? ? ? 年年歲歲年相似诀浪，歲歲年年味不同。身經(jīng)半百的人延都，尤其感慨多多雷猪，欲說還休，欲不說亦難休晰房。各個時(shí)代求摇，各個年齡，各色人等殊者，各有感觸与境。
一、六七十年代的年味
? ? ? 還是從六七十年代說起吧猖吴。
? ? ? 打筆者記事起摔刁，中國農(nóng)村山鄉(xiāng)，還處在十分落后海蔽、貧窮階段共屈。集體所有制時(shí)代，以一個生產(chǎn)隊(duì)為一個單位党窜。一個單位生產(chǎn)隊(duì)三四十戶人家拗引，一百多二百多三百來號人口，近三百來畝土地幌衣。主要耕種糧食作物矾削，生產(chǎn)糧食。附帶少有耕種部分經(jīng)濟(jì)作物，如棉花怔软、藥材垦细、水果等择镇。糧食主要是自產(chǎn)自銷挡逼、自給自足。所謂自給自足腻豌，實(shí)際上只是口號和提法而已。集體勞動，一個生產(chǎn)隊(duì)一般常年就只有二三十人出工滥朱。其他的不是老弱病殘妆兑，就是好吃懶做的、游手好閑不愿出工者苏携。出工的做瞪，也因?yàn)椴皇亲约业幕睿蠖喑龉げ怀隽τ叶常倒p料装蓬，得過且過，混日子纱扭。所以牍帚，那時(shí)的糧食產(chǎn)量都很低，畝產(chǎn)不足500斤乳蛾。一年下來暗赶，除了上交的公糧，根本不夠吃肃叶。身體素質(zhì)越差的人越吃得蹂随，加之那時(shí)肉食少，大多以粗蔬雜糧為主因惭，營養(yǎng)嚴(yán)重不足岳锁，人們飯量都很大，尤其是年輕人筛欢，哪里吃得飽浸锨？
? ? ? 那時(shí)還沒怎么推行計(jì)劃生育。只是提倡版姑，并不強(qiáng)制執(zhí)行柱搜。一般一對夫婦都會生育三到五個子女，多的甚至六七個剥险、七八個聪蘸。人們又重男輕女，一生再生，直到生到男孩為止健爬。所以控乾，那時(shí)家庭人口眾多，男丁旺相娜遵，飯量大蜕衡，糧食奇缺。
? ? ? 人设拟，越貧窮越吃得慨仿，越吃得越貧窮。惡性循環(huán)纳胧。
? ? ? 那個時(shí)候镰吆，我還很小，天天就盼著過年跑慕。正如童謠里唱的:“穿新衣戴新帽万皿，嘎嘎(肉肉)吃得呵呵笑”。過年核行，小孩子總是從中秋節(jié)過后就開始盼起牢硅。時(shí)不時(shí)的就要問一回大人，“啥時(shí)候過年啦钮科？”大人們總是戲謔地訓(xùn)斥道唤衫，“還早還早，早著呢绵脯。不要一天天就盼著過年佳励，認(rèn)真讀書去∏欤”所謂穿新衣戴新帽赃承，對于一般農(nóng)村家庭來說，也是不可能的悴侵。往往是給頭上的哥哥姐姐做一件瞧剖，弟弟妹妹輪流揀著穿，年年如此可免。家庭條件好點(diǎn)的抓于，才有可能給一人做一套新衣服。吃不飽穿不暖是見慣不怪的事浇借。窮人常常暗自感嘆捉撮，“年年有年我無年，冷冷清清淚漣漣妇垢〗碓猓”出自農(nóng)村的孩子誰沒經(jīng)歷過呢肉康？
? ? ? 過年了，印象中是從臘月初八吃“臘八粥”開始灼舍，臨近吼和，籌備，置辦年貨骑素。殺雞殺鴨炫乓，殺豬殺羊。殺牛是不可能的砂豌，一般都是生產(chǎn)隊(duì)里集體養(yǎng)的耕牛厢岂，是要用于拉犁耕地的，除非是老病傷殘牛阳距，才可以殺了分肉吃。
