故鄉(xiāng)的茶(一)

? ? 同事的朋友從老家給他帶了包新茶蜡坊,他很熱情地給我們所有人都泡了一杯浑测〕嵴螅看著這杯茶歪玲,我的思緒就回到了故鄉(xiāng)的茶園。

? 我的故鄉(xiāng)在山高云霧出好茶的大別山區(qū)——英山掷匠。上小學(xué)的時(shí)候滥崩,我們學(xué)校經(jīng)常要勤工儉學(xué),有時(shí)要求每個(gè)學(xué)生要帶多少斤干柴去學(xué)校讹语,記憶里還讓我們?cè)谏缴喜梢吧噍飵У綄W(xué)校钙皮,最后,有了一個(gè)固定項(xiàng)目顽决,定期到村里的茶場(chǎng)給茶葉施肥短条、澆水、捉蟲(chóng)才菠,出了新芽茸时,定期去采茶。

? ? 學(xué)校先選了一批接受能力強(qiáng)的學(xué)生去茶場(chǎng)學(xué)采茶赋访,我是其中的一名可都。采茶有很多講究,從形態(tài)上來(lái)講蚓耽,有獨(dú)立的芽渠牲,一芽一葉,一芽?jī)扇~步悠,還有單純的沒(méi)有芽签杈,只有葉子的,甚至還有一整枝茶葉的贤徒,只記得當(dāng)時(shí)的師傅說(shuō)采茶時(shí)不要把子葉采了芹壕,子葉采了,出芽會(huì)變慢接奈,子葉的葉子小踢涌,顏色也不一樣,會(huì)影響茶的品質(zhì)(就我個(gè)人理解)序宦。子葉上面的茶片和茶芽是可以采的睁壁。

? ? 于是,陽(yáng)春三月互捌,我們一群戴著紅領(lǐng)巾的小學(xué)生潘明,有的背著從家里帶來(lái)的鋤頭,有的提著水桶秕噪,有的帶著籃子钳降,從學(xué)校旁那條彎彎曲曲的小路上,浩浩蕩蕩地向茶場(chǎng)進(jìn)發(fā)腌巾,一路上追追打打遂填。

? ? 那時(shí)的肥料是有機(jī)肥铲觉,是我們家家戶戶自己種的菜籽油拿到油坊去打油,最后剩下來(lái)的菜籽渣吓坚,我們那里叫餅撵幽。記憶中餅是黑色的,很香礁击,還含有油份盐杂。我們先在茶樹(shù)底下一個(gè)合適的位置挖坑(坑不能離樹(shù)太近,也不能離樹(shù)太遠(yuǎn))哆窿。一般是一棵茶樹(shù)挖一個(gè)坑链烈,如果兩棵茶樹(shù)隔得很近,就兩棵樹(shù)合一個(gè)挚躯〔舛猓坑挖好了,把餅放進(jìn)去秧均,有的同學(xué)提著水桶去茶場(chǎng)里的池塘打水,施肥号涯、澆水目胡,最后用鋤頭把坑掩起來(lái)。

? 那些我們?cè)诓铇?shù)下掩埋的油餅链快,隨著天氣越來(lái)越暖和誉己,一步步發(fā)酵,春雨一場(chǎng)接一場(chǎng)地下域蜗,茶樹(shù)在肥料和春雨的滋潤(rùn)下巨双,寒冬里憋足的那股勁終于爆發(fā)了,她不負(fù)眾望地長(zhǎng)出了春天的新芽霉祸。

? ? 我們這些坐在教室里的小學(xué)生當(dāng)時(shí)肯定不知道筑累,在我們的老師辛勤地教我們知識(shí)的同時(shí),那些我們親手施的肥也變成了茶樹(shù)最好的營(yíng)養(yǎng)丝蹭,我們學(xué)到了知識(shí)慢宗,她長(zhǎng)出了新芽。

? ? 等芽長(zhǎng)到一定大小的時(shí)候奔穿,老師就會(huì)帶著我們?nèi)ゲ刹枇司倒痢N覀儙е髯缘牟刹韫ぞ撸械氖敲弊樱ǚ催^(guò)來(lái)就可以裝茶葉)贱田,有的是小桶缅茉,有的是小籃子,有的是舊衣服縫制的小布袋子男摧。

? ? 那些新茶帶著露珠蔬墩,帶著雨水译打,在滿是墨綠色老葉的茶樹(shù)上蒼翠欲滴,我們按照老師的要求開(kāi)始采茶筹我。

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