昨天嬉荆,有一姐們和LP吐槽說(shuō)归敬,昨天買了一袋面包片當(dāng)早餐,南瓜芝麻口味的,早上著急上班弄慰,然后急急忙忙想把三角奶酪涂在面包上就開吃了第美,但是死活涂不開(可能是天氣冷的原因),最終把一整塊三角奶酪直接夾在面包里面就開吃了陆爽,勉強(qiáng)和著牛奶把面包咽下去了什往,面包口感感覺(jué)特別糟糕,好毫無(wú)幸福感可言慌闭。
WQ心里想别威,這個(gè)笨蛋,是該說(shuō)你不好好對(duì)待早餐呢還是不好好對(duì)待自己呢驴剔?想來(lái)想去省古,WQ愛(ài)早餐,又愛(ài)這位姐們丧失,都不想得罪豺妓,于是故作沉默了一下,說(shuō):“你對(duì)面包太不友好了布讹×帐茫”
……
想想中國(guó)人對(duì)待面包實(shí)在不太“友好”了,畢竟是吃面啊描验、餅啊長(zhǎng)大的白嘁,形成的面食都比較具有傳統(tǒng)特色,對(duì)外來(lái)的面包片(我開始是拒絕的...)膘流,簡(jiǎn)單絮缅、便宜,很多人早餐都會(huì)選擇面包片來(lái)當(dāng)早餐呼股,但是耕魄,關(guān)鍵是但是,很多人只會(huì)干嚼卖怜,真的是干嚼屎开,嚼來(lái)嚼去實(shí)在咽不下去,自然面包片的火爆程度也就不會(huì)飛天了马靠,只能淪為很多面包店的配角孤獨(dú)的在角落存在著。
亞洲人口腔分泌的口水本來(lái)比歐洲人要少蔼两,面包作為西方國(guó)家早餐桌上的乘客,人家吃面包多少會(huì)涂點(diǎn)奶酪或者果醬额划,更不說(shuō)干得漂亮的還多多少少配一些火腿培根和蔬菜妙啃,吃起來(lái)自然就沒(méi)有那么食之無(wú)味了。可以想象一下揖赴,面包其實(shí)就是主食馆匿,如同白米飯,配上各種肉和菜后還能不出口水嗎燥滑?
#With Cheese#
#With Butter#
#With Vegetable and Ham#
奶酪其實(shí)是面包片的標(biāo)配渐北,也是好東西(果醬有機(jī)會(huì)再好好說(shuō)),中國(guó)的奶酪可不就那么好了铭拧,山寨做不出來(lái)原裝自然可以理解赃蛛,但一般超市里面賣的國(guó)產(chǎn)奶酪吃起來(lái)真心沒(méi)有奶味,包裝標(biāo)注的多少多少營(yíng)養(yǎng)也就不說(shuō)了搀菩,主要是口感上真是天壤之別呕臂。WQ和LP在德國(guó)的時(shí)候吃過(guò)一種名為Philadelphia 的奶酪,每次涂在烤出來(lái)的土司片上肪跋,就是不用喝水直接吃下也不帶狂咽口水的歧蒋,能感覺(jué)到滿滿的幸福感。
其實(shí)當(dāng)時(shí)WQ聽到姐們的說(shuō)干嚼州既,其實(shí)畫面已經(jīng)出來(lái)谜洽,咽了咽口水,感覺(jué)世界觀都被刷新了易桃,感嘆不明物種中新飲食文化的介入及生長(zhǎng)是如此的野蠻褥琐。
所以說(shuō),吃面包片直接干嚼的就是對(duì)面包片的不尊重晤郑。給大家看看做面包的流程敌呈,就知道為什么了。
#一個(gè)簡(jiǎn)單的香蕉面包的制作過(guò)程#
就是上面這個(gè)家伙造寝,看起來(lái)就是一個(gè)面包家伙
#1.準(zhǔn)備香蕉#
對(duì)磕洪,需要幾個(gè)熟透了的香蕉,一看就覺(jué)得是壞的诫龙,要丟垃圾桶的析显。(哪里來(lái)這些香蕉呢?幸運(yùn)一點(diǎn)一些水果攤有賣剩下的签赃,不幸運(yùn)的買幾個(gè)黃綠色得放幾天才能做谷异,準(zhǔn)備就要時(shí)間有木有?)
#2.準(zhǔn)備原料#
對(duì),原料锦聊,WQ要列長(zhǎng)長(zhǎng)的一個(gè)list了
3 個(gè)香蕉 (~1.5 杯)
1/2湯匙香草精
1個(gè)雞蛋
3湯匙炭燒葡萄干和椰子奶油
1/4 杯有機(jī)蔗糖
1/4 杯紅糖
2-3 湯匙蜂蜜
3.5 湯匙發(fā)酵粉
3/4 湯匙海鹽
1/2 湯匙肉桂粉
3/4 杯杏仁和牛奶
1 1/4 杯無(wú)面筋面粉
1 1/4 杯無(wú)面筋燕麥
不下10種原料歹嘹,不是廚師的家,其他人都得一個(gè)個(gè)買孔庭,也不容易啊~
#3.攪拌#
然后需要攪拌尺上,體力活啊材蛛,不輸五姑娘啊。攪拌越均勻越好吃怎抛,有人問(wèn)卑吭,攪拌多久算均勻啊,WQ說(shuō)马绝,你攪拌一天好了...
#4.烘焙#
放入烤箱之前豆赏,需要想好烤多久,用多少度的溫度迹淌,還要想著是否要預(yù)熱烤箱節(jié)省時(shí)間河绽,死好多腦細(xì)胞。
#5.拍照#
最后一個(gè)步驟唉窃,還要拍好看的照片給你看啊耙饰。不好看你這么有食欲,沒(méi)有食欲怎么吃纹份。
所以過(guò)程不容易啊苟跪,你竟然說(shuō)難吃。蔓涧。件已。。天理難容元暴,記得涂點(diǎn)奶酪啊篷扩,不要干嚼啊,不要干嚼茉盏。
還有個(gè)例子鉴未,想起在法國(guó)的時(shí)候,每次出去吃飯鸠姨,法棍面包歐式標(biāo)配铜秆,免費(fèi)吃的,還能不斷續(xù)讶迁。法棍硬邦邦的连茧,如果中國(guó)人吃,帶不出一點(diǎn)口水的巍糯。最后旅游后總結(jié)一般都說(shuō)法棍不好吃啸驯。要知道,中國(guó)很多面包店里面賣的法棍都是改良過(guò)的祟峦,要不加點(diǎn)香蔥坯汤,要不多加點(diǎn)糖。就這樣搀愧,還是賣的不好。
所以以后吃面包片,首先最好能有個(gè)土司機(jī)咱筛,烤熟的面包片真的很香搓幌,另外在家里備一點(diǎn)奶酪(如果有條件的話最好買進(jìn)口的奶酪)。如果早上起的還勤的話迅箩,還可以煎點(diǎn)培根溉愁,搭在一起吃健康又美味。最好最好還是配上一杯牛奶饲趋,畢竟牛奶還是很有營(yíng)養(yǎng)的拐揭,還能幫助你長(zhǎng)高呢?
Episode12:是的奕塑,你對(duì)面包不友好