鄭重聲明：原創(chuàng)首發(fā)俱笛，文責(zé)自負(fù)
在90年代的北方農(nóng)村，每逢寒冬季節(jié)足陨，家家戶戶都會用高粱做一道美食——年糕嫂粟。年糕不僅是我們過年的必備食品，更是一種文化和情感的寄托墨缘。
高粱，這種樸實(shí)的谷物零抬，見證了北方農(nóng)民的辛勤與堅(jiān)韌镊讼。在那個年代，高粱是主要的糧食來源平夜，它的產(chǎn)量直接關(guān)系到農(nóng)民的生活蝶棋。而用高粱做年糕，則是一種對豐收的慶祝和對新年的期待忽妒。
做年糕的過程既繁瑣又講究玩裙。首先，村民們會挑選出最好的高粱段直，用石磨磨成細(xì)粉吃溅。然后，將高粱粉加水?dāng)嚢柩烀剩钡阶兂绅ず隣罹龀蕖＝酉聛恚蠹視R心協(xié)力喧务，把黏糊狀的高粱粉放入蒸籠中蒸煮赖歌，直到熟透枉圃。
蒸熟的高粱粉會被倒入一個大木盆中，加入適量的糖和油庐冯，然后用木槌反復(fù)捶打孽亲，直到它變得黏韌而富有彈性。這個過程需要大家齊心協(xié)力展父，雖然很累返劲，但每當(dāng)打年糕的時(shí)候，村里的笑聲和熱鬧聲都會彌漫整個村莊犯祠。
最后一步旭等，是將打好的年糕切成小塊，晾曬在院子里衡载。陽光下搔耕，那一塊塊紅彤彤的年糕就像是一顆顆璀璨的寶石，閃耀著誘人的光澤痰娱。每當(dāng)這時(shí)弃榨，整個村莊都會彌漫著年糕的香氣，那種香甜的味道讓人忍不住想品嘗梨睁。
在那個年代鲸睛，做年糕是村里的大事，也是孩子們的最愛坡贺。每當(dāng)打年糕的時(shí)候官辈，村里的孩子們都會圍在大木盆旁邊，好奇地看著大人們忙碌的身影遍坟。大人們會笑著把一塊塊剛打好的年糕遞給孩子們拳亿，讓他們嘗嘗這美味的食物。
除了美味之外愿伴，年糕還寓意著吉祥如意肺魁。在北方農(nóng)村，年糕又被稱作“年年糕”隔节，寓意著“年年高升”鹅经。所以，每逢新年怎诫，家家戶戶的餐桌上都會有一盤紅彤彤的年糕瘾晃，寄托著人們對新一年的美好期許。
如今刽虹，雖然生活條件好了酗捌，但那份對年糕的情感依然深藏在每個北方農(nóng)民的心中。即使身在異鄉(xiāng)趴荸，每逢佳節(jié)倍思親之際车吹，他們?nèi)詴涯钇鹉窍闾鹂煽诘哪旮夂湍沁b遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。
在這個快速發(fā)展的時(shí)代里立倍，許多傳統(tǒng)的事物都在逐漸消失哪廓。然而狗唉，我相信那些承載著人們情感和記憶的事物會永遠(yuǎn)留存。就像那90年代北方農(nóng)村用高粱做的年糕一樣涡真，即使時(shí)光流轉(zhuǎn)分俯，它依然是我們心中最美好的回憶。
在這篇回憶錄中哆料，我希望能夠喚起人們對那個年代的記憶和對傳統(tǒng)美食的珍視缸剪。讓我們一起懷念那個純真的年代，懷念那份簡單而美好的生活东亦。同時(shí)杏节，也希望我們能夠傳承這份美好，將它傳遞給下一代典阵。
最后奋渔，我想說：無論我們走到哪里，無論我們經(jīng)歷了什么壮啊，都不要忘記我們的根——那個充滿溫暖和愛的家鄉(xiāng)嫉鲸。因?yàn)槟抢镉形覀冏罴冋娴幕貞浐妥蠲篮玫臅r(shí)光。讓我們一起珍惜這份記憶歹啼，懷念那個年代的美好玄渗。
