懂烹飪的人澡谭，會更明白人世的可貴，也不容易失去希望西剥。吃痹栖，讓人生豐盛〔t空！捛锼?/blockquote>在我連續(xù)一個多月以綠豆餅揪阿，炒河粉，八寶粥作為早中晚三餐的時候咆畏，艾瑪@Elma寄了一本書給我南捂。
拆開一看，竟然是《好好吃飯好好愛》鳖眼。那瞬間黑毅，心臟被擊中了∏栈洌“好好吃飯矿瘦，好好愛”四個字在五臟六腑里地動山搖枕面，不料竟把眼淚也震出來了。
有時候胃比心更敏感缚去，它有先一步感知到溫暖潮秘、快樂、愛與思念易结。我一直喜愛媽媽的拿手美食枕荞，豆豉鴨。
家里幾個孩子對雞鴨魚豬肉一點都不感興趣搞动，這讓經(jīng)常做白切雞躏精、鴨的媽媽開始“另謀出路”。
偏是那么一試鹦肿，就做出了一道“盛寵不衰”的家常菜矗烛。
老媽拍的她的大作把鴨買回來后，洗凈箩溃。放入高壓鍋里瞭吃，加水，水剛沒過整鴨涣旨。然后放入鴨血歪架、內(nèi)臟、姜霹陡，蓋上鍋蓋和蚪，開火煮。
煮熟后穆律，撈出整鴨惠呼，切之；在鍋內(nèi)加白菜峦耘，煮熟后關(guān)火剔蹋。
準(zhǔn)備小半碗陽江豆豉，然后把切好的鴨倒入炒菜用的鍋辅髓，加水泣崩、老抽、生抽洛口，倒豆豉矫付、放姜和蒜蓉，蓋鍋蓋第焰，開始燜买优。
約20分鐘，香味隱約從鍋蓋下飄出，則開蓋杀赢，翻炒烘跺。而后出盤。
這怎一個“香”字可言盡之脂崔？
每次回想起做這道菜的步驟滤淳，總?cè)滩蛔岩桑壕瓦@樣而已嗎？只是這么簡單的步驟就拼成了我這段無限美好的回憶和想念砌左？
現(xiàn)在想來脖咐，恐怕是因為這道菜勾起了小時候的記憶和感覺——
和媽媽一起，磨刀霍霍向鴨子汇歹，或是被其撲了滿身的鴨毛屁擅；
站在后面看媽媽砍鴨時被燙得嗷嗷大叫；
在墊板上愉快地切著蒜蓉秤朗，刀刃與案板碰撞發(fā)出響亮的聲音煤蹭；
還有快做成時我倆都忍不住先順一個爪子或是一塊脖子吃……
原來笔喉，一道菜能被我們念念不忘取视，除了選材、做法之外常挚，還因為我們對它有獨特的感情作谭。
做菜就像做人，要有自己的態(tài)度和想法奄毡≌矍罚——沈小怡第一個告訴我做菜要有態(tài)度的人，是大姨吼过。
她說锐秦，當(dāng)你用心做飯時，你做出來的東西是很美味的盗忱，你做的菜能體現(xiàn)出你的喜怒哀愁酱床。
整個大學(xué)，我最享受的時光之一就是在廚房里給她打下手趟佃，看她做菜扇谣，聽她的講解與多年下廚心得，還有……吃闲昭。
酸甜雞翅油煎雞翅罐寨，撈出。
片糖加水煮融序矩，入翅鸯绿。
加醋，盛出。
番茄切片擺盤周瓶蝴。
端上桌幔烛，咬一口，外酥里嫩囊蓝，而后才知酸與甜饿悬。
雖是上班一族，對吃卻從不馬虎聚霜；也絕不會自我封閉狡恬，不斷在探索新菜式、嘗試新做法蝎宇，這是她對美食的態(tài)度弟劲，也是對人生的態(tài)度。
因為有美食姥芥，人間就值得來一趟兔乞。——蕭秋水實話說來凉唐，我并不擅庸追，也不常做菜。而購買台囱，選材淡溯，以及火候的掌控尤其是劣勢。
不過簿训，作為老大的我咱娶，在爸媽皆不在家的時候，無論怎樣也得提著鍋鏟上場了强品。
在老媽“自己看著辦”的開放式教學(xué)下膘侮，我只會煮飯，煲最簡單的湯的榛，炒最簡單的菜琼了。然而，老弟老妹可不答應(yīng)呀困曙。
于是表伦，每晚我在小紅書上搜尋各種各樣自己可能做的出來的菜，記下食材慷丽，第二天去超市購買蹦哼。
?以下菜式來自小紅書，大廚：樂琴要糊。
有最愛的雞翅纲熏，雞腿。
紅燒雞全翅醬油雞翅可樂雞翅
心情特別好的時候會嘗試小甜品和網(wǎng)紅美食。
理想與現(xiàn)實的差距哈哈哈局劲，沒有“牛奶靈魂”的網(wǎng)紅泡面當(dāng)然勺拣，少不了翻車現(xiàn)場……
樂樂牌_炭燒五花肉比個心，下次我再“咸魚翻身”
以及鱼填，最成功的紅燒魚药有。
紅燒魚最后，感謝幫我解決剩菜苹丸，剩飯還有湯的2名幕后：
被羨慕的2名“幕后人員”我喜歡將菜盛入碗碟時的雀躍愤惰，也忘不了和老弟老妹分享自己得意之作時的激動和喜悅。
嗯赘理，把遇到的美味分享出去宦言，其實就是把愛和快樂傳播出去，這樣便能得到更多的愛和快樂商模。
好好吃飯麦撵，好好愛
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