傍晚寒風(fēng)起，我提前發(fā)信息給不上班的室友荒揣，問家里是否還有剩飯剩菜，我要不要需要在外面先解決溫飽問題焊刹。
室友回復(fù)說回家吃吧系任，一起下面吃恳蹲，她提前準備。
當(dāng)我興沖沖地家門準備迎接熱騰騰的面時俩滥，室友正坐在沙發(fā)上一邊看電視一邊敲打筆記本嘉蕾。
看到廚房一片烏漆麻黑，我心想既然都來了霜旧，那換我來大展廚藝吧错忱，畢竟做面就是我最拿手的手藝。
如此寫來挂据，其實就有很大的水分了以清，可能面做得好不好吃無關(guān)于技藝或者復(fù)雜的過程，全在于火候崎逃。
自從搬出寢室之后掷倔，在家里做飯實在太費事了，得買菜个绍、洗菜勒葱、切菜、炒菜巴柿、洗碗——光是說到這些程序就覺得超級麻煩凛虽。
尤其是一個人的時候，我一想到吃飯五分鐘广恢，做飯兩小時凯旋，我就寧愿鍋碗瓢盆爛在廚房里。
樓下的那幾家小店也被我以每天吃兩次的高頻早就吃膩了袁波，沒辦法瓦阐，我不得不練就了一身面做得比店里好吃得多了的絕活。
還是說回我那每一點技術(shù)含量和獨門秘籍篷牌，味道卻還不錯的面吧睡蟋。
接下來高能了。
首先枷颊，直接放水在鍋里戳杀，煮沸了就多加點鹽進去，然后再把面放進去夭苗。
這期間信卡，用盤子或者碗裝好調(diào)料或者自己相放的東西，比如醬油题造、香料傍菇、豆瓣醬、黃豆醬界赔、辣椒丢习、榨菜之類的牵触，不過千萬不要放老干媽，老干媽配上面真不會是一個明智的選擇咐低。
這些調(diào)料也不要放大多揽思，隨意放兩三樣自己喜歡的就好。
等面剛好熟了见擦，但是還能看見里面有點兒生的時候就把它撈起來钉汗，特別有彈性，直接放在盤子里攪拌——我不喜歡湯面鲤屡。
不過我買過很多種面损痰，每一種面的味道都不一樣，依據(jù)同樣的方法煮出來味道差別很大执俩，幸運的是我找到了一種最適合我這種方法的面徐钠，也是我吃過的最好吃的面，具體就不說名字了役首，以免有打廣告的嫌疑——納尼尝丐，你真是想多了！
好吧衡奥，那我就說吧爹袁，它就是陳克明家的韌道，圓圓的那一款矮固，煮出來既香又彈失息，基本上不會斷掉——在我小時候的記憶中，面都是糊糊的档址，沒一根是完整的盹兢，沒一點兒味道，導(dǎo)致我前二十年對面條深惡痛絕守伸。
雖然說做面的過程就是如此粗暴簡單绎秒，放水、放鹽尼摹、下面见芹、撈面，不過當(dāng)我把面捧到室友面前蠢涝，室友吃過以后表示：“這是我吃過最好吃的面玄呛！我好幸福、好開心昂投徘铝！”
我一臉可憐巴巴地瞅著她：“而我一點兒也不幸福。人家辛辛苦苦上了一天班，還需要從千里遠的地方趕回家來給你這個不上班的人做飯吃庭砍，真是人間慘劇俺【А混埠！”室友哈哈大笑怠缸。
室友問我做面有什么秘訣，我本打算將全過程細細講給她聽钳宪，不過她聽了幾句我那“放水揭北、放鹽、下面吏颖、撈面”幾句梗概之后就厭煩了：“原來這么簡單搔体！下一次我也可以這樣做“胱恚”
是的呢疚俱，本來就這么簡單，我在廚房里面搞出的那些神秘色彩瞬間沒了缩多。
這樣的技藝簡直太容易被人給偷走呆奕，就像我的前一任室友，通過改良我的方法衬吆，做出來的面比我做得還要好吃多了梁钾。
吃完了盤子里的最后一根面，室友意猶未盡地看著我：“勺子逊抡，可以再來一碗嗎姆泻？”
oh，當(dāng)然不可以冒嫡，你自己不是已經(jīng)學(xué)會了嗎拇勃？?
