我喜歡過年英支。
雖然人人都說現(xiàn)在年味淡了,過年都變成搶紅包了哮伟,給七大姑八大姨拜年干花,不是催婚盤問成績就是催二胎實在是讓人哆嗦,但是楞黄,我還是喜歡過年池凄。
年廿八,忌積污垢鬼廓,宜洗邋遢肿仑。我喜歡在臘月二十八這天,和全家人一起好好動手,一起灑掃門庭尤慰,你擦玻璃我洗桌子勾邦,邊邊角角全不放過,秒掃蜘蛛網(wǎng)和灰塵割择。或許從這件衣服兜里還能掏出十塊錢萎河,那個抽屜里找到舊日心愛的小玩意荔泳,那也是意外的驚喜。
年廿九虐杯,宜會親友玛歌。
通常這一天我們倒不會親友,我們通常就呆在家里擎椰。只有老爸或者還會看看家里還缺什么支子,趕緊再去市場上買。早些年的時候达舒,家里要備足一直到年初五的菜和年貨——瓜子啦花生啦糖果啦值朋,這幾年市場正月初二就開著了,其實不必買那么多巩搏。但是我們也習慣性地會多備一點兒——把年貨啊菜啊擺在專門放這些的房間里昨登,心里踏實,看看也歡喜贯底。
媽媽呢丰辣?她在炸春卷、響鈴禽捆、油泡笙什、包豆腐包、花生米胚想。那么多東西要炸琐凭,媽媽特別忙。這些東西一入鍋顿仇,滋滋地響淘正,香味在廚房里蔓延開來,順著天花板一直鉆到樓上臼闻,我和二毛還在做夢呢鸿吆,就這樣被喚醒了,趕緊穿好衣服往下沖述呐,撿一顆丟到嘴里嚼惩淳,真香啊。
醒了就要干活了∷祭纾看吧代虾,煤爐上熬漿糊,這是用來貼門對的激蹲。老爸不喜歡買來的漿糊棉磨,覺得都是水,用起來不順手学辱,他習慣自己家里熬一點乘瓤,這東西做起來也特別簡單,一點秋米粉策泣,一點水衙傀,放在煤爐上,不多時萨咕,就熬得糊糊的统抬,能夠用了。倆孩子一起幫忙貼門對危队,從一樓貼到三樓聪建,撕去上一年的泛白變色的,換上嶄新的紅通通的茫陆,心里有一種靜好的快樂妆偏。
這一天還有一個重大的節(jié)目就是祭祀,老爸用白斬雞和一大塊豬肉——我小時候用的不是大塊肉盅弛,而必定是一個大豬頭钱骂,點燃香,祭灶王爺挪鹏,大人端著這些肉從廚房里繞到客廳里见秽,小孩兒跟著,看到大家這么鄭重其事的樣子讨盒,孩子們也都變得乖順起來解取,不再吵吵鬧鬧的了。
年三十返顺,最期待禀苦。
這是一年當中的最后一天啦。我一大早起床遂鹊,叫醒我的可不是鬧鈴振乏,而是年三十廚房里飄出來的菜香。媽媽是今天起得最早的一個人秉扑,她要預備一年當中最豐盛的一頓慧邮,所有的菜譜都在她的心里,各個菜色在一天的不同時段里被她做出來。
連年糕也是误澳。
早些年我們的年糕在年糕廠里做耻矮,那會大家都把糯米和大米按配方混合好送去年糕廠,直到輪到自家做的時候忆谓,再過去裆装,看著米先蒸熟——饞嘴的小孩跟在邊上就有福利啦,可以吃到團成一團的糯米飯啦倡缠,然后再看著這些半成品放到機器里碾碎米母,變成一大顆一大顆的,最后從輸送帶里一條條送出來——年糕還泛著熱氣呢毡琉,你抓一條來吃,糯糯的妙色,不必沾糖桅滋,已經(jīng)非常美味。
媽做的年糕味道比不上廠里做的身辨,但也別有一番滋味丐谋,原材料還可以加玉米、黑米煌珊。這樣做出來的年糕就是黃色号俐、黑色的,味道也特別好定庵。
我時不時地溜到廚房里偷一口吃的吏饿,側起耳朵聽,哪家哪戶已經(jīng)放鞭炮啦——然后回家來報告蔬浙,特別是到了下午四點猪落,鞭炮聲就密集起來了,這是表示各家開始吃年夜飯了畴博。
當然笨忌,全家人坐下來吃之前,是祖先們先享用祭飯:有白肉有藕有青菜有肉圓有魚有豆腐俱病,主食放的是年糕饅頭和木帆官疲,菜飯要擺在八仙桌上,還要有酒亮隙。酒盅差不多擺了八個途凫,上頭兩個,左右各三溢吻,下頭擺著蠟燭颖榜,老爸把香點燃,念念有詞地從門外“接回”先人團聚,媽媽點燃紙錢掩完、元寶噪漾,一眾家小就在邊上拜拜。
片刻之后且蓬,要給先人再斟酒欣硼。酒過三巡,再把左右的凳子往外一拉恶阴,把酒往地上澆成一個圓诈胜,老爸把香從蠟燭下取出拜幾拜,一直送先人出門外冯事。
這個過程是很肅穆的焦匈,大家都一本正經(jīng)地在心里和先人說說話。
直到爸爸把香插在門外昵仅,開始點燃炮仗的時候缓熟,孩子們就歡呼著一起把這些祭飯撤下,換上真正的年夜飯來摔笤。
這次的飯菜的顏色就更好看啦够滑,蒸的煮的炸的煎的燉的,紅的綠的黃的青的黑的吕世,各色都有彰触,一直把桌子擺到滿滿當當,滿漢全席算什么命辖?年夜飯才是最好吃的况毅。
我們當然吃不了這么多,只不過當飯桌上飯菜的蒸汽裊裊升起尔艇,除夕的燈光就顯得分外有魔力俭茧,在這樣明亮的燈光里,老爸老媽的笑容深了漓帚,皺紋淺了母债,大家都言笑晏晏,絮叨絮叨這一年尝抖,于是好的壞的毡们,就都能過去了。
過了這一夜昧辽,壞的就都過去了衙熔。
新的一年重新開始,有家人在身后搅荞,大家又有動力往前奔走红氯。
我喜歡過年框咙,即使人人都說現(xiàn)在年味淡了,過年只像是放個假了痢甘,給七大姑八大姨拜年喇嘱,總是被盤問車子、房子塞栅、票子或者催婚催二胎讓人尷尬不安者铜,但是——我還是喜歡過年。
只有過年的時候放椰,大家才會停下腳步作烟,幫家人數(shù)數(shù)這一年增加的皺紋和白發(fā)。
只有過年的時候砾医,大家就都到齊了拿撩,坐下來說說笑笑,熱熱鬧鬧如蚜,平時只有老人的房子瞬間重煥了青春压恒。
只有過年的時候,才會開啟一個新的一年怖亭,于是一切又有了一個新的開始。
我喜歡過年坤检。