? ? ? 我父親是村里唯一的文化人结借，大學(xué)畢業(yè)生筐摘，到臘月二十幾，經(jīng)常會有村民登門求對聯(lián)船老。他能編對聯(lián)咖熟，又能書寫。有的是自己買來紅紙張柳畔，由父親裁折成門對馍管。有的是父親花錢買的低張，人對了送一副對聯(lián)薪韩。當(dāng)然只是親戚鄰朋确沸。拿到對聯(lián)的人，總是豎起大拇指又比又劃俘陷，嘖嘖稱贊罗捎。那時(shí)農(nóng)村過年，家家戶戶門上貼一副對聯(lián)拉盾，有點(diǎn)過年那個意思就行了桨菜。既沒有紅燈籠、中國結(jié)捉偏，也沒有鞭炮煙花之類節(jié)慶之物倒得。更沒有電視、收音機(jī)夭禽、錄音機(jī)霞掺、音響等播放設(shè)備，營造聲勢和渲染驻粟、烘托氣氛根悼。有的家庭甚至對聯(lián)都貼不起凶异，幾年一換新，或者干脆幾年都不換挤巡。有也過年剩彬，無也過年。
? ? ? 最最令人難忘的是:吃“刨湯”和“菜板肉”矿卑。所謂吃“刨湯”喉恋，就是有肥豬殺的人家，殺豬過年時(shí)母廷，時(shí)興吃刨湯轻黑。在殺完豬后，把豬血琴昆、豬肝氓鄙、心利等內(nèi)臟，或炒业舍，或煮抖拦，燴成一鍋，叫連鍋湯舷暮。請親戚朋友和幫忙殺豬的鄰居一起态罪，一邊喝酒吃肉，一邊暢談家長里短下面，聯(lián)絡(luò)感情复颈，增進(jìn)友誼。
? ? ? 所謂吃“菜板肉”沥割，就是每家每戶都要在過年時(shí)耗啦，切一方三到五寸長、四指寬的肥豬肉驯遇，煮熟后做成刀頭肉芹彬，用于祭祀，表示讓祖先首先享用叉庐，以示尊敬舒帮。祭完祖先后，切成筷子厚一片一片的陡叠，供家人分吃玩郊，一人一片或幾片。那時(shí)人窮枉阵，很少吃肉译红。有肉吃，是一件令人十分高興的美事兴溜，都喜歡吃大塊肥肉侦厚，越大越好耻陕，越肥越好，才夠過癮刨沦、解饞诗宣。
? ? ? 有的小孩子，拿一塊臘香骨頭想诅，在小伙伴中炫耀召庞，令其他小伙伴羨慕不已。一塊骨頭啃二三天都舍不得丟棄来破，貧窮限制著人們的欲望篮灼。
? ? ? 但是，那個時(shí)代徘禁，雖窮诅诱，年味是很濃的。因?yàn)樨毟F晌坤，人們欲望才變得單純逢艘、清簡，別無多求骤菠。所以，那時(shí)的年味疤孕，深切商乎、刻骨，令人難以忘懷祭阀。
二鹉戚、八九十年代的年味
? ? ? 集體所有制，在當(dāng)時(shí)专控，缺乏人性根基抹凳，人們消極怠慢，做一天和尚撞一天鐘伦腐，十分不利于勞動生產(chǎn)赢底。實(shí)際上就是一條“死胡同”，路子越走越窄柏蘑，越走越死幸冻。不餓飯才怪呢。
? ? ? 到了八十年代咳焚，老一輩革命家洽损、國家領(lǐng)導(dǎo)人，開始思考并試行改革開放革半，實(shí)行土地承包到組碑定，后又分組到戶流码，充分調(diào)動了人們的勞動和生產(chǎn)積極性。并在農(nóng)村大力推行農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)延刘，從培育漫试、選育種子，改良土壤访娶，推進(jìn)農(nóng)田基本建設(shè)商虐，增施化肥農(nóng)藥，提高農(nóng)作物病蟲害防治崖疤，到土地精耕細(xì)作秘车，大幅度提高了土地單位畝產(chǎn)量，糧食開始逐漸豐足起來劫哼。一個農(nóng)業(yè)大國叮趴，十幾億人口，全憑自給自足权烧，切實(shí)解決了全國人民吃飯穿衣的根本問題眯亦。改革開放政策，真正功不可沒般码。
