年年端午風兼雨置济,似為屈原陳昔冤。
——趙蕃《端午三首》
關(guān)于“端午節(jié)”浙于,我想不必多說挟纱,大家都知道,是為了紀念屈原的紊服,從古至今胸竞,代代相傳裤园,其中也有了許多風俗剂府。比如說:吃粽子、掛艾葉淤袜、菖蒲衰伯、賽龍舟、戴五色繩意鲸、飲雄黃酒等等怎顾,大習俗基本一樣,小習俗可能就只有小地方有槐雾。
每個人對端午節(jié)的情懷都不一樣,這也導(dǎo)致了每個人的粽子也不一樣株灸。小時候很愛去親戚家吃粽子擎值,總覺得親戚們弄的粽子比媽媽的好吃。
外婆弄的粽子很甜鸠儿,還軟,大小正適合淑翼。大姨媽弄粽子很大品追,但是里面包的肉餡很多,香噴噴肉瓦。二舅媽弄的粽子就比較多形狀,很能吸引人哪雕,每次我去拿了都舍不得吃,覺得很可惜利虫。
而媽媽弄的呢堡僻?小時候不懂事,很挑食硼讽,總是覺得媽媽弄的很粗糙牲阁,一點都華麗。但隨著時間的流逝城菊,我反而最更喜歡吃媽媽弄的粽子∽簦或許懂得了媽媽的不易吧法瑟!
記得小時候,媽媽在一旁媽媽包粽子的時候就會一邊說一邊介紹每個地方的粽子窝剖,因為它們真的不一樣酥夭。
廣東粽子:南方粽子的代表品種,除鮮肉粽熬北、豆沙粽外,還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽起胰,味道鮮美巫延。
貴州粽子:在貴州有這么一句說法:三天不吃酸地消,走路打躥躥畏妖。所以,貴州人很喜歡吃酸半夷,他們的粽子就是“酸菜粽”谱仪。
云南的“火腿粽”:俗話說得好“一方水土養(yǎng)一方人”否彩,在云南人的眾多口味中,最愛的還是火腿粽敬尺√悖火腿和糯米結(jié)合帶來的微妙感受,讓人久久難忘崎溃。
海南粽子:海南跟內(nèi)地的就差很多了,由于地理條件的原因概而,他們沒有粽子葉囱修。所以由芭蕉葉包成方錐形,重約半公斤左右餐曼,糯米中有咸蛋黃鲜漩、叉燒肉、臘肉孕似、紅燒雞翅等。
北京粽子:北京的粽子個頭較小霸饲,為斜四角形,多以紅棗厚脉、豆沙做餡傻工,少數(shù)也采取果脯為餡。
山東粽子:選用黃黏米包裹的粽子黏糯中捆,夾以紅棗,風味獨特殴蓬。
西安的“蜂蜜涼粽”:意思是給粽子淋上蜂蜜蟋滴。在涼粽子上淋上蜂蜜,是一種理想的夏令食品津函。
媽媽在一邊說得頭頭是道尔苦,而我已經(jīng)聽得流口水了,好像馬上吃一個啊魂那。此時屋讶,村里已經(jīng)開始敲鑼打鼓,家外面已經(jīng)被震耳欲聾的鞭炮聲給包圍了皿渗,這說明一年一度的“端午節(jié)劃龍舟”開始了。
家鄉(xiāng)的端午節(jié)十分有趣划乖,不僅全城張羅打鼓挤土,而且還炮火連天。如今長大了迷殿,去過很多地方,過了很多地方的端午節(jié)庆寺,但我唯獨最愛家鄉(xiāng)的端午節(jié)。這或許跟我在童年里能吃到不一樣的粽子有關(guān)吧知纷!
或許有人問陵霉,粽子不都是一樣嗎?一樣的做法乍桂,一樣的肉餡止毕,怎么會不一樣呢?
那差別可就大了呢,比如說:你到一家餐館吃粽子闯传,這家餐館的粽子里面的肉餡就比較多,肉餡配料豐富字币,服務(wù)周到共缕。
到大排檔吃的粽子,大排檔的粽子就比較的貼心翩活,有家鄉(xiāng)的味道便贵,讓你一下子回想起童年的端午節(jié)彬坏。
到餐廳吃的粽子,餐廳里的粽子包裝得就比較好看箩退,而且小禮品還多,種類齊全程癌,讓你覺得這是一種事業(yè)有成的感覺轴猎。
無論你在哪里,我們都相信烦秩,你在這里可以找到一款你最喜歡的味道郎仆。祝大家”端午節(jié)“快樂。