菜菜屋特別愛吃苦矾缓。。稻爬。瓜嗜闻，還記得上次也分享了一篇關(guān)于苦瓜的菜譜——《辣白菜炒苦瓜》，酸辣開胃的辣白菜桅锄，香噴噴的雞蛋和苦瓜組合在一起就是一盤下飯的菜琉雳。小時候菜菜屋最不愛吃苦瓜，還一度懷疑有誰愿意吃和藥一樣發(fā)苦的東西呢竞滓。沒想到隨著時間的變遷咐吼，自己的口味也一度改變吹缔。
菜有酸甜苦辣商佑，人生亦如是。甜并非好厢塘，苦并非不好茶没。小時候經(jīng)常被大人教導(dǎo)：良藥苦口利于病忠言逆耳利于行。那時候不懂晚碾，覺得只有甜甜的東西才是好東西抓半，苦苦的東西一定是糟糕的。殊不知甜的東西吃多了不利于牙齒和身體格嘁，凡是有利有弊笛求。正如人生經(jīng)歷的種種，福禍相依，人生無常探入。
后來慢慢喜歡上吃苦瓜狡孔，喜歡那種入嘴的苦味，尤其是苦味縈繞在舌根蜂嗽。說不出的味道苗膝，每一絲苦都能順著味蕾牽動著神經(jīng)≈簿桑苦瓜的苦是溫柔的辱揭，含蓄的，能讓人親近病附。
越長大越發(fā)現(xiàn)问窃，好好和家人吃一頓飯，好好和家人在一起完沪，都是一種幸福泡躯。這種幸福簡單而平靜，溫暖而寧靜丽焊。沒有轟轟烈烈较剃，沒有山盟海誓，陪伴就是最好的告白技健。
一道清清淡淡的苦瓜写穴，一抹甜，一抹苦雌贱，除了感受舌尖的味覺啊送，剩下的就是一各種思緒。
冰鎮(zhèn)藍(lán)莓醬苦瓜
【食材】
苦瓜1根欣孤、藍(lán)莓醬20g
【做法】
1.提前將原材料準(zhǔn)備好馋没，藍(lán)莓醬最好自己做，將新鮮藍(lán)莓用白糖腌制后小火熬成藍(lán)莓醬
2.將苦瓜洗凈切成薄片放入沸水中焯燙10s降传，迅速撈出瀝干水放涼后放入冰箱冷藏15-20分鐘
3.取出擺盤篷朵，鋪上藍(lán)莓醬即可（吃的時候蘸著藍(lán)莓醬，冰涼爽口婆排，一苦一甜）
廚房小貼士
1.藍(lán)莓醬最好自己做声旺，干凈衛(wèi)生，如果為了方便可以超市直接購買
2.苦瓜洗凈后盡量切成薄片段只，越薄口感越好
3.焯燙苦瓜時間不宜太長腮猖，保持苦瓜的脆嫩
4.焯好的苦瓜也可以放入冷凍，但時間不宜過長赞枕，以免結(jié)冰影響口感
