口味一：四喜丸子口味(海鮮白菜味)
1.肉丸（肉丸里加姜末勘伺，蔥白蔥花）稍微煎一下概龄，定型
2.白菜打底馒铃，放入豬頭肉（油燜大蝦霹抛，且
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需要加水到差不多淹沒(méi)大蝦和肉丸搓逾。但是豬頭肉味蒸制時(shí)不需要加太多水），肉丸上鍋蒸熟
3.加入新白菜杯拐，取出舊白菜霞篡，放入鍋中進(jìn)一步調(diào)味，待味道調(diào)制好時(shí)加入舊白菜
陳大廚的肉丸白菜湯
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