下了地鐵,我的第一件事情就是在回家的路上買點菜诀紊,一盒新鮮的木耳谒出,一小把茼蒿。個人不挑食邻奠,能變成美味的新鮮食材是我的最愛笤喳。
今天的晚餐就是餛飩,餛飩是周末逛菜市場買的餛飩皮包的碌宴,里面的餡兒是菠菜杀狡,肉,馬蹄的碎末贰镣。
回到家呜象,摘菜,洗菜碑隆,準備完畢……
一.餛飩湯
1.鍋里熱油恭陡,再將電磁爐溫度調(diào)至90度,放一勺辣椒面上煤,半勺辣椒粉休玩。我做的湯偏辣,喜歡吃清淡的朋友劫狠,可直接做成蔬菜湯喲……
2.加適量的水拴疤,再將買好的辣白菜切絲兒,放入鍋中独泞,一起煮呐矾。
3.加鹽,加適量的胡椒粉調(diào)味懦砂,放入木耳凫佛。蓋上鍋蓋,電磁爐180度煮開孕惜,直到木耳煮熟愧薛。加入香麻油,起鍋衫画,將餛飩湯放入碗中毫炉!
二.煮餛飩
1.將鍋里加入冷水,放入餛飩削罩,180度的電磁爐煮開瞄勾,然后加入半碗涼水费奸,繼續(xù)煮。蓋上鍋蓋进陡,直到煮開愿阐。
2.餛飩煮熟后,撈出放入有湯的碗內(nèi)趾疚。此時缨历,鍋內(nèi)用來煮餛飩的水,可以燙熟茼蒿糙麦。撈出辛孵,放入碗內(nèi)。
三.開吃
這只是我分享自己做菜的方法魄缚,喜歡的請點贊,不喜歡的勿噴哦……