我們所有的研究都是基于分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)的原理來(lái)的柬赐,但在分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)里有一個(gè)最重要的元素就是神經(jīng)傳遞素妒蛇,相信大多數(shù)的讀者都不知道它是干嘛的丘跌?它其實(shí)是影響我們健康的重要元素之一米愿,它的存在造成了每個(gè)人對(duì)運(yùn)動(dòng)效果和營(yíng)養(yǎng)吸收的不同攘宙,也會(huì)給每個(gè)人的生活帶來(lái)不同的體驗(yàn)。
神經(jīng)傳遞素是大腦產(chǎn)生的化學(xué)信使填具,它能調(diào)節(jié)你的身體、心理和情感體驗(yàn)陶耍。神經(jīng)遞質(zhì)的平衡會(huì)影響大腦功能犯戏、情緒、疼痛反應(yīng)及運(yùn)動(dòng)性能娘汞,體內(nèi)幾乎所有的功能都由神經(jīng)遞質(zhì)控制歹茶。在身體里,神經(jīng)遞質(zhì)通過(guò)神經(jīng)把信息從一個(gè)地方傳到另一個(gè)地方你弦。所以它們有影響我們的思想和身體的能力惊豺。這篇文章將告訴你神經(jīng)遞質(zhì)是什么以及它們是如何影響我們的運(yùn)動(dòng)與生活。它還將探索如何影響飲食和營(yíng)養(yǎng)不良禽作。神經(jīng)遞質(zhì)尸昧,重要的是平衡。例如你想要早起旷偿,就要讓神經(jīng)遞質(zhì)在早上活動(dòng)才能叫醒你烹俗。相反,到了晚上你就要抑制神經(jīng)遞質(zhì)狸捅,這樣你就可以睡覺(jué)了衷蜓。 本文總結(jié)出一些方法讓你優(yōu)化神經(jīng)遞質(zhì)的平衡,讓你健康尘喝、高效和幸福磁浇。
神經(jīng)遞質(zhì)在很大程度上負(fù)責(zé)我們的行為、態(tài)度朽褪、精力置吓,它們控制著我們的專(zhuān)注力。 正如前面提到的缔赠,如果我們有較低的神經(jīng)遞質(zhì)或者如果它們不平衡衍锚,我們可能會(huì)感到乏力、疲倦嗤堰、迷糊戴质、壓抑或在錯(cuò)誤的時(shí)間過(guò)度受到刺激。更嚴(yán)重的不平衡會(huì)讓你有抑郁踢匣、精神障礙告匠、物理問(wèn)題或藥物濫用的風(fēng)險(xiǎn)。 此外离唬,任何炎癥性疾病如糖尿病甚至前驅(qū)糖尿病會(huì)干擾神經(jīng)遞質(zhì)生產(chǎn)后专。50種以上的神經(jīng)遞質(zhì)已確定或懷疑是潛在的有害物質(zhì)。四個(gè)最著名神經(jīng)遞質(zhì)是大家熟悉的多巴胺输莺、5 -羥色胺戚哎、GABA和乙酰膽堿裸诽。 藥物類(lèi)的如抗抑郁劑以及可卡因和海洛因,它們會(huì)改變或模仿人體的神經(jīng)遞質(zhì)功能型凳,從而影響我們的身體和精神功能丈冬。同樣,食物和補(bǔ)品也可以促進(jìn)或抑制神經(jīng)遞質(zhì)的功能甘畅,可以達(dá)到藥物相同的結(jié)果殷蛇。
神經(jīng)遞質(zhì)和激素
人們常常把神經(jīng)遞質(zhì)和激素混為一談,它們實(shí)際上是不同的物質(zhì)橄浓,但神經(jīng)遞質(zhì)非常類(lèi)似于激素,它們之間重要的區(qū)別是:
1亮航、神經(jīng)遞質(zhì)和激素之間的主要區(qū)別是來(lái)自身體不同的地方荸实。神經(jīng)遞質(zhì)主要來(lái)自于神經(jīng)。 而激素是由內(nèi)分泌腺釋放缴淋。
2准给、除了產(chǎn)生的來(lái)源不同,神經(jīng)遞質(zhì)傳播的距離小于一微米重抖,而血液中的激素可以附著在細(xì)胞激素受體上而獲得更遠(yuǎn)的距離露氮。
