有段日子沒在家做飯了哩掺。難得有兩天的周末時間凿叠，將內(nèi)心一些雜念清除，與家人共渡周末時光嚼吞。
晨間盒件，睡到自然醒，8點起床舱禽，洗漱完畢炒刁。將冰箱里的凍鹵水、豬蹄拿出來解凍誊稚，因為傅大師說想吃鹵豬蹄翔始。
然后前住菜市，購買了雞爪里伯、豬肝城瞎、雞珺肝、排骨疾瓮、土豆脖镀、四季豆、小白菜狼电，水果買了桃子认然、葡萄补憾。兩個手滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牧嘀€真沉卷员。
回到家便將豬蹄盈匾、雞爪、珺肝毕骡、排骨削饵、豬肝清洗干凈，并煮沸水將其放入水中焯水未巫。
然后將鹵水倒入鍋中窿撬，今天鹵煮的食材較多，又加入了三奈叙凡、八角劈伴、冰糖、干辣椒等香料握爷。首先放入豬蹄跛璧、排骨、珺肝新啼，待煮二十分鐘后追城，再放入雞腳，最后放入豬肝燥撞。滿滿的食材座柱，侵在鹵水中，并在其間翻滾物舒、跳躍色洞，并將鹵汁中各色香料的味道吸吮到自己的體內(nèi)，外表變色了冠胯，內(nèi)心也豐富了火诸。
想著要做一道解油膩的菜，在冰箱中發(fā)現(xiàn)了乖飛魚買的西藍(lán)花涵叮，腦中靈光一閃惭蹂，就來一道涼拌西藍(lán)花吧。
西藍(lán)花中的營養(yǎng)成分割粮，不僅含量高盾碗，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)舀瓢、碳水化合物廷雅、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等航缀。據(jù)分析商架，每100克新鮮西藍(lán)花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克芥玉，是菜花的3倍蛇摸、番茄的4倍。此外灿巧，西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面赶袄，鈣、磷抠藕、鐵饿肺、鉀、鋅盾似、錳等含量都很豐富敬辣，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
而涼拌西藍(lán)花有助于保存營養(yǎng)零院，吃來更健康溉跃，而且西藍(lán)花煮后顏色會變的更加鮮艷，翠綠欲滴门粪，能增添食欲喊积。
做法
1.西藍(lán)花洗凈烹困，水放少許鹽煮沸玄妈，將西藍(lán)花焯水后放入盤中。
2.姜蒜搗成泥髓梅。
3.西藍(lán)花里放橄欖油拟蜻、辣椒油、花椒油枯饿、生抽酝锅、醋、耗油奢方，拌勻即可搔扁。
午餐，有內(nèi)心豐滿的鹵味蟋字，有營養(yǎng)稿蹲、解膩的蔬菜，有時令的水果鹊奖。
重要的是苛聘，一家人開心地在一起！
堅持是一種力量！
