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對于減肥的朋友們,營養(yǎng)又低脂的晚餐一定是最佳的選擇怔昨∪妇茫苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣趁舀、補腎健脾赖捌、滋肝明目的功效;魷魚蛋白質含量較高矮烹,而脂肪含量極低越庇,熱量也低。翠綠的苦瓜奉狈,柔軟的魷魚卤唉,再加入些紅蘿卜花點綴,營養(yǎng)豐富仁期、色彩艷麗桑驱,十分不錯的減肥餐哦!
詳細做法主料:魷魚1只跛蛋,苦瓜1根熬的,胡蘿卜半根配料:淀粉、胡椒赊级、鹽適量押框,姜蔥少許
1魷魚打花刀后切成塊; 苦瓜切成菱形塊理逊;燒鍋水橡伞,水開后下入魷魚片;
2魷魚片微微打卷后馬上撈出來控干水分晋被;
3水再次開后下入苦瓜焯水骑歹, 同時放入少量的鹽和幾滴油;
4小碗中加入淀粉墨微、胡椒道媚、鹽, 再加入適量的水攪拌均勻;
5鍋中放入少許油最域, 下入姜片谴分、紅蘿卜片和蔥白段一起煸炒;
6再加入焯過水的魷魚和苦瓜塊翻炒兩下镀脂;
7加入準備好的調味水淀粉牺蹄, 收汁勾薄芡;
8最后加入剩余的小蔥翻炒均勻即可薄翅;
8待味道充分融合后沙兰,出鍋盛盤。
小貼士:1. 魷魚處理前刮去表面粘液薄膜翘魄;2. 魷魚焯水時微微打卷后就馬上撈出鼎天;
3. 苦瓜焯水時加入適量鹽和油保持顏色。
注:如果對于這道菜有任何問題暑竟,都可以直接回復斋射,我們看到信息后將進行解答。
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