3、神經(jīng)遞質(zhì)由突觸前膜釋放后立即與相應(yīng)的突觸后膜受體結(jié)合钟沛,產(chǎn)生突觸去極化電位或超極化電位畔规,導(dǎo)致突觸后神經(jīng)興奮性升高或降低。而腺體分泌的荷爾蒙直接進(jìn)入血液恨统,它們要么依附激素受體在細(xì)胞上叁扫,要么被人體代謝和排泄出體外。
4畜埋、激素可以通過(guò)藥物化學(xué)合成莫绣,可以以藥物的形式進(jìn)入人體。神經(jīng)遞質(zhì)只能在體內(nèi)產(chǎn)生悠鞍。藥物可以模仿神經(jīng)遞質(zhì)活動(dòng)或綁定到神經(jīng)遞質(zhì)受體,使神經(jīng)遞質(zhì)本身不能發(fā)揮其影響力,但神經(jīng)遞質(zhì)只能在體內(nèi)產(chǎn)生对室。
5、腎上腺素既是神經(jīng)遞質(zhì)也是激素咖祭。它是如何工作的:作為一種激素掩宜,它由腎上腺釋放到血液中,從而影響心率心肪。作為神經(jīng)遞質(zhì)锭亏,腎上腺素由突觸前神經(jīng)元釋放,并作用于附近的細(xì)胞硬鞍。這種作為神經(jīng)遞質(zhì)的腎上腺素被稱(chēng)為去甲腎上腺素慧瘤。
深入了解神經(jīng)遞質(zhì)如何產(chǎn)生和釋放
神經(jīng)遞質(zhì)在神經(jīng)上或細(xì)胞中釋放戴已。 腸道和大腦有很多神經(jīng)遞質(zhì),這就是為什么腸道健康和大腦解毒都對(duì)神經(jīng)遞質(zhì)平衡至關(guān)重要锅减。 你可以通過(guò)益生菌健康來(lái)保持腸道的健康糖儡,并通過(guò)胃酸的調(diào)節(jié)保證消化酶的安全。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如omega – 3魚(yú)油和肉堿可以幫助消除大腦的重金屬怔匣,因?yàn)橹亟饘贂?huì)妨礙生產(chǎn)最優(yōu)的神經(jīng)遞質(zhì)握联。
通過(guò)潛在的動(dòng)作突觸前細(xì)胞被告知要分泌神經(jīng)遞質(zhì),隨后神經(jīng)遞質(zhì)進(jìn)行釋放每瞒。一旦釋放金闽,神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)就近附著于一個(gè)細(xì)胞的特別的感應(yīng)器位置。每個(gè)細(xì)胞有多處感應(yīng)器剿骨,神經(jīng)遞質(zhì)都可以附著代芜。神經(jīng)遞質(zhì)是否觸發(fā)響應(yīng)刺激或減少取決于神經(jīng)遞質(zhì)附著的具體感應(yīng)器。電解質(zhì)中的鉀浓利、鈉和鈣都能幫助神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和結(jié)合挤庇。如果你的電解質(zhì)不平衡,你的神經(jīng)遞質(zhì)不會(huì)完全正確的工作贷掖,大腦和身體功能就會(huì)受到影響嫡秕。
四個(gè)主要的神經(jīng)遞質(zhì)
有四個(gè)主要的神經(jīng)遞質(zhì)對(duì)大腦健康和物理性能是非常重要。乙酰膽堿苹威、多巴胺昆咽、GABA和5 -羥色胺。使神經(jīng)遞質(zhì)興奮的是乙酰膽堿和多巴胺牙甫,而GABA和5 -羥色胺是幫人放松的神經(jīng)遞質(zhì)潮改。為了在早上有足夠的能量,你要有更多的多巴胺和乙酰膽堿腹暖。晚上則需要更多的血清素和GABA才能保證睡眠汇在。你從飲食上獲得的營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響你的神經(jīng)遞質(zhì)水平,這是我們一直強(qiáng)調(diào)飲食重要性的原因脏答,吃肉的蛋白質(zhì)早餐能促進(jìn)多巴胺和乙酰膽堿糕殉。碳水化合物可以幫助提高血清素讓你去睡覺(jué),這就是為什么晚上可以吃少量的碳水化合物的道理殖告。
