紫砂壺如何泡養(yǎng)鹊奖?宜興制壺多年的老師傅帶您了解紫砂壺知識(shí)苛聘!
養(yǎng)壺不是目的而是享受過(guò)程
養(yǎng)壺:不是目的而是過(guò)程
“紫砂壺具有保味功能好,泡茶不失原味忠聚,陳茶不餿设哗,經(jīng)得起溫度冷熱巨變等特點(diǎn)×襟埃”這些特點(diǎn)都緣于紫砂泥具有而其他泥沒(méi)有的雙透氣网梢、蜂窩狀氣孔結(jié)構(gòu)。
和一般藏品不一樣赂毯,選購(gòu)了好的紫砂壺之后战虏,紫砂壺的保養(yǎng)更不能掉以輕心,因?yàn)轲B(yǎng)壺也是令紫砂壺增值的一個(gè)重要步驟党涕。范友良說(shuō):“養(yǎng)壺不是一個(gè)目的烦感,而是一個(gè)過(guò)程,像看著自己孩子成長(zhǎng)一樣膛堤∈秩ぃ”
養(yǎng)壺的關(guān)鍵是“一壺不事二茶”,因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu)骑祟,善于吸收茶湯回懦,一把不事二茶的茶壺沖泡出來(lái)的茶湯才能保持原汁原味,否則次企,相互混雜怯晕,幾無(wú)個(gè)性可言,養(yǎng)出來(lái)的壺品性也不見(jiàn)得高雅缸棵。
除“一壺不事二茶”外舟茶,不同砂料,不同壺形的紫砂壺要配合不同的茶。壺體顏色較淡吧凉,適合泡茶湯淡色的茶隧出,例如,本山綠泥壺阀捅、淡色清灰泥壺胀瞪、清水泥壺、低溫?zé)频牡撞矍鍓氐染透m合泡鐵觀音和綠茶這種茶湯色淡的茶葉饲鄙。壺體顏色較深凄诞,更適合泡茶湯色深的茶,如高溫?zé)频牡撞矍鍓厝碳丁⑸钌夏鄩馗m合泡普洱帆谍、黑茶和紅茶。形制較大的壺轴咱,因其保溫性良好汛蝙,用來(lái)泡普洱熟茶是非常好的;而西施壺、石瓢壺朴肺、水平壺等窖剑,因其壺口較大,散發(fā)熱氣快宇挫,用來(lái)泡鐵觀音苛吱、生普等,效果會(huì)較好器瘪。
“養(yǎng)壺每個(gè)細(xì)節(jié)都要細(xì)心翠储,但每個(gè)細(xì)節(jié)也都可以成為一種享受,要有這樣的感覺(jué)才算明白了養(yǎng)壺的真正意義橡疼≡”
最全的紫砂養(yǎng)壺方法與技巧
? ? ?1、新壺新泡欣除。先要決定此壺將用以配泡那種茶?比如是重香氣的茶還是重滋味的茶住拭,如果講究的話,都應(yīng)有專(zhuān)門(mén)備泡的壺历帚,但是不講究也無(wú)妨滔岳。
2、使用新壺挽牢。應(yīng)先用茶湯燙煮一番谱煤,一則去除土味,也可以使壺接受滋養(yǎng)禽拔。方法是干凈鍋器盛水刘离,用小火加熱煮壺室叉,到將滾未滾時(shí),再將茶葉放入鍋器中煮硫惕,等滾沸后撈出茶渣茧痕,再稍些時(shí)候取出新壺放在干燥并且無(wú)異味處自然陰干后,便可以使用恼除。
3踪旷、舊壺重泡。每次泡完茶后缚柳,將茶渣倒掉埃脏,并用熱水洗去殘湯搪锣,以保持清潔秋忙,合乎衛(wèi)生。
4构舟、注意“壺里茶山”灰追。有人泡茶只除茶渣,而往往將茶湯留在壺里陰干狗超,日久累積茶山弹澎,如維護(hù)不當(dāng),易生異味努咐,所以在泡前更要用滾沸的水將壺沖燙一番苦蒿。
5、實(shí)實(shí)在在的泡茶渗稍。泡茶次數(shù)越多佩迟,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度竿屹,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒报强。把茶渣擺放在壺里來(lái)養(yǎng)壺的方式絕不可取。一方面茶渣悶在壺里容易生酸餿異味拱燃,有害于壺秉溉,另一方面紫砂壺乃吸附熱香茶味之質(zhì),殘?jiān)N秾?shí)在也無(wú)益于壺碗誉。
? ? ?6召嘶、經(jīng)常擦拭。壺應(yīng)該經(jīng)常擦拭哮缺,不僅手感舒服弄跌,且能煥發(fā)出紫砂壺陶質(zhì)本身的光澤,渾樸潤(rùn)雅蝴蜓,耐人尋味碟绑。擦與刷要適度俺猿。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子格仲,將壺中積茶銷(xiāo)銷(xiāo)刷洗押袍,用開(kāi)水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可凯肋,切忌不斷地推搓谊惭。清洗壺的表面時(shí),可用手加以擦洗侮东,洗后再用干凈的細(xì)棉布擦拭圈盔,然后放于干燥通風(fēng)且無(wú)異味處陰干,久而久之悄雅,自會(huì)和這把壺產(chǎn)生感情驱敲。
7、讓壺有休息的時(shí)間宽闲。勤泡一段時(shí)間后众眨,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥容诬,再使用時(shí)才能更吸收娩梨。 最好多備幾個(gè)好的紫砂壺,喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺览徒,不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺狈定,應(yīng)加識(shí)別,以免混亂习蓬。
8纽什、清洗注意。切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺友雳,否則會(huì)把茶味洗擦掉稿湿,并使外表失去光澤。
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