? ? ? 糧食豐足了妻率，肚子吃飽了，人們的精神文化生活也開始逐漸得到改善板祝。從八十年代開始宫静，港臺風(fēng)潮開始在大陸盛行。國際文化券时，科學(xué)技術(shù)孤里，開始源源不斷地從臺灣和香港、上海等前沿城市窗口橘洞，流向內(nèi)地捌袜。特別是流行音樂和國際流行文化，在大陸瘋靡炸枣。人們開始了燙發(fā)虏等、染發(fā)，服裝顏色也開始五花八門的改變抛虏，迅速豐富起來博其，喇叭褲、牛仔褲成為一個時(shí)代的象征迂猴。大街小巷慕淡，村村社社，像雨后春筍般興起裁縫鋪沸毁，制衣作坊峰髓。收音機(jī)傻寂、錄放機(jī)、電視機(jī)等等輕工電子產(chǎn)品携兵，開始在城市和農(nóng)村大規(guī)模風(fēng)行疾掰。過年時(shí)，到處都在播放流行歌曲徐紧，城里的大街小巷静檬，農(nóng)村的村村寨寨，一派熱鬧和繁榮景象并级。
? ? ? 后來拂檩，家家戶戶都有了電視機(jī)、VCD嘲碧、功放機(jī)稻励、卡啦OK等音響設(shè)備。過年時(shí)愈涩，親朋好友聚會在一起望抽，唱歌，跳舞履婉，舉行家庭聚會煤篙，喜慶和熱鬧非凡。最令人印象深刻的是:逢年過節(jié)毁腿，結(jié)婚嫁娶舰蟆，生日祝壽等等喜慶場合，家里賓客滿座狸棍。吃好喝好之后，家里電視機(jī)開著味悄，播放著春節(jié)聯(lián)歡晚會或者電視電影等節(jié)目草戈。院壩里，錄音機(jī)大音量開著侍瑟，年輕人又跳又唱唐片，老人和小孩圍觀，一起開心快樂涨颜。
? ? ? 年味费韭，開始變得豐富多彩了。
? ? ? 改革開放庭瑰，真是個大好時(shí)機(jī)星持。人們的勞動生產(chǎn)積極性調(diào)動起來了，勞力也有富余了弹灭。人們開始潮水般涌向廣州督暂、深圳揪垄、上海等沿海城市。經(jīng)商逻翁，務(wù)工饥努，賺錢買車造房，徹底改變了貧窮面貌八回，真正體驗(yàn)到了幸福生活的滋味酷愧。
? ? ? 八九十年代，從貧窮落后走過來的人們缠诅，開始變得重情重義了溶浴，常常邀朋結(jié)友聚會，請吃請喝滴铅，聯(lián)絡(luò)感情戳葵，交流發(fā)財(cái)致富經(jīng)驗(yàn)，分享勞動經(jīng)營成果和幸福生活喜悅汉匙。興起團(tuán)年拜年之風(fēng)拱烁，從臘月十幾開始，人們就開始走親訪友噩翠，提著大包小包的年禮戏自，你到我家，我到你家伤锚，互相朝拜問候擅笔。大紅對聯(lián)貼起，大紅燈籠掛起屯援，福字猛们、中國結(jié)等節(jié)慶特征，滿街滿巷狞洋，滿村滿寨弯淘，特別顯眼、喜慶吉懊。中央電視臺在年前年后半個月內(nèi)瀕繁播放年慶節(jié)目庐橙，組織明星名人，企業(yè)界大佬借嗽、商界精英等态鳖，向全國人民拜年，形成強(qiáng)大的年慶聲勢和浪潮恶导。春節(jié)聯(lián)歡晚會浆竭，成為人們期待已久，人人必看的保留節(jié)目。大年三十晚上兆蕉，大人小孩圍坐在電視機(jī)前羽戒，觀看節(jié)目，拿手機(jī)搖一搖參與活動虎韵，體驗(yàn)真正的幸福大團(tuán)圓易稠。年味被賦予了特殊的時(shí)代意義。