乙酰膽堿
乙酰膽堿是在1921年被發(fā)現(xiàn)的神經(jīng)遞質(zhì)阿蝶,乙酰膽堿是肌肉收縮所必需的物質(zhì)。它是運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元的主要神經(jīng)遞質(zhì)黄绩,能使肌肉受神經(jīng)支配羡洁。 乙酰膽堿還負(fù)責(zé)記憶和保證大腦功能的完善。乙酰膽堿影響心率爽丹、消化筑煮、唾液分泌和膀胱功能辛蚊。如果人體損失近90%的乙酰膽堿就會(huì)患上阿爾茨海默氏癥。這種神經(jīng)遞質(zhì)也提高了雄激素和胰島素的敏感性真仲,最關(guān)鍵的是如果運(yùn)動(dòng)員有足夠的乙酰膽堿就能產(chǎn)生大量的能源和合成代謝反應(yīng)袋马。乙酰膽堿是由膽堿產(chǎn)生出來(lái)的,是一種B族維生素秸应。膽堿是膽固醇和脂肪代謝所必需的虑凛。高膽堿食物雞蛋、大豆和動(dòng)物內(nèi)臟软啼,它也可以作為一個(gè)補(bǔ)充桑谍,并且是最最優(yōu)質(zhì)的B族食物。
多巴胺
多巴胺是負(fù)責(zé)激勵(lì)祸挪、興趣和驅(qū)動(dòng)的霉囚。多巴胺較低時(shí),你會(huì)感到得精力不足匕积,精力不集中和性欲低下。它參與肌肉的控制榜跌,所以它對(duì)運(yùn)動(dòng)員非常重要闪唆。但是,你不能讓它過(guò)多或過(guò)少钓葫,因?yàn)檫^(guò)低它可以讓你沒(méi)有動(dòng)力或抑制你的表現(xiàn)悄蕾,過(guò)高會(huì)導(dǎo)致心理問(wèn)題和注意力障礙。多巴胺會(huì)導(dǎo)致帕金森病础浮,帕金森病的多巴胺傳輸神經(jīng)元在大腦內(nèi)壞死了一部分帆调,導(dǎo)致帕金森氏癥患者的大腦不包含多巴胺。 治療帕金森癥藥物稱(chēng)為多巴胺模擬劑豆同,這些藥物能夠直接刺激多巴胺受體番刊。
睡眠不足、壓力影锈、糖和咖啡因的攝入量會(huì)影響多巴胺的水平芹务。多巴胺直接受到氧化應(yīng)激和炎癥的影響,確保你有足夠的抗氧化劑攝入會(huì)幫助你實(shí)現(xiàn)理想的多巴胺水平鸭廷。 多巴胺是合成氨基酸酪氨酸枣抱。 含有酪氨酸的食物有杏仁、鱷梨辆床、乳制品和肉類(lèi),和芝麻等佳晶。
伽馬氨基丁酸(GABA)
GABA(伽馬氨基丁酸)是管理焦慮和壓力的重要物質(zhì)。它負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)精神類(lèi)神經(jīng)傳遞素讼载,多巴胺和去甲腎上腺素和血清素也有同樣的作用轿秧。如果你覺(jué)得不知所措就說(shuō)明你沒(méi)有足夠的GABA中跌。牛磺酸是一種氨基酸淤刃,能鎮(zhèn)靜神經(jīng)系統(tǒng)晒他,因?yàn)樗鼛椭梭w產(chǎn)生GABA。 乓菁郑磺酸可以讓你的身體來(lái)管理焦慮陨仅,使你的思想不會(huì)失控,不會(huì)使焦慮和壓力相關(guān)的的皮質(zhì)醇和腎上腺素的激素飆升铝侵。抛粕耍磺酸存在于動(dòng)物產(chǎn)品,對(duì)于素食者和胚湎剩磺酸攝入不足是一個(gè)最大的問(wèn)題狐赡,會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)遞質(zhì)失衡和更高水平的焦慮、壓力和不快疟丙。
5 -羥色胺
