包蛋黃肉粽隨筆

已經(jīng)記不得多少年了金砍,一個(gè)人在國(guó)外經(jīng)歷端午節(jié)。有心情的時(shí)候麦锯,去亞超買(mǎi)個(gè)冰凍的粽子應(yīng)應(yīng)景恕稠,記不得了也就記不得了。

那天和老友微信的時(shí)候扶欣,聊到了我最喜歡的蛋黃肉粽鹅巍,我無(wú)比想念。所以心有靈犀的老友大方的從大洋彼岸給我送來(lái)了蛋黃肉粽--制作攻略料祠。我感動(dòng)的一塌糊涂骆捧。

我從來(lái)不相信,我能親手包出蛋黃肉粽髓绽,所以一開(kāi)始我僅僅將它當(dāng)美食文來(lái)看敛苇。上個(gè)周六,我們驅(qū)車去達(dá)姆的亞超顺呕,我好像玩游戲一樣枫攀,找到了一件件道具---粽葉,咸蛋株茶,糯米等来涨,之后去超市買(mǎi)了五花肉。當(dāng)夜我按照攻略忌卤,泡了粽葉扫夜,腌了五花肉,第二天驰徊,又泡了糯米笤闯。我還糾結(jié),咸蛋黃究竟是用生的還是數(shù)的棍厂,后來(lái)打開(kāi)買(mǎi)來(lái)的咸蛋一看颗味,發(fā)現(xiàn)這個(gè)根本不是問(wèn)題,買(mǎi)來(lái)的咸蛋都是熟的牺弹。

之后我花了一個(gè)下午的時(shí)間浦马,一邊擼邵氏SB的老片,一邊手忙腳亂扎粽子张漂。慢慢粽子捆的就很有章法了晶默。我的手指包出了我記憶中的粽子的樣子。

其實(shí)我是包過(guò)粽子的航攒。小的時(shí)候磺陡,我奶奶還在,每個(gè)端午,她會(huì)預(yù)先包很多金絲蜜棗粽币他,而她唯一會(huì)包的也就是這種粽子了坞靶。我總是被拉壯丁。一個(gè)下午蝴悉,我們就能把棗粽掛滿樓梯的上方一大片彰阴。金絲蜜棗粽其實(shí)很容易起膩,所以大家一般吃一兩個(gè)也就不吃了拍冠。而送出去多少棗粽當(dāng)人情尿这,就能收到多少棗粽回來(lái),只增不減倦微。所以妻味,我一向以節(jié)省唯美的的奶奶每天逼著我吃棗粽。我小的時(shí)候唯二厭惡的食物欣福,端午占了其二:粽子和白雞蛋责球。

我奶奶去世之后,我家包粽子就少了拓劝。等我出去上大學(xué)雏逾,才知道粽子一族里居然有蛋黃肉粽這種美味。從那以后郑临,我總算是擺脫了棗粽栖博。頭尾算起來(lái)大概也十幾年了。

當(dāng)下厢洞,我站在廚房里仇让,高壓鍋里壓著第一批粽子,而越來(lái)越濃的香味居然和記憶中煮棗粽的香氣一摸一樣躺翻。我居然能回味到棗粽的甜味丧叽。那一刻,我仿佛看到了我奶奶公你。此刻我記憶中踊淳,我奶奶給我過(guò)的端午節(jié),不再止是她塞我棗粽陕靠。頭一天迂尝,她就會(huì)準(zhǔn)備艾葉貼到大門(mén),一清早她會(huì)鬧醒我剪芥,讓迷迷糊糊的我用艾葉草煮的水洗臉垄开,桌子上已經(jīng)放了粽子,咸蛋和雞蛋税肪。吃完早飯说榆,我能拿著蛋袋和小伙伴撞蛋⌒橐鳎現(xiàn)在想起來(lái)這確實(shí)是童年不多的快樂(lè)時(shí)光寸认。有那么一刻签财,我確實(shí)也懷念棗粽的甜香。

突然悟到偏塞,我從小過(guò)的那么多零零碎碎的節(jié)日唱蒸,每個(gè)節(jié)日的大小儀式和食物,就像一點(diǎn)點(diǎn)灑在成長(zhǎng)旅程的面包屑灸叼,讓我在某一天神汹,在某一地,驀然回首古今,居然看到來(lái)時(shí)的路屁魏,和想念的人。


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