篩蜆(外一章)

蜆子。雁韌攝

篩蜆

童年鄉(xiāng)居努释,家貧碘梢,赤日炎炎的夏日,照樣得出去揾食伐蒂。而揾食的辦法有很多種煞躬,篩蜆即其中之一,那都是生活逼出來(lái)的。

夏日的太陽(yáng)最酷烈恩沛,日上三竿在扰,它就毫無(wú)情面地來(lái)烤炙我們這些只穿一件短褲遮羞,赤裸著上身和大腿以下的童子了雷客。

當(dāng)然芒珠,同樣受煎熬的,還有那諳熟水性搅裙,負(fù)責(zé)以防萬(wàn)一皱卓,以英雄好漢自居,在急難時(shí)刻部逮,搭救我們上岸的大男孩娜汁。

我們要做的,就是腰掛竹簍兄朋,手拿竹篩掐禁,屁顛屁顛的緊跟著大男孩,嘴甜舌滑地哥上哥下的叫他颅和,讓他心甜甜的傅事,享受我們的奉承和巴結(jié)。

我們用的竹篩融虽,比米篩深些享完,那篩眼如小拇指末般大小灼芭,可能與北方人篩玉米的竹篩相類似有额。那織篩的人,目的很明確:漏沙彼绷,漏幼蜆巍佑。太幼小的蜆子,讓它隨沙落回水里寄悯,以便繼續(xù)生長(zhǎng)萤衰,繁殖。

那時(shí)候猜旬,九洲江的蜆特別多脆栋,一篩插下去,端起篩凈沙洒擦,露出的蜆子就有幾十個(gè)椿争,一大握。靈活熟嫩,手快的秦踪,個(gè)把小時(shí)就能裝滿竹簍。然后呢,再繼續(xù)篩椅邓,篩到的蜆順手就放進(jìn)同伴的竹簍柠逞。直到大家的竹簍都裝滿了蜆之后,才又一起戲水景馁,一起回家板壮。

那時(shí)候,河水沒(méi)有任何污染裁僧,河蜆很干凈个束,洗去泥沙,就可煮蜆粥了聊疲。如今在街上買一碗蜆粥茬底,至少得花10塊錢。童年肚皮薄获洲,任伸縮阱表,一餐吃五六碗蜆粥,是常事贡珊。那時(shí)候沒(méi)有錢最爬,卻可以從自然界里揾食。這就是天生人门岔,地養(yǎng)人的道理罷爱致。

這種竹器,就與當(dāng)時(shí)的蜆篩相類似寒随,只是深淺大小不同罷了糠悯。雁韌攝,

感恩自然

有時(shí)候妻往,當(dāng)有人說(shuō)要感恩這互艾,感恩那時(shí),我明白讯泣,他說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)纫普,但我的心里卻想:我感恩自然。

世間萬(wàn)物好渠,許多都來(lái)自大自然昨稼。山川之美,江河湖海拳锚,且不必說(shuō)假栓。五谷雜糧,五禽六畜晌畅,哪種不是源于大自然但指,經(jīng)過(guò)人們的栽培、養(yǎng)殖,才又大為發(fā)展棋凳,有益于人類的呢拦坠?

就說(shuō)蛤蔞吧,也有人謂之山蔞剩岳、假蔞贞滨、假蒟。其實(shí)拍棕,它不假晓铆。它真真切切地生長(zhǎng)在村旁、路邊绰播、山野之間骄噪,不斷地往前蔓延,節(jié)節(jié)生根蠢箩,一棵就能發(fā)一大片链蕊。而它的單枝,總是仰仰而立谬泌,頗具傲骨滔韵。你別看它小小的,不太上眼掌实,可它在酷熱的海南陪蜻,寒冷的西藏高原,同樣能生長(zhǎng)贱鼻,都經(jīng)得起考驗(yàn)宴卖。

最奇特的就是它那葉子了,四季皆綠忱嘹,馨香去濕嘱腥。昔時(shí)缺糧耕渴,人們吃早春番薯充饑拘悦,而薯田水多,那薯濕氣太重橱脸,寡淡無(wú)味础米,還有一種水分的異味,難以下咽添诉。

聰明的農(nóng)婦屁桑,就采摘些蛤蔞的葉子,洗凈切碎栏赴,用來(lái)炒薯蘑斧,焗薯,那薯便有了一種馨香的氣味,干爽綿軟竖瘾,吃到飽都不厭了沟突。

人們還用這蛤蔞煮飯,包粽子捕传,連那酒家飯店惠拭,平日里都備有蛤蔞飯供顧客選擇,而且是最好賣的一種庸论。

珍惜自然职辅,保護(hù)自然,感恩自然聂示,人之當(dāng)然域携。

蛤蔞·雁韌攝
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