? ? 春夏之交，河蝦抱籽筝家，大量上市伐蒂，這是河蝦最為肥美，價格最為便宜的時分肛鹏，好時光不可辜負逸邦，要抓緊時間吃，油爆蝦在扰、鹽水蝦缕减、炒蝦仁，蝦爆鱔芒珠，愛怎么吃就怎么吃桥狡。
? ? ? 這個時節(jié)，蘇州人還有一道時令美食“三蝦”皱卓，面館里也應(yīng)景推出“三蝦面”裹芝，一碗要賣到88，還是限量供應(yīng)娜汁，因為價貴難得嫂易，被稱為面點中的“愛馬仕”。何為“”三蝦”掐禁？北邊人聽不懂怜械，以為是三種蝦炒在一起，其實傅事，是一只蝦分為三吃缕允。一只抱籽蝦，先把蝦子洗出來蹭越，再把蝦仁剝出來障本，然后把蝦殼在水里汆過，把蝦腦剝出來响鹃。如此驾霜，一只蝦分為三種吃法，簡稱“三蝦”茴迁。聽到這里寄悯，北邊人肯定早已佩服感嘆不已。講真堕义，伲蘇州人對于吃，真格就是挖空心思！
? ? ? 店里一碗三蝦面賣到88倦卖，最值錢的是功夫洒擦。今天是星期天，我的功夫反正不值錢怕膛，我說熟嫩，我來做一道三蝦面吃。
? ? 花50元買了一斤太湖蝦褐捻，果然大部分都是籽蝦掸茅，用一個盆，把蝦一只只放在盆里洗出蝦籽柠逞，這個工程量最大昧狮。剝蝦仁我是老手，一斤蝦很快就完成了板壮。剝好的蝦仁上漿后放進冰箱冷藏逗鸣，再把蝦殼焯水后剝出蝦腦。這焯蝦殼的水绰精，據(jù)說可以留著做面湯撒璧，我是放棄了，覺得太腥笨使。
? ? 我炒了一道青椒卿樱、香干、酸菜硫椰、肉絲炒豆瓣殿如，適當(dāng)寬湯，用這湯來拌面最爬。吃三蝦面涉馁，一定要拌面，絕對不能湯面爱致，不然蝦籽全落入湯中無處可尋烤送。
? ? ? 面條是現(xiàn)買的鮮切堿水面，買了2塊錢糠悯。面條熟了撈出來在冷水中過一下帮坚，舀入兩勺咸菜肉絲湯攪拌，蓋上炒好的三蝦拌勻即可開吃互艾。
? ? 吃了一口面试和，先生突然在左右額頭分別按了一下，我說纫普，怎么了阅悍？他說，我摸摸看我的眉毛還在不在？我怕鮮到眉毛落脫待节视！
? ? ? 這一份三蝦拳锚，我們各自拌了兩碗面吃霍掺。我說，按照店里的標(biāo)準(zhǔn)兔魂，就是4個88，我們今天賺大了。
? ? 吃完先生發(fā)了這條微信朋友圈。頓時評論者甚眾事甜，識貨朋友到底多，都說這碗面勝過一桌菜了！
? ? 我說滋将，明明有好菜，你這也是“發(fā)沙”的一種吧蛾扇！
