天天見的米飯君，你們不熟史侣！
谷粒的結(jié)構(gòu) 谷皮6% 糊粉層6-7% 胚乳83-87% 胚芽6% 上大圖：
谷物結(jié)構(gòu)圖
其中糊粉層是含B族維生素的枢贿，胚芽也富含礦物質(zhì)，所以大米越是加工精細(xì)省骂，維生素和礦物質(zhì)越是丟失嚴(yán)重蟀淮，所以老人家讓你多吃粗糧吧！
只有加工才會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng)素钞澳？No No No洗米也會(huì)灭贷，正常的洗米越洗越白滿滿成就，但你不知道洗掉的是礦物質(zhì)和維生素略贮，還以為只有粉塵和沙土吧甚疟？
正確的操作是洗兩遍就行，不要搓米謝謝逃延！用冷水噢览妖，別用流水或者熱水。淘米前不要把米在水中浸泡揽祥，以防止米粒表層可溶性營(yíng)養(yǎng)大量隨水流失讽膏，也就是晚上電飯煲定時(shí)好早上起來(lái)吃No No No 里面只能有碳水化合物，啥都沒(méi)有咯?(`?′)拄丰。還有現(xiàn)煮現(xiàn)吃府树，電飯煲中保溫俐末，隨著時(shí)間延長(zhǎng)，維生素B1會(huì)損失50-90%奄侠！
如果你也搓米卓箫，嗯我們握個(gè)手(òωó?)！
