你的身體比思維更會(huì)挑好茶
2017-03-08 德一昕茶業(yè)健康館
一個(gè)苦者找到一個(gè)和尚傾訴他的心事泌绣。
他說(shuō)：“我放不下一些事，放不下一些人预厌“⒙酰”
和尚說(shuō)：“沒(méi)有什么東西是放不下的≡矗”
他說(shuō)：“這些事和人我就偏偏放不下苗沧。”
和尚讓他拿著一個(gè)茶杯炭晒，然后就往里面倒熱水待逞，一直倒到水溢出來(lái)。
苦者被燙到馬上松開(kāi)了手网严。
和尚說(shuō)：“這個(gè)世界上沒(méi)有什么事是放不下的识樱，痛了，你自然就會(huì)放下震束×梗”
沒(méi)錯(cuò)，這是個(gè)套路垢村。我要說(shuō)的是“被燙到馬上松開(kāi)了手”割疾。這是身體的本能反應(yīng)，身體本能反應(yīng)會(huì)比思維反應(yīng)快上一些嘉栓。茶是很“私人”的東西宏榕，你覺(jué)得好驰凛，不一定他人也覺(jué)得。身體比思維更會(huì)挑好茶担扑，思維可能會(huì)受別人影響恰响，而身體卻不會(huì)。
一杯茶涌献，要眼看胚宦，鼻聞，口嘗燕垃。
看干茶形狀枢劝、色澤、整碎卜壕、肥瘦您旁、大小、凈度到茶湯的色度轴捎、亮度鹤盒、清澈度。葉底的嫩度侦副、色澤侦锯、整碎、大小秦驯、凈度尺碰。
嗅聞沖泡后茶葉散發(fā)的香氣狀況，有純異译隘、香型亲桥、濃淡、鮮陳固耘、持久题篷。
嘗茶湯湯質(zhì)的純異、濃淡玻驻、醇澀悼凑、鮮陳。舌的不同部位對(duì)滋味的感覺(jué)并不相同璧瞬。舌尖對(duì)滋味的甜度最敏感户辫，舌中對(duì)滋味的鮮爽度判斷最敏感，舌根則對(duì)苦味最敏感嗤锉。
可是喝到真正的好茶渔欢，你的身體會(huì)說(shuō)話。
兩頰生津瘟忱，在品茶時(shí)奥额，第一口很重要苫幢，抿一下，感覺(jué)一下頰是否分泌出唾液垫挨。茶葉的某些成分會(huì)刺激口腔收斂形成澀感以及生津韩肝。可是并非澀感都會(huì)生津九榔，那真的只是澀感哀峻。
舌面生津，茶湯經(jīng)過(guò)口腔吞咽后哲泊，口內(nèi)唾液徐徐分泌出來(lái)剩蟀，感覺(jué)柔和順滑。舌頭上面不斷分泌出唾液切威，隨后流入舌頭兩邊口腔育特。
舌底鳴泉，茶湯經(jīng)過(guò)口腔接觸到舌頭底部先朦，舌頭底面會(huì)緩緩生津缰冤，不斷有涌出細(xì)小泡泡的感覺(jué)。這個(gè)過(guò)程更緩和持續(xù)烙无。
回甘锋谐，好的茶經(jīng)常會(huì)帶有“回甘”，而回甘的強(qiáng)度和持久度常常被批判為是否好茶的標(biāo)準(zhǔn)截酷，回甘帶來(lái)愉悅的體驗(yàn)。好茶在苦澀之后會(huì)有甜味乾戏，這種“苦盡甘來(lái)”具有戲劇性迂苛，也更多的與好茶品質(zhì)聯(lián)系在一起。
喉韻鼓择，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是喝茶之后三幻，茶湯給喉嚨帶來(lái)的感覺(jué)，例如得以滋潤(rùn)呐能，解除緊箍的干涸感念搬。茶湯在滿足口腔內(nèi)的味覺(jué)刺激之后，才深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺(jué)摆出。對(duì)于一些較資深的茶客是他們品評(píng)茶葉優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)朗徊，甚至有時(shí)會(huì)指指喉嚨說(shuō)：“感覺(jué)茶湯下到這里了”。
有人認(rèn)為偎漫，茶有“三氣”爷恳，即“地氣”、“茶氣”象踊、“人氣”温亲。
一曰：“地氣”棚壁，乃茶之本味，一款茶栈虚，產(chǎn)于哪座山袖外，哪塊地，這就決定了它具備什么樣的特質(zhì)魂务。
二曰：“茶氣”曼验，這就是茶所具有的能量，茶氣足的茶头镊，必是好茶蚣驼。科學(xué)地說(shuō)就是體感相艇，人對(duì)茶的自然反應(yīng)颖杏，例如出汗，毛孔張開(kāi)等其他反應(yīng)坛芽。
三曰“人氣”留储，茶受歡迎的程度和喝茶的人所形成的氣場(chǎng)×可能大家所處的環(huán)境不同获讳，“人氣”也會(huì)相異。
茶真的是很“私人”的東西活喊，你覺(jué)得好丐膝，不一定他人也覺(jué)得。身體比思維更會(huì)挑好茶钾菊，思維可能會(huì)受別人影響帅矗，而身體卻不會(huì)。所以需發(fā)掘深埋在口部煞烫、身體甚至聲音里的線索浑此，抽絲剝繭，揭示茶的真實(shí)與謊言
