“服務(wù)員眉枕,我們的菜怎么還沒上?”
“你好怜森,稍等速挑,幫你看一下「惫瑁”……
“不好意思姥宝,我們這些都是新鮮食材加工的,時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn)恐疲±奥”……
我花錢進(jìn)來吃飯,我才不會(huì)管你們?yōu)槭裁催@么慢培己。如果我是過客碳蛋,可能不會(huì)再來第二次。如果我住在附近省咨,很方便肃弟,我會(huì)跟朋友說,那家店上菜太慢了零蓉,換一家……
菜好不好吃笤受,另當(dāng)別論。菜出到傳菜口敌蜂,是這道菜制作出品流水線的最后一站箩兽。菜太多,忙不過來章喉,耽誤了一分鐘汗贫,兩分鐘。這不能成借口囊陡。結(jié)果最重要芳绩。領(lǐng)導(dǎo)在看表掐算時(shí)間呢,又超時(shí)啦……
再往后倒退撞反,菜出鍋了妥色。你忙,我也忙呀遏片。沒空上呃嘹害。事實(shí)上撮竿,在高峰期時(shí),人人都在忙著自己固定崗位上的事笔呀。唯獨(dú)缺一個(gè)人打荷幢踏。“這責(zé)任不在我頭上的”“這也不是我做的许师,”“我那么多單忙不過來"……內(nèi)心的聲音房蝉,等等。
以此類推微渠,奮戰(zhàn)兩小時(shí)有余搭幻,最高記錄時(shí),見過炒完三鍋菜了逞盆,菜還在荷臺(tái)檀蹋,而不是在傳菜口。(有監(jiān)控錄像可查證)云芦。熱氣香氣都沒了俯逾,說不準(zhǔn)沒多久客人要求拿回來加熱,那是不是又耽誤了出菜時(shí)間呢舅逸?(希望每一個(gè)時(shí)間段都會(huì)有一個(gè)能眼觀六路桌肴,耳聽八方像工廠那樣的“拉長(zhǎng)”一樣)
粗略計(jì)算,一些菜從生到熟在準(zhǔn)備充足再出鍋裝盤用7分鐘已有余堡赔,而送到客人面前時(shí)也許也用了7分鐘识脆。那就真的呵呵了。
當(dāng)