茶藝第16課 基礎(chǔ)茶修之茶與營養(yǎng)
這節(jié)課是茶與營養(yǎng)的第2次課藤为,每次復(fù)修的時(shí)候都在想柱衔,這堂課我都聽過了,再聽一次會不會是浪費(fèi)時(shí)間缕探,然而結(jié)果是魂莫,非常不是。
首先理論上感覺老師像個(gè)知識庫爹耗,一堂課怎么可以涵蓋這么多的內(nèi)容耙考,營養(yǎng)的,化學(xué)的潭兽,詩詞的倦始,筆記根本就記不過來,后來只好拍照山卦,雖然我知道拍照的內(nèi)容最終都只是拍照鞋邑。
這堂課我覺得自己最該記住的內(nèi)容是茶的滋味的來源:
澀:茶多酚
苦:咖啡堿? 茶皂苷??茶多酚
甜:糖類及茶多糖
香:芳香物質(zhì)
感受:
感覺是一入茶門深似海,老師的知識豐富且不用說账蓉,同學(xué)也是一個(gè)比一個(gè)優(yōu)秀枚碗,讓我更生謙卑之心,借茶修心铸本,我覺得我選對了肮雨。
今天喝了四款茶:分別是鐵觀音、茉莉女兒環(huán)(花茶)箱玷、月光銀針怨规、桂花瓜紅(花茶)