燉罐

前兩日看索思老師的知乎專欄赫段,說到自己近日被一堆不如意纏身呀打,心力交瘁,偶然喝到一碗燉罐瑞佩,才覺得「半個月以來的疲乏才倒卷回來聚磺,再被美味舒緩下去……」。

索思在專欄后面貼了兩張圖炬丸,真像我去年在福州吃過的那家瘫寝,點進評論一看,果真稠炬,那家店名被不同的人提及焕阿。

去年夏天的時候在福州出差,待了好一陣子首启,過得忙碌且慌亂暮屡,又住在一個半夜會爬蟑螂的地方,再加上心里也亂糟糟的毅桃,每天煩悶得不知道怎么辦才好褒纲。

好像是哪天夜里十點鐘,無聊钥飞,無處去莺掠,又覺著餓了,想起來當?shù)赝峦扑]過的燉罐读宙,剛巧地方也近彻秆,走路都能到,就喊了一起出差的同事去試試,心想應(yīng)該怎么都不至于難吃吧唇兑。

我記得那次點的海鮮筒骨的罐酒朵,還要了份蒸的海鮮飯,燉罐最上面臥了半只梭子蟹扎附,里面還有我叫不出名字的蛤蔫耽,裝得滿滿堂堂的,飯看著也棒帕棉,光看著心情就好起來了桑嘶。

第一口湯喝下去就不行了秋泄,媽的凡橱,味道豐富的無法相信呛踊,好像整個世界都在這罐湯里交融。吧嗒吧嗒吃完突然生出了幸福感即纲,覺得不光是這晚不虛此行具帮,連這趟福州都沒白來。

再后來陸續(xù)去了好幾次低斋,有時累了一天熬到半夜才下班都得奔過去吃上一份蜂厅,心里想著的是吃一次少一次了,可惜沒機會把所有的罐都點上一遍膊畴。


再后來想想掘猿,在福州的那一個多月,最開心的就是吃過的幾樣食物唇跨,「盛記」得燉罐稠通,賓館樓下大排檔的炒竹蟶和海鮮炒米線,還有在廈門吃到的烤魷魚和蝦餅买猖,都讓我有不虛此行的感慨改橘。

可惜下次去不知道是哪年哪月,總想著有機會哪怕特地跑過去吃一遍都值得玉控。


索思老師的原文:http://zhuanlan.zhihu.com/caiyuan/19887423

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