楊樹狗柳樹葉槐樹花

作者： 時間：2020-05-01

□齊鳳池

在我生活的這座城市畅卓，它的綠化樹種是很有特色的擅腰，也是很單調的。公路兩旁的林蔭帶除了楊樹還有柳樹翁潘，另外就是槐樹了趁冈。這三種樹木，成了這座城市的三種顏色拜马，就是這三種樹支撐起了城市的美化和綠蔭渗勘。

開春時節(jié)，人們剛剛脫掉棉衣俩莽，小草們就綠了旺坠，其實，說春天扮超，春天早就來了取刃。路邊的垂柳蹋肮，那眉眼般的新葉，早已布滿了春天的吻痕璧疗。我們不必說“竹外桃花三兩枝坯辩，春江水暖水暖鴨先知”，也不必說“渭城朝雨亦清晨崩侠，客舍青青柳色新”漆魔，看到柳葉嫩綠情感就知春天走的多么焦急。

楊樹還沒長葉之前却音，枝頭上嵌滿了象伊拉克蜜棗核一樣的小紅苞有送，苞里藏深紅的象狗尾巴一樣的花，當?shù)厝斯芩袟顦涔飞摇顦涔窉鞚M枝頭的時候雀摘，往樹上一看，是一片紅八拱。從遠處一看火紅大紅的阵赠，就象關山月的《俏不爭春》。

楊樹狗在枝頭上呆不了幾天肌稻，風一吹清蚀，就落下來了。樹下一層毛茸茸的楊樹狗爹谭，特別好看枷邪，就象是誰家晾曬的紅氈子。這個時候诺凡，一些婦女就拎著籃子來到樹下?lián)鞐顦涔范АＫ齻儼褤靵淼臈顦涔废磧艉螅瞄_水一焯腹泌，切碎了嘶卧，多放點豬油，和點玉米面凉袱，包菜餑餑芥吟，特別好吃。每到這個季節(jié)专甩，我看到市場上就有一些婦女賣楊樹狗餡的菜餑餑钟鸵。但不貴，才五毛錢一個涤躲，賣得特別快棺耍。

等楊樹狗落凈了，嫩綠略有點發(fā)黃的楊樹葉就生長了篓叶。新鮮的葉子被陽光一照特別刺眼烈掠，就象葉子上抹了一層油羞秤，非常明亮。等葉子長大了左敌，由淡黃淺綠的葉子瘾蛋，開始變成深綠，葉子也特別厚重了矫限。

到了五月中旬哺哼，槐樹花就開了。走在槐樹蔭下一陣陣槐花的清香飄過來叼风，又香又甜取董。我小的時候，經常吃槐樹花餃子无宿，媽媽會將槐花洗凈茵汰，稍攥;豬肉剁餡，蔥姜剁碎;將槐花和肉餡混合孽鸡，加入生抽蹂午、花生油、鹽彬碱、料酒豆胸、香油，拌勻;取餃子皮包入餡料捏緊收口;鍋中大火燒開水巷疼，水開后下入餃子晚胡，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋嚼沿，蓋上鍋蓋兒估盘，大火煮至沸，添一小碗冷水伏尼，繼續(xù)蓋蓋兒煮忿檩，共添三次冷水尉尾，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋爆阶。我有時候摘一大把，插在瓶子里用水養(yǎng)幾天沙咏，滿屋都是槐樹花的香味了辨图。

到了這個時候，南方的一些老客肢藐，拉著成車的蜂箱故河，卸在槐樹下面，他們將一個蜂箱碼成圓圈或碼成方塊吆豹，把蜂放出來鱼的，采槐樹花的蜜理盆。南方老客就住在樹下的木制小房子里，他們在路邊豎起一塊小牌子凑阶，上面寫著“賣蜂蜜”猿规。旁邊放著塑料桶，桶里就是槐樹花蜂蜜宙橱。買的人還挺多姨俩。聽買的人說，槐樹花蜜特別清香师郑，甘甜环葵，兌上一點水喝就行，非常好喝宝冕，我沒喝過槐樹花蜜张遭，但我吃過槐樹花的蕊，知道花蕊的味道就知道那蜜一定好喝地梨。

柳樹雖然引不來蜜蜂帝璧，但柳樹的綠意，卻給城市增添了許多詩情畫意湿刽。孩子們用柳枝做的柳笛的烁，吹出了一串串嫩綠的音符。傍晚時分诈闺，一對對情人手挽手在柳樹蔭下甜蜜地散步渴庆。有時走累了女的伸手拽住柳條，用樹葉遮住羞澀的表情雅镊。月亮從柳枝穿過來襟雷，順著柳枝往天上一看，一輪滿月就正在眼前仁烹∷逝看到這些景色，使我想到了張大千先生的那幅《春枝棲禽》畫的優(yōu)美的意境了卓缰。

柳葉最嫩綠的時候计呈，有人開始采摘柳葉了，我聽人說征唬，柳葉可以拌著吃捌显。當時我還有點不信。后來总寒，從北京電視臺看到一則消息扶歪，北京一些上了歲數(shù)的老人，采摘柳葉吃被媒體曝光摄闸，才知道還有人吃柳葉善镰。之后妹萨，我查了一些資料，據(jù)《本草綱目》說炫欺，柳葉有清熱眠副、敗火、解毒的作用竣稽。

隨后囱怕，在一些大飯店里，也出現(xiàn)了涼拌柳樹葉毫别、柳葉拌豆腐等小菜娃弓，而且特別受歡迎。

再后來岛宦，我就發(fā)現(xiàn)了街上有一群穿著飯店服務員服裝的女孩子台丛，沿著街去采摘柳樹葉。

去年在石家莊裕華路的一家大飯店里我就吃到了柳樹葉拌豆腐砾肺。柳葉吃起來挽霉，略微有點淡淡的苦。沒有別的異味变汪，吃完之后侠坎，我問了一下廚師，柳葉怎么拌的裙盾？廚師很客氣地告訴我实胸，用開水焯一下，焯時放點豬油番官，這樣可以保持柳葉的綠色庐完。焯完之后，用涼水泡幾次徘熔，換幾次水门躯，去除苦味，撈出來酷师，放點鹽讶凉、味料、香油一拌就可食用了窒升。

我家門前也有幾棵二十幾年的大柳樹缀遍，等到開春的時候我也采幾把拌拌試試，一定有一種特別的味道饱须。