想到寫蘇葉餑餑是因?yàn)榍皟商斓耐盹堄姓扯拱浴：芏嗳硕贾罇|北有粘豆包坚嗜，甚至被包裝成東北特產(chǎn)在各大超市售賣夯膀，可卻少有人知蘇葉餑餑。
要說蘇葉餑餑苍蔬，必然要先說說紫蘇诱建。紫蘇為唇形科一年生草本植物，具有特異的芳香碟绑。紫蘇葉也叫蘇葉俺猿，多皺縮卷曲茎匠，展平后呈卵圓形，長4至11厘米押袍，寬2.5至9厘米诵冒，先端長尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ我瓴眩吘壘邎A鋸齒造烁，兩面紫色或上面綠色，葉柄長2至5厘米午笛，紫色或紫綠色惭蟋，質(zhì)脆。蘇葉有解表散寒药磺、行氣和胃的功能告组。小時候，每到4月中下旬癌佩，大人們就會在房前屋后隨便一塊空地起幾條小壟溝木缝，把種子均勻撒入溝內(nèi)，覆上薄土围辙，然后就任其生長了我碟，除在特別干旱時候澆點(diǎn)水以外，幾乎不需要花什么心思7姚建、8月份矫俺，正式紫蘇生長旺盛的時候，此時的蘇葉葉片有半個巴掌大了掸冤，而且香氣濃郁厘托，葉脈筋絡(luò)也足夠壯實(shí)了，最適合做蘇葉餑餑稿湿。
做蘇葉餑餑要用粘玉米面铅匹，可以用自家的粘玉米泡發(fā)后磨成粉使用，也可以去市場上直接買饺藤。為了調(diào)節(jié)粘性包斑，可以加少許白面，發(fā)酵后涕俗，揉勻罗丰，再靜置一會兒。紅豆煮熟后搗碎咽袜，為了口味好丸卷，可以邊搗碎邊加入一些糖枕稀。蘇葉洗凈晾干询刹。一切準(zhǔn)備就緒谜嫉，就可以包了。
粘玉米面揪成小劑子凹联，用手按成圓餅沐兰，把紅豆餡放進(jìn)去，包成長圓形蔽挠，然后把蘇葉裹在外邊住闯，一定要留個開口哦，就好像留了個小肚皮澳淑。把包好的蘇葉餑餑肚皮朝下放在面板上比原，葉尖是頭，葉柄是尾杠巡，活生生一個紫綠色的小老鼠量窘，所以我們都稱之為粘耗子。粘耗子排排站氢拥，上屜蒸熟蚌铜，掀開鍋的瞬間，香氣彌漫嫩海，讓人垂涎欲滴冬殃。咬一口，糯香清甜叁怪，回味無窮审葬。