感覺(jué)良好的神經(jīng)遞質(zhì)血清素颖侄,直接參與情緒和情感的產(chǎn)生。它是最佳的大腦功能所必需的物質(zhì)享郊。該神經(jīng)遞質(zhì)水平過(guò)低與抑郁览祖、憤怒、強(qiáng)迫癥炊琉、失眠展蒂、自殺息息相關(guān)。它也參與疼痛知覺(jué)苔咪,身體調(diào)節(jié)體溫锰悼、血壓和荷爾蒙活動(dòng)。如前所述团赏,吃碳水化合物可以提高血清素箕般。吃碳水化合物會(huì)引發(fā)胰腺的胰島素釋放,血液中胰島素將清除除了色氨酸以外的氨基酸舔清。如果你有足夠的維生素B的水平隘世,那么當(dāng)氨基酸色氨酸升高后就會(huì)進(jìn)入大腦,轉(zhuǎn)化為5 -羥色胺。一旦血清素升高鸠踪,它就會(huì)減少疼痛丙者、減少食欲并產(chǎn)生一種平靜的感覺(jué),讓你安然睡去营密。
神經(jīng)遞質(zhì)械媒、運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和力量訓(xùn)練
身體疲勞是由于肌肉的疲勞,是神經(jīng)系統(tǒng)激活相關(guān)的肌肉群造成的。生理學(xué)家在確定疲勞源的研究中發(fā)現(xiàn)纷捞,神經(jīng)遞質(zhì)能影響收縮蛋白功能受損而帶來(lái)的疲勞和降低激活信號(hào)的大小而產(chǎn)生疲勞的能力痢虹。肌肉功能和物理性能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)遞質(zhì)的受損而筋疲力盡。干擾之間的平衡神經(jīng)遞質(zhì)5 -羥色胺主儡、多巴胺奖唯、去甲腎上腺素GABA和其他會(huì)導(dǎo)致鍛煉時(shí)的疲勞,特別是當(dāng)訓(xùn)練了很長(zhǎng)一段時(shí)間后糜值。為了取得神經(jīng)遞質(zhì)平衡的最好結(jié)果丰捷。要確保你的腸道是健康,你要確保所有的營(yíng)養(yǎng)攝入充足寂汇,吃最好的蛋白質(zhì)并專(zhuān)注于減少炎癥來(lái)支持你的神經(jīng)遞質(zhì)功能病往。
保證最佳神經(jīng)遞質(zhì)的必須營(yíng)養(yǎng)品
維持身體水平的omega- 3脂肪酸、維生素B骄瓣、磐O铮磺酸、肉堿的缺乏會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)遞質(zhì)失衡榕栏。我們已經(jīng)了解維生素B和排锨冢磺酸的重要性,但另外一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可以確保獲得最佳的神經(jīng)遞質(zhì)平衡扒磁。
DHA-魚(yú)油:對(duì)腦功能和神經(jīng)遞質(zhì)平衡至關(guān)重要庆揪。omega- 3脂肪酸DHA和EPA增加大腦的血流量,使突觸前神經(jīng)和突觸后神經(jīng)之間的連接通暢渗磅,意味著你的大腦能夠保持更好的狀態(tài)。 DHA-魚(yú)油脂肪酸不會(huì)提升的神經(jīng)遞質(zhì)检访,但會(huì)適當(dāng)幫助神經(jīng)之間的通信始鱼。
肉堿:在動(dòng)物產(chǎn)品中被發(fā)現(xiàn)的一種化合物,幫助大腦處理魚(yú)油脆贵。加上適當(dāng)?shù)聂~(yú)油医清,肉堿就可以支持神經(jīng)遞質(zhì)通路。它還可以幫助的大腦代謝出重金屬卖氨。
姜黃素:是一個(gè)超級(jí)抗炎的物質(zhì)会烙,來(lái)自香料姜黃。和魚(yú)油搭配有助于大腦和腸道排毒筒捺。由于其抗氧化能力它可以幫助神經(jīng)遞質(zhì)功能柏腻。
益生菌:是在胃腸道里自然發(fā)生的微小的活細(xì)菌。益生菌直接影響?zhàn)B分的吸收系吭,降低慢性炎癥的發(fā)生五嫂,同時(shí)幫助身體的能力產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)。