三包蓝、如今逐漸淡化的年味
? ? ? 過年驶社，也叫過春節(jié)。年是歲月輪回中的一個回度测萎。春節(jié)亡电，即表示新的一年依元復(fù)始，一年四季中的春季開端硅瞧。據(jù)說份乒，中國人過年的習(xí)俗，始于距今4000多年前的夏朝時(shí)期腕唧。按照夏朝紀(jì)元?dú)v法傳襲演變而來或辖。夏朝是中國史書記載的第一個世襲制朝代。代表中國華夏民族枣接，人們常以“華夏”子孫后代自稱颂暇，成為中國的代名詞。在春節(jié)這一天但惶，因?yàn)槭且辉獜?fù)始耳鸯，新的一年的開始，人們就會在這一天膀曾，起誓县爬，祈愿，寄予新的希望添谊，擬定新的計(jì)劃捌省，希望有一個美好的開始和未來。
? ? ? 春節(jié)的前夜碉钠，叫除夕。與春節(jié)首尾相接卷拘。除夕喊废，即有除去上一個年度最后一個夜晚之意。也有驅(qū)除所有憂愁栗弟、煩惱污筷、不利因素之意。源自上古時(shí)代，有除舊布新“歲窮月盡瓣蛀，換年更新”的說法陆蟆。又稱大年三十，家家戶戶團(tuán)圓守歲日惋增，民間尤為重視叠殷。新桃換舊符，張燈又結(jié)彩诈皿。家家戶戶都要祭祖林束，迎接祖宗回家過年，以示對祖宗的尊敬和對祖宗脈傳之恩的感謝稽亏。在這一天壶冒，做年糕，包餃子截歉，貼春聯(lián)胖腾，營造喜慶氣氛。
? ? ? 據(jù)西晉周處撰寫的地方風(fēng)物志《風(fēng)土記》記載瘪松，古人在新年的前一天咸作，也就是大年三十，用擊鼓的方法驅(qū)除“疫癘”之鬼凉逛，消災(zāi)免疾性宏。
? ? ? 過年，在中華民族現(xiàn)代歷史時(shí)期中状飞，賦予了新的歷史意義毫胜。這一天，全國各行各業(yè)诬辈，歇業(yè)放假酵使，讓離散的親人歸家團(tuán)聚。國家還頒布了法令焙糟，放假七天左右口渔，成為法定節(jié)假日，促成家人團(tuán)聚穿撮，幸福過年缺脉。
? ? ? 經(jīng)過漫長的歷史發(fā)展和演變，年未變悦穿，年味卻起起落落攻礼，有著諸多變化。不知具體從哪一年開始栗柒，年味已經(jīng)大不如前了礁扮，改變了，變淡了。近些年來太伊，許多地方因?yàn)榄h(huán)境保護(hù)雇锡，防止空氣污染，不準(zhǔn)燃放煙花爆竹了僚焦。那種滿天的星光閃耀消失了锰提，噼噼啪啪的聲響消失了，過年的熱鬧氣氛也就降低了叠赐。
? ? ? 現(xiàn)在的過年欲账，給人的感覺是:社會不太重視了，冷清了芭概，淡味了赛不。人心也開始浮躁、疑性罢洲、麻木了踢故。曾經(jīng)熱鬧喧囂的電視節(jié)目，也明顯減少了惹苗，節(jié)慶氛圍淡化了殿较，曾經(jīng)的那些年事風(fēng)光也不再了。
? ? ? 加之桩蓉，豬鼠年的疫災(zāi)大劫難淋纲，諸多城市封禁，地方區(qū)域限制出行院究，走親訪友活動被禁止洽瞬，年味就變得更加寡淡了，無味了业汰，更加令人擔(dān)憂了伙窃。
? ? ? ……
? ? ? 過年，這一傳承了幾千年的中華民族民間習(xí)俗样漆，希望呼叫保持为障，越來越好。
? ? ? 年味放祟，希望年來年濃鳍怨，越來越有味道。
