的寄100斤過(guò)來(lái)位谋。
新米的濃濃的稻米香味，我是體驗(yàn)過(guò)的堰燎，東北最肥沃的黑土地掏父，種出的新米，煮好之后秆剪，上面泛著一層油光赊淑，晶瑩飽滿，粘糯有嚼勁仅讽，即便不用菜來(lái)下飯陶缺，也能干掉一大碗。
大姐大建議我洁灵，先買一點(diǎn)來(lái)試試饱岸，看看習(xí)不習(xí)慣。她擔(dān)心我移民南方多年徽千，不習(xí)慣了家鄉(xiāng)的米伶贰。我沒(méi)告訴她，她的擔(dān)心是多余的罐栈。遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的游子，最不能忘記的就是家鄉(xiāng)的味道泥畅，要不怎么會(huì)有鄉(xiāng)愁一說(shuō)荠诬？
加了那位米農(nóng)韓姐的微信，買了一箱20斤裝位仁，米不算便宜柑贞，加上運(yùn)費(fèi)，八塊多錢一斤聂抢，韓姐說(shuō)她家有60畝地钧嘶，全種稻花香，純的新米絕對(duì)沒(méi)有摻假琳疏。
從前有决，辛苦種一年之后還要站街邊去賣，秋冬季節(jié)也是很遭罪的空盼。如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)书幕，親朋好友幫忙宣傳，靠的是口碑揽趾，不用再去站街邊賣台汇，怎么可能摻假？如今的年輕人都離開農(nóng)村去了城里。在家種地的都上歲數(shù)年紀(jì)大的了苟呐，自家兩口人痒芝，60畝地根本干不過(guò)來(lái)，得請(qǐng)人干活牵素，成本不低严衬。
新米寄到的時(shí)候，打開真空壓縮袋两波，就知這米是值得這個(gè)價(jià)的瞳步。超市里買的米，不論多貴腰奋，很少有這么香的米味飄出來(lái)单起。沒(méi)經(jīng)過(guò)拋光的米，洗米水都是濃濃的奶白色劣坊，按照韓姐叮囑過(guò)的嘀倒，煮新米要比平時(shí)少放一點(diǎn)點(diǎn)水，煮飯的時(shí)候局冰，整個(gè)樓道都飄蕩著馥郁的米飯香味兒测蘑。好東西要分享，之后陸續(xù)買了幾百斤米康二，送給親朋好友碳胳，均被夸獎(jiǎng)米好吃！
今年春天的時(shí)候沫勿，我在遙遠(yuǎn)的南方挨约，隔三差五通過(guò)云端，看到韓姐時(shí)不時(shí)在朋友圈發(fā)的視頻产雹，真正見(jiàn)識(shí)到農(nóng)民大半年的辛苦勞作：開春翻地诫惭、大棚里育苗，前幾天耙田蔓挖，最近幾天在插秧夕土。她說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)好多了，只有一部分不周正的田還是要人工插秧瘟判，大部分方正的田都能用插秧機(jī)怨绣。
看她拍的插好秧的稻田，像是一幅風(fēng)景畫拷获，美不勝收梨熙。然而，如不親臨其境刀诬，沒(méi)人能體會(huì)其中的辛苦咽扇。后面還要除草邪财、除蟲、施肥质欲、灌排水树埠。即便到了收割季節(jié)也不能放心，還要盼著天氣好嘶伟，打完稻子后將稻谷曬干怎憋、篩選、脫殼九昧，才能有新的大米吃绊袋，這一年到頭的辛苦自此才算結(jié)束，當(dāng)然還得賣得出去才行铸鹰。
想起前幾天在后山的湖邊閑逛時(shí)癌别，遇到的一個(gè)守湖的保安，他的工作是每天守在這個(gè)湖邊蹋笼，為了防止有人跳湖自殺展姐，不累但是寂寞，月薪3000塊剖毯。八卦地跟他聊了一會(huì)兒圾笨，老家吉林，家里有30畝地逊谋，但是出租了擂达，一年租金7000元。如果不出租胶滋，他家地種的是玉米谍婉。
現(xiàn)在種旱田基本上是自動(dòng)化，雖然他一個(gè)人可以操縱所有的機(jī)器干活镀钓，但是一年到頭，除了種子镀迂、化肥丁溅、農(nóng)藥這些成本外，頂多收個(gè)3萬(wàn)塊錢探遵，還得看老天幫不幫忙窟赏。如果年成不好，3萬(wàn)塊也收不到的箱季。還不如他在這里做保安涯穷，工資加上租賃費(fèi)也有4萬(wàn)多塊賺，比在家里種地要強(qiáng)很多藏雏，至少?zèng)]有那么多辛苦有擔(dān)心……
真是每一位農(nóng)民都值得給予足夠的尊重拷况！但越來(lái)越多的人離開了農(nóng)村，忽然就有一種隱憂，不知道我這個(gè)新米還能吃多久赚瘦？
或許是我想的太多了吧粟誓？離“秋收萬(wàn)顆子”的日子不遠(yuǎn)了，坐等2018年新米下鍋起意，等待與期盼的日子也是美好的鹰服。
