減法糖醋小排
配料：姜片 小肉排 料酒 生抽 老抽 香醋 白砂糖
工具 ：高壓鍋（電壓力鍋） 不沾炒鍋
1，不粘炒鍋煮半鍋水颜懊，水開后，放入小排阱穗，待水復(fù)開后盛出備用饭冬；
2使鹅，姜切片揪阶，一斤小排對5片，或更少患朱，放入電壓力鍋鲁僚，小排也放進(jìn)去，飲用水沒過小排即可裁厅，設(shè)定程序冰沙，開始煮小排；
3执虹，時間到了以后拓挥，小排撿出來，肉湯盛出來袋励，可以煮面條侥啤，很好吃当叭。
4，糖醋汁
1勺料酒盖灸、2勺醬油（半勺老抽蚁鳖，一勺半生抽）、3勺糖赁炎、4勺醋醉箕、5勺清水，就按著這個比例調(diào)吧徙垫，保證成功讥裤！若是食材量大，需增加調(diào)料的量姻报。這個糖醋汁可做糖醋排骨坞琴、糖醋里脊等糖醋類菜肴。
5逗抑，糖醋汁兌好以后放入不沾炒鍋剧辐，小排也倒進(jìn)去，大火翻炒邮府，不要急荧关，待每一塊小排都沾滿了糖醋汁，不沾鍋也沒有一點湯了褂傀，就大功告成了忍啤。
