有沒有一種味道鸽粉,是回憶起來就會微笑,不在于那是一道多么深得人心的食物抓艳,而是在那個時間那個地點触机,你和我把它一起消滅掉了。
食物和人一樣玷或,是講緣分的儡首,不只是滿足口腹那么簡單。一份平常的食物在不同地方偏友,不同時間和不同的人分享帶來的體驗是大不相同的蔬胯。
食物,可以是一種象征位他,一種回憶氛濒,一種生活態(tài)度产场。
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從我高中時第一次見孫佳到現(xiàn)在已經(jīng)六年了。
青春正茂時和她相識自那以后開始死纏爛打舞竿,反正那時有的是時間和精力京景。
她愛吃美食,對她來說骗奖,這個世界真的是秀色可餐确徙。她是我見到為數(shù)不多吃白米飯都很香的人。我笑她上輩子一定沒吃過飽飯重归,所以今生要抓住一切機(jī)會吃吃吃米愿。
她住校內(nèi)我住校外,自打相識不久鼻吮,我就充當(dāng)起她帶飯小妹的角色育苟。
湯汁直流的肉夾饃,油滋滋的鐵板豆腐椎木,香甜軟糯的小蛋糕违柏,這些油膩膩的我不愛吃的偏偏她都愛吃。
我倆對美味唯一相同的認(rèn)知就是烤地瓜香椎。一到冬天漱竖,校門口賣烤地瓜的就格外多。
個頭不大的烤地瓜畜伐,看起來“灰頭土臉”馍惹,雖其貌不揚,卻內(nèi)有乾坤玛界。熱乎乎的地瓜捧在手里万矾,寒意就驅(qū)散了一小半,輕輕一掰慎框,熱氣升騰良狈,橘紅色的瓜瓤仿佛一團(tuán)小火苗,看得人心里已經(jīng)暖洋洋的笨枯。再加上地瓜特有的香甜拼命地往鼻孔里鉆薪丁,連心情都被感染,拋卻了學(xué)習(xí)的郁悶和一肚子的牢騷馅精,一口咬下严嗜,軟糯的地瓜既填飽了饑腸轆轆的肚子,也將嚴(yán)寒趕得一干二凈洲敢。
捧著熱氣騰騰的地瓜跟孫佳走在路上阻问,心中的滿足感不言而喻。
?后來我們到了不同的城市上大學(xué)沦疾,我在北方称近,她在南方第队。北方的冬天很冷,更有寂寥之意刨秆,晚飯時很熱鬧凳谦,我還是會買地瓜吃。滿口吃下去再沒有那般香甜衡未。
那幾年尸执,是我們各自人生里喧嘩和騷動的日子,加上地理位置缓醋,我們都奔赴在“相忘江湖”這條路上如失。
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人間四月芳菲盡,唯有槐花暗香來送粱。
童年的三分之一是在姥姥家度過的褪贵。姥姥家門口有棵大槐樹,兩個人都抱不住那么粗抗俄。
每到四五月份槐花開的時候脆丁,就能聞到甜甜的花香,不像油菜花臭臭的动雹,也沒有桃花聞起來那么甜膩槽卫。我愛吃槐花,也愛跟著外公去鉤槐花胰蝠,一根竹竿一個竹簍一上午就能摘滿滿一簍歼培。外公還會多摘一些下來給在外地上班的小姨寄去。
乳白色的槐花串正是美味的時候茸塞。簡簡單單的槐花經(jīng)過姥姥的巧手變成一桌子的美味躲庄,有清蒸槐花,槐花煎雞蛋翔横,槐花餛飩读跷。
現(xiàn)在他們年紀(jì)大了梗搅,槐樹也因影響出行被砍掉了禾唁。
五一回家隨口說了句,想吃姥姥做的槐花了无切。媽媽說荡短,現(xiàn)在飯店都有賣現(xiàn)成的,想吃就買點哆键。
我哪是想吃那一口槐花熬蛲小?
槐花香變成了記憶里難以磨滅的一縷清香籍嘹。
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紀(jì)錄片《人生果實》記錄了90歲的修一和87歲的英子平實溫暖的田園生活闪盔。
兩個人每日在自己向陽的小庭院里鋤地拔草弯院,拾落葉挖土豆,摘柿子青梅泪掀,采核桃枇杷听绳,做木工,熬果醬异赫,烤蛋糕椅挣,釀酸奶,打年糕塔拳。英子會為丈夫每天變著花樣做各種好吃的料理鼠证。
他們的日常看起來平常往復(fù)靠抑,卻處處精致和充滿儀式感量九。
片尾修一去世后,英子戴上了修一的草帽孕荠。做起了以前都是修一在做的事情娩鹉,也依舊會做兩個人的飯,做修一愛吃的土豆和可樂雞稚伍,為子女寄去她和修一所種養(yǎng)的食物弯予。
?人生有好多好多飯等著我們?nèi)ハ碛茫灰欢ㄙu相多么華麗个曙,也不一定環(huán)境多么優(yōu)雅锈嫩,在于吃的間隙,一回頭垦搬,你就在身邊呼寸。
臺灣作家駱以軍在《孤獨的至福》中寫:“某些人物猴贰,他們不自覺地標(biāo)記著你生命中某一段最珍貴的隱秘經(jīng)驗对雪。他們星散四處,你不以為意米绕,像存放在不同張早已停用之存折里那些永不會去提取的零頭瑟捣。”是啊栅干,烤地瓜也好迈套,槐花也好,英子和修一一起種的食物也好碱鳞,像是象征性的符號桑李,背后是回憶里紛至沓來的充實感動…也總會有些人讓我們不管什么時候想起都嘴角上揚。
曾經(jīng)看過一部電影,男主人公是世界頂級名廚贵白。他告訴自己的徒弟說率拒,做食物的人要想讓食物變得好吃,一定要加上“愛”這份佐料禁荒。不知道他說的俏橘,是對食物的愛,還是對吃食物的人的愛圈浇,也許兩樣都有吧寥掐。畢竟,食物的本質(zhì)就是給人帶來愛和溫暖磷蜀。
人的思維和記憶會隨著時間逐漸變得緩慢直至消失召耘,但是對于某一種食物的味道,卻可以銘記一輩子褐隆,這是食物神奇的地方污它。正如熟悉的味道是心情愉快的秘密能量。
這世上庶弃,唯有愛與美食不可辜負(fù)衫贬。愛的飽滿,吃的幸福歇攻,我們在意的從來不是食物本身固惯,而是一起分享一起經(jīng)歷的那個人。