雙宋昨天大婚，各路祝福霸屏跃巡，很開心看到男神女神幸福地模樣Ｎ：拧！素邪！
彌漫幸福的氛圍需要酒來錦上添花Ｍ饬！兔朦！
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有一種葡萄酒沽甥，就如喬妹声邦，不是靜靜等待你的垂憐，而是吹在自在的口哨摆舟，享受自己的時光亥曹。
如果碰到有緣人（仲基歐巴）啟開它神秘的“蘑菇門”邓了，她會進(jìn)入到寬闊的酒杯中歡快起舞，晶瑩剔透的氣泡自下而上展示它曼妙的身姿媳瞪；
如果喝上一口蛇受，口腔中立刻彌漫著恣意的花香句葵，甜美的果香，清爽細(xì)膩的酒體順著喉嚨緩緩而下兢仰，你的全身似乎被這些泡泡一起帶動著起舞乍丈，淋漓暢快。
她---就是起泡酒，大家知道最多的就是其中的佼佼者-香檳
每年10月20日都是全球香檳日秸弛。
我們在影視劇中看到很多慶祝的場面都是開香檳來慶祝递览，特別是令人興奮的時刻，必定要晃動香檳讓潔白的酒花噴灑而出瞳腌，以此來代替禮花與親朋好友一起慶賀绞铃。
香檳就是起泡酒，但不是起泡酒都可以叫做香檳
先來看看什么叫做氣泡酒嫂侍？
氣泡酒也就是氣泡葡萄酒儿捧，與之對應(yīng)的就是靜止葡萄酒，它們是按照葡萄酒中二氧化碳的壓力來區(qū)分的挑宠。
靜止葡萄酒就是市面上我們見到的大部分葡萄酒菲盾，有紅葡萄酒、白葡萄酒各淀、桃紅葡萄酒（當(dāng)然這是按照顏色來區(qū)分的）懒鉴，這種葡萄酒中，二氧化碳壓力低于0.5BAR,所以飲用時是沒有任何泡泡出現(xiàn)的碎浇；
氣泡葡萄酒中二氧化碳壓力等于或者高于0.5BAR临谱，就是起泡酒了，當(dāng)然氣泡酒是在靜止的葡萄酒的基礎(chǔ)上二次酒精發(fā)酵產(chǎn)生的奴璃，在二次發(fā)酵后悉默，酒液的酒精度略有增加，二氧化碳無法從密閉的瓶中漏出苟穆，便溶解在酒液紅抄课，因而產(chǎn)生大量氣泡唱星。
全球起泡酒根據(jù)原產(chǎn)地、釀酒材料和釀造方法不同也分為不同的種類：
法國香檳（Champagne）
西班牙卡瓦（Cava）
意大利阿斯蒂（Asti）
德國塞克特（Sekt）
香檳是法國一個地區(qū)跟磨，在法國最早實行原產(chǎn)地命名控制和知識產(chǎn)權(quán)保護魏颓，所以全球除了香檳地區(qū)，按照香檳工藝釀造的酒只能稱作起泡酒;
一般來說每個國家或者地區(qū)都有自己的稱呼吱晒，比如以上幾個國家甸饱，在法國其他地區(qū)的起泡酒稱為Cremant.
起泡酒名稱不同，口感也各有特色仑濒。
比如香檳的基酒使用的葡萄品種：
黑比諾（PINOT NOR）叹话、
莫尼耶(MEUNIER)、
霞多麗(CHARDONNAY)墩瞳；
其口感驼壶，一般喝著不會明顯有甜味，但是比較酸喉酌，所以一般都會放在冰桶中冰鎮(zhèn)一段時間热凹，讓這個酸度不會太突出，太艱澀泪电，聞著都有青蘋果般妙、檸檬的清爽香氣，還有面包相速、餅干的特點碟渺；
西班牙的卡瓦，釀造的葡萄品中會選用西班牙本地品種突诬，酒中會含有梨子的味道苫拍，酸度沒有香檳高；
意大利阿斯蒂（Asti）是甜型白葡萄酒旺隙，是麝香葡萄釀造绒极，所以有明顯的玫瑰花香，水果桃子香氣蔬捷。
當(dāng)然所有起泡酒垄提，不同品牌，不同價位的酒款在口感上會有差異抠刺。
在我看來塔淤，氣泡酒之所以會收到大家長久以來的喜愛，是因為源自酒中呈現(xiàn)的氣泡速妖，她讓酒的生命活力更加靈動高蜂，她的濃情蜜意恰到好處的為愛侶增添約會的微醺氛圍，她的恣意奔放讓人們的歡慶增添暢快之感罕容。
來吧备恤！愛上起泡酒稿饰，讓我們的生活充滿幸福的模樣！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?此文/圖來自微信公眾號 沉醉在酒窩
