在日本祈坠，越來(lái)越多高齡者被醫(yī)生建議「要吃肉」害碾。
日本老年人幾乎不愁吃穿，但還是有不少人堅(jiān)持粗茶淡飯最養(yǎng)生赦拘，每餐一碗白飯配醬菜慌随，加上味噌湯就輕鬆打發(fā)。專家警告躺同，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)攝取不足阁猜，死亡風(fēng)險(xiǎn)可能倍增，認(rèn)知機(jī)能也會(huì)下降蹋艺。
根據(jù)日本厚生勞動(dòng)省《平成27年(2015年)國(guó)民健康營(yíng)養(yǎng)調(diào)查》剃袍，年紀(jì)越大，營(yíng)養(yǎng)不足车海，BMI20以下的狀況越嚴(yán)重笛园，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營(yíng)養(yǎng)族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營(yíng)養(yǎng)侍芝。
近年研铆，日本老年醫(yī)學(xué)權(quán)威新開省二寫了一本《50歲之後，別再粗茶淡飯!》州叠，告訴年長(zhǎng)的朋友棵红，吃得越清淡，老化就越嚴(yán)重咧栗。原因是老年人胃口變小後逆甜，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)不足致板，免疫力因此下降交煞。新開省二說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)不足使得因心肌梗塞斟或、狹心癥等心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)變大素征，「若高營(yíng)養(yǎng)族群的死亡風(fēng)險(xiǎn)是1，低營(yíng)養(yǎng)族群的風(fēng)險(xiǎn)就是2.5倍」。
「營(yíng)養(yǎng)不足雖然很難自覺御毅，卻影響全身上下根欧，甚至可能有致命危險(xiǎn)，或變得生活無(wú)法自理」端蛆。
銀髮族缺乏營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題浮上檯面後凤粗，反對(duì)粗茶淡飯的聲音越來(lái)大。
人間綜合科學(xué)大學(xué)的熊谷修教授在《不想請(qǐng)看護(hù)的話今豆，就停止粗食》說(shuō)嫌拣，「老人健康的關(guān)鍵與其說(shuō)是疾病，不如說(shuō)是老化晚凿。若要抑制老化亭罪，粗茶淡飯不但沒有幫助瘦馍，反會(huì)增加老化速度」歼秽。
精神科醫(yī)生、評(píng)論家和田秀樹也提到情组，「若對(duì)飲食失去興趣燥筷、忽略吃進(jìn)嘴裡的食物是什麼的話，身體和心理都會(huì)變得老態(tài)龍鍾院崇。日本人做事以認(rèn)真著稱肆氓，認(rèn)為忍餓、忍痛底瓣，甚至壓抑性欲是美德谢揪，有益健康，這其實(shí)是迷思捐凭。節(jié)制跟飲食是不同的兩件事」拨扶。
延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點(diǎn)：
1）每一餐都很重要
銀髮族容易缺乏營(yíng)養(yǎng)茁肠，少吃一餐就會(huì)讓骨頭患民、肌肉虛弱無(wú)力。每一餐都要吃垦梆，年紀(jì)越大匹颤，食量越少，更要重視營(yíng)養(yǎng)是否充分?jǐn)z取托猩。
2）三餐份量均衡
三餐份量平均分配印蓖，可以讓肝臟穩(wěn)定合成白蛋白，使合成代謝反應(yīng)安定運(yùn)作京腥。
3）食物選擇上赦肃，充分?jǐn)z取動(dòng)物性蛋白質(zhì)並選取高抗氧化食物
動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國(guó)際飲食參考攝取量再多一些“诔ⅲ抗氧化食物可以清除體內(nèi)自由基温艇，減緩老化速度。
4）不要只挑軟的食物吃
咀嚼能力反映身體的老化程度堕汞，為了維持咀嚼能力勺爱，建議選擇適當(dāng)食物，每口食物慢慢咀嚼讯检。
5）維持口腔環(huán)境的清潔
每半年到牙醫(yī)報(bào)到一次琐鲁，檢查牙齒，洗牙保持口腔環(huán)境清潔人灼，以維持咀嚼能力围段。
6）獨(dú)居的話，每週多外食幾次
積極創(chuàng)造想吃的欲望投放，就算一個(gè)人奈泪，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰(zhàn)味蕾灸芳。
