夏天到了荠商，做飯成了一件讓人發(fā)愁的事寂恬。

夏天太熱了，尤其是最近幾天莱没，熱得人站著不動都淌汗初肉。可是還沒熱到可以絕食的程度饰躲，“人是鐵飯是鋼牙咏，一頓不吃餓的慌∴诹眩”

夏天再熱妄壶，也是要吃飯的〖睦牵可是在暑天里做飯真是一件苦差事丁寄，如果像平時(shí)一樣煎炒烹炸，一頓飯做完就得洗一次澡。

作為一個(gè)懶人伊磺，我經(jīng)常在做飯上偷工減料宁舰，現(xiàn)在更有理由偷懶了。

但是做飯是生活的一部分奢浑，如果不能擺脫它就要學(xué)會享受蛮艰，做出簡單又美味的飯菜一直是我的一大理想。

美食和懶人天生矛盾雀彼，擅長做美食的大都是勤快人壤蚜。“食不厭精徊哑，膾不厭細(xì)袜刷。”你看那些好吃的美食莺丑，幾乎都有著繁瑣的制作過程著蟹，不是勤快人斷斷做不出來。

垂涎美食的同時(shí)梢莽，一看復(fù)雜的制作過程我就在心里放棄了：還是別浪費(fèi)食材了——懶人的自知自明我還是有的萧豆。

如果本來就對美食沒有興趣，懶點(diǎn)兒也罷了昏名，要命的是我還禁不起美食的誘惑涮雷，不僅懶而且饞，見到美食就禁不住誘惑轻局，加上身邊還有一個(gè)小饞貓洪鸭，時(shí)不時(shí)在我耳邊吹風(fēng)：“媽媽，我要吃這個(gè)仑扑！”“媽媽览爵，我想吃那個(gè)！”

買镇饮，總不是長久之計(jì)蜓竹，于是乎，我開始在網(wǎng)上搜索一些懶人美食的做法盒让，加上自己人懶心不懶梅肤，經(jīng)過一番學(xué)習(xí)創(chuàng)造，也學(xué)會幾種懶人美食邑茄。

懶人披薩

一說起披薩就給人高大上的感覺，披薩代表的西式糕點(diǎn)俊啼，如蛋糕肺缕、面包、餅干等一向是小朋友的最愛。

想想剛出爐的面包同木，流著奶油的蛋撻浮梢，絲滑柔嫩的蛋糕，酥酥脆脆的餅干……色香味全方位的誘惑彤路，哪一樣讓人能夠拒絕秕硝？

可是我知道：烘焙就是一個(gè)坑，慎入洲尊！

且不說為了烘焙準(zhǔn)備的大大小小廚具远豺，只是那昂貴的用料加上所耗的時(shí)間精力，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了成品價(jià)值坞嘀。

為了一口蛋撻躯护，我也要準(zhǔn)備烤箱，芝士丽涩，奶酪等等棺滞，算起來比買的并不便宜，所以我向來不做糕點(diǎn)矢渊，免得費(fèi)時(shí)費(fèi)力不討好继准。

有段時(shí)間孩子特別喜歡吃披薩，每次放學(xué)回家路上就跟我磨嘴皮子矮男。吃了幾次后锰瘸，我發(fā)現(xiàn)披薩沒什么復(fù)雜工藝，看店員只是把搭配好的餅胚放進(jìn)烤箱就行了昂灵。何妨一試避凝？

要節(jié)省成本最好自己做餅胚，但是我又懶得和面眨补，就去找不用和面的披薩做法管削，果然有！

最簡單的披薩就是把家里吃剩的面包片撕碎了撑螺，用蛋液浸泡一下含思，上面放上芝士、火腿甘晤、番茄絲含潘、洋蔥圈等，放到烤箱或者電餅鐺里加熱就可以了线婚。

第一次用電餅鐺做的懶人披薩出爐后遏弱，上面有紅有綠，冒著香氣塞弊，切開三角形漱逸，芝士拉得長長的泪姨，孩子一氣吃了大半個(gè)，吃完向我豎起大拇指饰抒。

趁熱打鐵肮砾，連續(xù)做了好幾次，幾乎沒有失手過袋坑，直到孩子不想再吃才收手仗处。

懶人麻辣燙

有一次上街買菜實(shí)在忍不住，就在街邊吃了一次麻辣燙串串枣宫，吃完感覺很過癮婆誓，只是結(jié)賬的時(shí)候覺得有點(diǎn)心疼：才吃了不過幾串，就十來元镶柱，太坑人旷档！

