中國(guó)老少爺們兒用江湖經(jīng)驗(yàn)告訴我們：喝白酒必須得配花生米春感。
花生到底有什么魅力，能稱霸白酒界屹立不倒呢虏缸？江湖上流傳著這幾種說(shuō)法甥厦，解釋了花生為什么是白酒的標(biāo)配。
老話講“吃香的喝辣的”寇钉，香的是花生米刀疙，辣的是指白酒。喜歡喝酒的人都知道扫倡，白酒一進(jìn)口谦秧，那勁兒就很沖，下肚就是翻江倒海撵溃【卫穑花生米，尤其是油炸過(guò)的缘挑，一口酒集歇，一粒花生语淘，吃起來(lái)嘎嘣嘎嘣诲宇，又脆又香，能蓋過(guò)酒的那股辣味惶翻。所以姑蓝，一定得是花生，淮揚(yáng)菜吕粗、粵菜味道溫和纺荧，壓不住，如果選擇川菜颅筋，那就是火上澆油啦宙暇。
又有一種說(shuō)法，花生米议泵，特別是油炸花生米占贫，油性大，容易解酒肢簿，吃著花生米喝著酒靶剑，不容易醉蜻拨，效果比魯迅筆下的茴香豆效果要好得多池充。
喝酒時(shí)桩引，花生米這道菜，還有個(gè)別名收夸，叫《堅(jiān)持到底》坑匠，喝酒持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)的話，熱菜就涼了卧惜，而涼菜也被醬油腌得齁咸厘灼，都不好吃了，只有花生米還是酥脆如初咽瓷，一盤(pán)能吃很久设凹，經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的喝酒。
酒過(guò)三巡茅姜，菜過(guò)五味闪朱，大家伙兒酒足飯飽，插科打諢钻洒，這時(shí)候不能提筷子撅口剩菜往嘴里填奋姿，一來(lái)掉價(jià)，二來(lái)量太大素标，肚里裝不下了称诗，此時(shí)只有花生米最派的上用場(chǎng)。
冬天喝酒最怕一件事头遭，酒越喝越冷寓免。
如若是帶殼的花生，不帶殼也得有紅衣计维，剝殼搓紅衣的時(shí)候再榄，雙眼微醺，耳聽(tīng)八方享潜，誰(shuí)說(shuō)個(gè)有意思的事情困鸥，把剝好的果仁往嘴里一填，先別急著嚼剑按，得一拍桌子——哎疾就！這事兒我也聽(tīng)說(shuō)了！要不聽(tīng)見(jiàn)身邊哥們弟兄有拿你打镲的艺蝴，你還能捏殼給他擲過(guò)去猬腰，他但凡一躲閃，邊上的人呼呼啦啦一起哄猜敢，情緒就給調(diào)動(dòng)起來(lái)了姑荷，場(chǎng)子就熱起來(lái)了盒延。
有臨場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的朋友，還有一個(gè)寶貴的體會(huì)鼠冕√硭拢花生可以檢測(cè)你當(dāng)前是否已經(jīng)接近酒量極限。局開(kāi)始懈费，每個(gè)人都處于清醒狀態(tài)计露，用筷子夾花生米吃；到了酒局中旬憎乙，用筷子已經(jīng)夾不住了票罐，只能用勺子；臨近酒局尾聲泞边，大部分同志都已經(jīng)用手了该押，一把一把的抓著吃。當(dāng)筷子夾不住的時(shí)候阵谚，喝酒可得擔(dān)心了蚕礼。整場(chǎng)酒喝下來(lái)，如果兄臺(tái)還能用筷子夾花生椭蹄，此乃神人也闻牡。
自然，花生的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值也不可忽視绳矩。元朝人賈銘的《飲食須知》有記載：“近出一種落花生罩润，詭名長(zhǎng)生果”∫砉荩花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)割以、脂肪、糖類应媚、維生素A严沥、維生素B 6、維生素E中姜、維生素K消玄，以及礦物質(zhì)鈣、磷丢胚、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分翩瓜，有潤(rùn)肺補(bǔ)脾的功效，是一味治病強(qiáng)身的良藥携龟。
在中國(guó)兔跌，喝白酒的多數(shù)是50后、60后或是70后的已婚人士峡蟋。眾所周知：他們的財(cái)政大權(quán)掌握在老婆的手里坟桅。他們又總喜歡吆五喝六的找個(gè)路邊攤喝幾口华望，吹吹牛，對(duì)于部分零花錢不多的大老爺們仅乓，他們會(huì)很默契的選擇花生米赖舟。吃貴的東西，回家不好報(bào)賬胺皆帧建蹄！哈哈哈碌更，開(kāi)個(gè)玩笑了裕偿。
綜上所述，各位老少爺們兒,? 江湖經(jīng)驗(yàn)告訴我們：喝酒必須得是花生米痛单。
正所謂嘿棘，花生配酒，越喝越有旭绒，花生伴酒,無(wú)欲無(wú)求鸟妙。
花生米的吃法也多種多樣，最常見(jiàn)的有油炸花生米挥吵、鹽水花生（帶殼的）重父、水煮花生米、怪味花生米等忽匈。近些年房午，皖北流行一種新吃法，醋泡生花生米丹允。用生的花生米泡在醋里郭厌，再根據(jù)自己的口味，加入少許其它調(diào)料雕蔽，也是一種新的選擇折柠，朋友們不妨一試。
