對某地的懷念轴或，最典型的是對食物的懷念吧。其實仰禀，我媽做的水煎包不是特別好吃侮叮，肉餡里的肉，豬肉剁的不夠碎悼瘾，好多肥肉粒囊榜，我那時候最不喜歡吃肉餡的了审胸，韭菜雞蛋餡呢，有時候韭菜又有辛辣味卸勺，有時候呢砂沛，一鍋包子里面，有那么一兩個特別“瘦小”曙求，像被捏癟了一樣碍庵。集市過后兩三天，我們要經常吃它悟狱，因為原料準備多了静浴，沒賣完。做水煎包像是媽媽祖?zhèn)鞯氖炙嚰方ィ臀覌屇挲g差不多的舅舅也會苹享，因著妹妹的緣故，我也在外婆家住過浴麻，也幫舅舅賣過水煎包得问，賣場是他家顧客是村里的人，我不停的吃软免。這個和我媽長得最像的舅舅那時候好年輕宫纬，結婚多年沒有孩子，像個孩子一樣膏萧，很會逗我們這些小輩漓骚，他很想認乖巧的朵兒做女兒，戶口有個著落榛泛，也不用東躲西躲蝌蹂，我媽不同意，看著活生生的她挟鸠，愿意受任何苦叉信。多年后，他和舅媽離了婚艘希，娶了一個同樣離婚的女人硼身，有了個親生女兒，我從未見過覆享，出走河南多年佳遂。我媽說，有一次他回山東撒顿，哭著跟她說丑罪，姐，我像沒有家一樣。是啊吩屹，異鄉(xiāng)像個外人跪另，外婆沒了，老房子塌了煤搜，大哥二哥都有一家老小的生活免绿，誰還顧得上他。生活多不易啊擦盾，丟一些東西撿一些東西嘲驾。
媽媽的水煎包的賣場是村頭的集市，三個女人一臺戲迹卢。逢集的前一天辽故，到離集市近的那一家，買好各種原料腐碱，準備好餡誊垢，然后把面發(fā)上，第二天早上早起喻杈，先把發(fā)好的面和好彤枢，分開狰晚，然后用板車拉到集市上筒饰，對了，還有好多柴壁晒。天微微亮瓷们，就開始生火做起來了，炊煙裊裊秒咐。第一批客戶是同樣出集的水果攤五金攤衣服攤的老板們谬晕，來不及做早飯。水煎包攤旁邊是做丸子湯的携取，那種用綠豆磨成粉做的攒钳，我特別喜歡吃，我生性不喜酸辣雷滋，這種丸子卻是配醋的不撑，每次都要特意強調不要革醋，其實擱不擱醋沒影響晤斩，我不喜歡喝湯焕檬，只愛吃丸子。集市在學校和家之間澳泵，逢集我上學的話实愚，午飯就是水煎包和丸子湯。其實，媽媽的攤上還有一種食物腊敲，我們叫糖糕击喂，是用開水燙的面，里面加白糖碰辅，用油炸的茫负，我不喜那種又甜又軟糯的東西，牙口不好的老人喜歡乎赴。外婆村沒集市忍法，村里人也來這里趕集，我媽會讓她帶一些回家榕吼，有時外婆不來讓舅舅捎去饿序，再或者直接讓我送去。說回我羹蚣，上學的話原探，就中午在攤上吃飯，還要幫忙賣包子顽素，五毛錢五個咽弦，一塊錢11個，老主顧一般會多給一個胁出。魯西南的天氣特干燥型型，冬天幾乎不下雨，我上火的厲害全蝶，嘴唇干裂闹蒜，起水泡，我特別在意抑淫，我跟媽媽說绷落，我這樣會不會不好啊，意思是影響攤鋪的形象始苇，我媽看了我一眼砌烁，然后低下頭繼續(xù)包包子，趕緊干活催式，誰看你啊函喉。不上學的話，那從早晨就開始幫忙蓄氧，媽媽的其他兩個合伙人的孩子很少出攤函似，我的理解是他們覺得這事不體面。我倒是很喜歡和媽媽一起喉童。包子和包子之間撇寞，有一些很薄很脆的皮顿天，隔壁賣部的小盆友很喜歡吃，嬸嬸于是給她做了一鍋蔑担，不放包子牌废，只放面糊，結果失敗了啤握。很少這種做食物的攤上全是女人鸟缕，但是我媽她們是，體力活辛苦活全都自己扛排抬，我爸瞧不上這種小生意懂从，其他女人的老公也有事情，于是這成了女人們的合伙事業(yè)蹲蒲。
那時候我上小學番甩，是九幾年的事情，至今小20年了吧届搁，這些經歷我弟弟和妹妹是沒有機會參與了缘薛，吃上媽媽做的也難。弟弟有時候和媽說卡睦，聽大姐姐說你做水煎包宴胧，給我們做點吃唄。水煎包要用平底鍋表锻，家里不常用就沒備過恕齐，于是常常提起常常作罷。雖然因為自身知識的缺陷浩嫌，對我們的教育不是特別科學檐迟，但媽媽還是教了我獨立自強补胚。
過年回家码耐，一定要帶口平底鍋回家，然后讓媽媽做一鍋水煎包溶其，圓了我們仨的夢想骚腥。