我看麻辣燙也沒什么，不過就是用現(xiàn)成的湯底把蔬菜丸子煮熟就可以了歇拆。關(guān)鍵就是湯底鞋屈，只要有了這個(gè)想吃什么就吃什么。

一日正在煮螺螄粉的我忽發(fā)奇想：不知道螺螄粉味兒的麻辣燙怎樣故觅？

每次煮螺螄粉湯料都用不完厂庇，一包湯料用半袋，剩下的半袋都丟掉了输吏，感覺怪可惜的权旷。如果就用這袋螺螄粉做湯料，完全可以制作麻辣燙贯溅。

一般人恐怕聞不了螺螄粉的怪味兒拄氯，好在孩子在我“熏陶”下已經(jīng)和我一樣熱愛螺螄粉，所以我不用背著他偷吃了它浅，只是每次一包不夠兩個(gè)人吃译柏，兩包又太浪費(fèi)。

于是那次我干脆把一包湯料都用了姐霍，再加上一些干米粉鄙麦，配上各色蔬菜丸子，有菜有湯有米粉镊折，沒有煎炒烹炸胯府，就滿滿地煮了一鍋。

嘗了嘗湯底恨胚，一點(diǎn)也不寡淡骂因，蔬菜丸子也很入味，既把湯料充分利用了与纽，又增加了豐富的營養(yǎng)侣签。

這樣一鍋麻辣燙塘装，有綠葉菜急迂，有木耳影所，有海鮮菇，有魚丸僚碎，再加上螺螄粉自帶的酸筍小菜調(diào)料等猴娩，一出鍋就把孩子吸引過來了。

我們各自盛了一碗勺阐，不用擔(dān)心不夠吃卷中，鍋里還多著呢。我和孩子盡情吃了一頓螺螄粉味兒的麻辣燙渊抽，平時(shí)不愛吃菜的孩子把盛到碗里的菜全吃了蟆豫，連湯也喝得一點(diǎn)不剩。吃完心滿意足地看著我：“媽媽懒闷，好吃十减！”

這道懶人螺螄粉，就地取材愤估，現(xiàn)成的湯料帮辟，花費(fèi)了一包螺螄粉的價(jià)錢，加上自家的蔬菜丸子等玩焰，不用任何工藝由驹，單純煮熟就做出了足夠兩三個(gè)人吃的麻辣燙，可謂惠而不費(fèi)昔园，物美價(jià)廉蔓榄。而且干凈衛(wèi)生，好過蹲在街邊吃麻辣燙默刚。

現(xiàn)在每隔幾天甥郑，孩子都要溫馨提示我一下：媽媽，該吃一回麻辣燙了羡棵！

懶人冰淇淋

夏天到了壹若，又該是吃冷飲的季節(jié)了。

孩子小的時(shí)候不讓他吃冷飲皂冰，他就偷偷自制冷飲店展，現(xiàn)在大點(diǎn)了，就放開了冷飲管制秃流。

從外面批發(fā)過一段時(shí)間冷飲赂蕴，味道太重，甜的厲害舶胀，很容易吃得熱量超標(biāo)概说，于是又想到了自制冷飲碧注。

偶然的一次，在簡書上看到有人用水果做冰淇淋糖赔，方法簡單還美味可口萍丐，于是我也蠢蠢欲動。

只要方法簡單放典，我還是愿意試一試的逝变。第一次我做的是榴蓮冰淇淋，夏天榴蓮大減價(jià)買了半個(gè)奋构，忍住沒吃壳影，按照所說的方法搗爛果肉，上面放上少許酸奶弥臼，沒有加任何調(diào)料宴咧，就放到了冰箱冷凍室。

兩個(gè)小時(shí)左右拿出來径缅，孩子驚呼：真的成冰淇淋了掺栅！他等不及用勺子挖著吃了起來，我忍不住也拿勺子鏟了一勺芥驳。哇柿冲，入口冰涼軟糯，淡淡的甜味兆旬，酸奶和榴蓮融為一體假抄，綿軟細(xì)膩，太好吃了丽猬！

照著這個(gè)方法宿饱，又用香蕉做過冰淇淋，味道也不錯(cuò)脚祟，不過還是榴蓮冰淇淋更好吃谬以。只是榴蓮小貴了點(diǎn)兒，但是物有所值由桌。

這樣的懶人冰淇淋为黎，不費(fèi)力氣不花心思，既能讓我們吃到冰淇淋行您，還能吸收酸奶和水果的營養(yǎng)铭乾，簡直太棒了。

比起同事說的制作綠豆糕冰棒繁瑣的過程不知好多少娃循，最適合我這樣的懶人炕檩。

我還知道一種不用任何加工的懶人冰淇淋，就是把買來的泡芙直接放進(jìn)冰箱冷凍捌斧，凍好就是鮮奶冰淇淋笛质，外脆里軟泉沾，冰涼可口，讓你吃得停不下來妇押。

不說了跷究，再說又該流口水了，我做懶人美食去了舆吮！

2022-8-6